Kaj je narejen iz bisernega ječmena? Okusne jedi iz bisernega ječmena

Kulinarične preference ljudi po vsem svetu se zelo razlikujejo, saj so odvisne od podnebja, značilnosti življenja, kulture in religije določenega naroda.

Kuhinja ruskih ljudi - to je poseben člen, zaradi velikega števila etničnih skupin, ki živijo na ozemlju Ruske federacije (in nekdanje Sovjetske zveze), da ima veliko različnih jedi in sestavin, ki se uporabljajo. Vendar pa je osnova za mizo prebivalcev osrednji Rusiji, saj so bili nekdaj tiste izdelke, ki se gojijo v izobilju na rodovitnih tleh na območju Črnega zemlje. Zato dobro znani pregovor: "Shchi da kaša - naša hrana". Široka širitev žit je povzročila, da so žita postala sestavni del obroka Rusov.

O krupah

Vsakdo je splošno znano, da na zrna vsebujejo veliko število elementov v sledovih bistveni za telo, aminokisline, vlaknin in vitaminov. Riž, proso, ajda, zdrob - veliko različnih zdravih in okusnih jedi, lahko pripravimo iz teh žit. Iz mnogih razlogov so danes najbolj razširjeni pridelki. Starejša generacija, predstavitvi te besede, bi bil ogorčen: "Kaj pa ječmena" V svojem arzenalu so okusne recepte iz ječmena. Kaj kuhati iz žitaric iz ječmena - to je vprašanje.

To je ječmenovec, ki se običajno imenuje "biserni ječmen", žal je v našem času veliko manj priljubljen kot prej. Šteje se za grobo "vojaško obrobo", ne da bi se domislila, koliko presenetljivo okusnih jedi se lahko proizvaja iz zrnja ječmena.

Ali je biser cev res ne samo uporaben, ampak okusen?

Če želite izvedeti več o tem, bomo najprej odgovorili na vprašanje, kaj je narejen iz bisernega ječmena.

Vsi vedo iz daljnega otroštva ječmenovo kašo. Vendar pa ne predstavljajo vseh drugih receptov iz bisernega ječmena (biserni ječmen) obstajajo. Trenutno večina ljudi raje jesti hitro hrano, ne da bi razmišljala o kakovosti in uporabnosti teh izdelkov. Ampak s pravilnim pristopom je možno in iz ječmena žita kuhati tako koristno jed, da si lizat prste. Ta članek bo razpravljal o nekaterih okusnih jedeh iz biserni ječmen.

Pilaf kuhana v multivariatno

Plov je dobro znana jed, ki je v različnih državah sveta kuhana na svoj način. Vendar je splošno sprejeto mnenje, da mora biti pripravljeno izključno iz riža. Ampak, če poskusite zamenjati to pomembno sestavino z ječmenom, bo to zelo okusno in neobičajno.

Potrebne sestavine

• Piščančja noga je 800 gramov.

• Čebula - 1 kos.

• Korenje - 2 kosi (srednje).

• Žitni ječmen - 300 gramov.

• Česen - 2-3 stroka.

• Vrela voda - 6 kozarcev.

• Poper in sol - po okusu.

Metoda priprave

1. Piščančja noga piščanca pod mrzlo tekočo vodo, suha, razrezana na srednje velikih kosov. Pripravljeno meso položite v multivark (koža navzdol). Način cvrtja nastavite na 45 minut. V tem primeru po 20 minutah zavrtite piščančje meso, tako da ga pražite z vseh strani.

2. Čebulo in česen lupine, sperite s hladno vodo in seseklja na majhne koščke. Dodajte pripravljene sestavine v multivark in jih še 10 minut.

3. Korenje je treba očistiti, drobiti na grobem rezilu in dodati tudi ostalim izdelkom v multivarku.

4. Nato po 45 minutah po zvočnem signalu naprave dodamo ječmenovo grlo. Najprej ga sperite in očistite z vrelo vodo.

5. Za vse sestavine v skledi je treba dodati določeno količino vrele vode, poper, sol (po okusu) in pokrov. Nastavite način kuhanje pilaf.

6. Čas kuhanja je približno 90 minut. Po zvočni signal Multivarker pusti kuhano posodo približno 15 minut.

Tak pilaf se izkaže za zelo sočno in okusno. Vendar priprave ne zahtevajo veliko sestavin in časa. Bon appetit!

Kaj pa biserni ječmen?

Rassolnik iz ječmena

Dolga pozabljena, podcenjena jed. Ker ječmen ječmen dovolj uporaben, se pogosto uporablja za kuhanje v skladu z zdravstvenimi in varnostnimi standardi (v javnih menzah, vrtci, šole). Zato,
Izkazalo se je, da je svež in ne tako okusen kot doma. Ampak, če ga kuhate z vsem srcem, se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in koristno. Če želite pripraviti to jed, lahko ustvarjate. Torej, na primer, ko kuhate ječmenovo žito, lahko na svojo diskrecijo dodate nekaj začimb. Kaša postane dišeča in apetira.

Kaj je potrebno za pickle

• Žitni jermeni - 2-3 žlice.

• Čebula - 1 glava.

• Korenje - 2-3 kosi (srednje).

• Krompir - 3 kosi (srednje).

• Pobeljena kumara - 2 kosi.

• Kragram slanica - 2-3 žlice.

• Moka - 2,5 grama.

• Rastlinsko olje je 100 mililitrov.

• Poper in sol - po okusu.

Kako narediti rassolnik z bisernim ječmenom

1. Pre-namakati ječmen zrna za 10-12 ur, nato ga položite v ponev in pokrijemo z vodo. Tam dodajte navedeno količino rastlinskega olja. Daj ga na ogenj.

2. Čebulo lupine, sperite in rezano fino.

3. Korenje čisto, trpite na majhnem graterju. Pripravljene sestavine damo na vroče rastlinsko olje, prepražimo do zlate, dodamo moko.

4. Odlepite krompir, jih dobro sperite, razrežite na srednje kocke in jih dodajte v ponev.

5. Pripravite soljene kumare, predrezane na kocke srednje velikosti. Po 20-25 minutah jih dodajte v posodo ostalim sestavinam. Nato izlijte potrebno količino slanice.

6. Sol, poper (po okusu).

Bon appetit!

Kaj pa biserni ječmen?

Za dobro žito lahko dodate še slive, bučno ali jagodni sirup. Odvisno je od okusa vsakega. Od tega je mogoče pripraviti mehke palačinke ali mesne pečenice. V juhi lahko dodate še nekaj gozdnih gob ali ščepec fižola. Vse je odvisno od vaše domišljije.

Po vsem zgoraj, postane jasno, napačno prepričanje ljudi, ki verjamejo ješprenj nekaj banalen, brez okusa in ne zaslužijo mesto v prehrani sodobnega človeka. Vse, kar je izdelano iz bisernega ječmena, je hranljivo in pomembno - je koristno. In če kreativno ustvarjalnost pristopite, je tudi zelo okusna! Resnično "kaša je naša hrana!"