Recept za burgerje s polnjenjem. Polnjenje za peciva

Kateri receptne peciva

Korak po korak recept za burgerje s polnjenjem

Ni vsakdo lahko v trgovini kupuje okusne in nežne piškote. Zato priporočamo, da to storite sami. Če ne veste, kaj potrebujete za to, predlagamo uporabo recepta spodaj.

Torej, za test, moramo vzeti:

• kvas v granulah - desertna žlica brez podlage;
• mleko je toplo - približno 200 ml;
• sladkor - 1,7 velike žlice;
• maslo ali visoko kakovostna margarina - približno 140 g;
• Jajce velike - 1 kos. v testu in 1 - za mazanje izdelkov;
• voda toplo kuhana - približno 300 ml;
• sol - 1/3 majhne žlice;
• pšenična moka - od 800 g (dodajte do zgostitve osnove).

Mesim osnovi

Predstavljen recept hamburgerjev s polnjenjem je treba shraniti v kuharski knjigi vsake ljubice. Navsezadnje vam pomaga, če želite narediti krušno in slastno pecivo, brez dragih in redkih sestavin.

Torej, preden začnete oblikovati peciva, morate zamenjati osnovo kvasovk. Za to je treba toplo mleko združiti s toplo pitno vodo in nato raztopiti sladkor v njih. Nadalje dobljena baza zahteva, da se vlije zrnca in počaka frac14-ur, dokler ne nabreknejo.

Po tem času dodajte jajca, sol in močno mehčano margarino ali maslo sestavinam. Mešanje komponent z rokami, morajo piti v pšenično moko. Kot rezultat, bi morali dobiti precej mehko bazo, ki le rahlo drži dlani.

Za pečenje, recepti, ki jih obravnavamo v tem članku, so izredno veličastni, morajo biti pokriti z gosto brisačo in pustiti na toplem mestu uro in pol. In vsakih 25-35 minut, je treba testo razbiti z veliko roke, tako da se dobro poravnava.

Izbira polnjenja

Polnjenje za domače pecivo lahko drugačna. Odločili smo se za uporabo izdelka, kot je marmelada. Če vam ta možnost ne ustreza, lahko uporabite karamelne bonbone, koščke čokolade, kuhanega kondenziranega mleka in tako naprej.

Postopek oblikovanja izdelkov

Kvasovke s polnjenjem v obliko niso zelo težke. Za to naredite globoko obliko in jo namastite z oljem. Nato morate s podnožja pripeti košček testa in iz njega narediti kroglo premera do 6 centimetrov. Po tem je potrebno izbrano polnjenje postaviti v njegovo debelino. Tako je treba marmelado pritiskati v testo in zatakniti oblikovano luknjo.

Po oblikovanju peciva je potrebno vse z oljem podmazati in ga postaviti v pripravljeno obliko. Vsi drugi proizvodi morajo biti pripravljeni na popolnoma enak način. Postaviti jih je treba v isto skledo. Kot rezultat, bi morali dobiti neke vrste "daisy". Ne skrbite, da se v procesu peke vsi izdelki držijo skupaj. Še vedno bodo zelo ločeni drug od drugega.

Toplotna obdelava

Zdaj poznate recept za kvasovke. Ko so proizvodi oblikovani in nameščeni v kalup, jih je treba mazati s pretežno jajcem in jih poslati v pečico. Pečenice priporočamo približno 55 minut pri temperaturi 196 stopinj. V tem času se bodo proizvodi dobro dvignili in rjavi.

Ponujamo vam okusne domače pecivo

Nove recepte za pecivo uporabljajo gospodinje. Konec koncev so jih skoraj vsi uporabljali za pecivo, ki so ga za svoje družine že več let pripravljali. Vendar priporočamo, da se pogosteje sklicujete na nenavadne recepte. Tako kot zgoraj omenjena metoda z marmelado lahko služi kot taka.

Ko so proizvodi pečeni, jih je treba previdno odstraniti iz kalupa z zelo širokim rezilom. Priporočljivo je, da v pečici s toplim čajem ali kavo pospravite take buns.

Nove recepte sendvič zvitkov

Kdo je rekel, da je treba pripravke pripraviti le iz testa kvasa? Seveda so najbolj okusne, hranljive in visoko kalorične pridobljene s takšne podlage. Toda zgoraj smo že povedali o tem, kako narediti buns. Recepti domačih pecelj lahko vključujejo uporabo in peščeno skuto. Za njega bomo potrebovali:

• surovo grobo zrnato skorje - približno 200 g;
• maslo zelo mehko smetano - približno 200 g;
• sveža jajca - 2 kosi;
• soda kantine - nekaj velikih pinches;
• pšenična moka - iz dveh polnih očal;
• sladkor - približno frac34-kozarci v polnjenje in frac14- v testu.

Gnetenje osnov

Buns-vrtnice so zelo lepe, in kar je najpomembnejše - okusno. Toda preden jih pripravite, jih morate gneteti skuta in mleto testo. Če želite to narediti, posušite granulat skuta v skodelico mešalnika in ga biči z največjo hitrostjo. Naprej je treba dodati blago kuhalno olje in nadaljevati postopek mešanja, vendar veliko počasneje.

Po pridobitvi homogene mase naj pripravi rumenjake jajc, pa tudi pecilni sok in sladkor. Po mešanju sestavin jih je treba aromatizirati s pšenično moko. Kot rezultat, morate oblikovati mehko in elastično testo, ki ga morate dati v vrečo in poslati na mraz. Priporočljivo je, da substrat ostane na ta način približno pol ure.

Kuhanje polnjenje

Polnila za buns-vrtnice so lahko drugačna. Vendar pa je v standardnem receptu za tako zdravljenje priporočljivo uporabljati whipped belci. Zahvaljujoč njih bo izdelek postal še bolj bujen, okusen in hrustljava.

Torej, če želite sami polniti, je treba premagati jajčne belce, dokler se ne vzpostavi obstojna pena, s čimer se postopoma doda granulirani sladkor.

Oblikovanje "rozete"

Da bi posteljice-vrtnice zelo lepe, jih je treba oblikovati zelo hitro. Po polnjenju v obliki vnetja beljakovin se lahko takoj poravnava in izteče iz baze.

Torej, za izdelavo izdelkov, morate odstraniti osnove iz hladilnika in jo zvit v 6-centimetrski debel sloj. Nadalje na prejetem listu preskusov je treba enakomerno porazdeliti sladke beljene beljakovine, ki ne dosežejo robov 3 centimetra. Po tem je treba osnovo zviti v valj in razrezati na kose s širino 30 milimetrov. Skratka, dobljene proizvode je treba položiti na papir za pečenje z rezinami navzgor in navzdol. Razdalja med "rozetami" mora biti najmanj 5 centimetrov. Navsezadnje se bodo v procesu pečenja nujno povečali.

Toplotna obdelava

Predstavljeni recepti burgerjev s polnjenjem predpostavlja kuhanje 47-57 minut pri temperaturi 198 stopinj. Ta čas bi moral biti dovolj, da je sladica popolnoma pečena, okusna in krhka.

Postrežemo domače pecivo

Po "rožah" postanejo rožnate, jih je treba odstraniti iz kulinaričnega papirja in lepo postaviti na široko ploščo. Ponujati jim družinske člane, najbolje v toplem stanju s skodelico kave ali čaja. Mimogrede, poleg tega se lahko taki izdelki posipajo s praškom.

Druga možnost za izdelavo okusnih "rozet"

Kuhinjske peciva v obliki lepih "vrtnic" so lahko ne samo iz skute-peskaste baze, temveč tudi z uporabo pihanega peciva. V tem primeru bo sladica pripravljena v eni uri po začetku priprave. To dejstvo je posledica dejstva, da je plastno podlago lahko enostavno kupiti v kateri koli trgovini.

Torej, potrebujemo:

• testo brez kvasovk - 1 pakiranje;
• moko - za prah;
• cimetova tla - približno 2 velika žlica;
• sladkor velika rjava - 4 velike žlice.

Postopek priprave zvitkov

Takšni izdelki so zelo preprosti. Da bi to naredili, je treba zdrobiti pecivo, če je bilo zamrznjeno, in ga nato zvijte v pravokotno plast. Nato je potrebno osnovno ploščo posipati s polnjenjem iz mletega cimeta in velikega rjavega sladkorja. Po tem je treba plast zaviti v tesen valj in razrezati na kosih 3 cm široko.

V prihodnosti morajo nastale izdelke dati na pecilni papir z rezinami navzgor in navzdol. V tej obliki je treba pečice poslati v pečico in peči pri temperaturi 198 stopinj približno pol ure. V tem času se morajo vreli izdelki povečati in jih namočiti z dišečim in sladkim polnjenjem.

Kako naj bo predstavljeno gospodinjstvo?

Končane izdelke je treba odstraniti iz kuhinjskega papirja in postaviti na široko ploščo. Predstavite jih mizi, se priporoča šele po obsežnem škropljenju sladkorja v prahu. Mimogrede, nekatere ljubice jih vodijo s čokoladnim ledom. V vsakem primeru so te buns-vrtnice zelo lepe in okusne.