Kako pripraviti školjke zamrznjene brez lupine: recepti

Seafood je hrana, ki je znana po svoji visoki hranilni vrednosti. Iz koristnih prebivalcev morja pripravite različne dobrote. Školjke imajo rahlo sladek okus in mehko nežno meso. Ta izdelek ima tudi prijeten vonj. Pojavi se logično vprašanje: kako kuhati školjke

Marinirane školjke

Navadna marinada bo klapavice zamrznjene (olupljene) preprosto okusne. Okusna jed, pripravljena dobesedno v petih minutah, bo stala manj, kot je bilo kupljeno v trgovini. Za pripravo potrebujejo pol kilograma na klapavic, tri žlice rastlinskega soka enega limonino olje (kislino naravnamo okus), 150 ml belega vina, eno majhno žlico in med gorčico, sol, olupljen strok česna, lovorjev list, koriander in česen.

Pred pripravo školjk, zamrznjenih brez lupine, jih je treba odmrzniti in temeljito sprati. Na ogenj postavimo lonec ali posodo in izlijemo vino. Ko vre, dodajte česen, lovorjev list in malo popra. Kuhajte školjke za približno 4 minute, nato pa jih vrnite nazaj v cedilo. Loćeno odrežite zelenjavo in ji dodajte limonin sok, med, sol, poper, rastlinsko olje in gorčico. Topne klapavice so postavljene v marinado skupaj z lovorjevim listom. Postavili smo jih v hladilnik in po petih minutah uživamo v čudovitem okusu školjk.

Pečene školjke

Za pripravo te jedi vzamemo 500 gramov zamrznjenih klapavic, nekaj poperk, 100 gramov trdega sira. Za omako potrebujete 150 gramov topljenega sira, 200 mililitrov smetane, 25 gramov masla, žlica moko, en rumenjak, trije olupljeni klinčki iz česna. Jedi iz školjk zamrznjeni se odlikujejo po njihovi preprostosti. Teh izdelkov ni treba očistiti, ampak jih je treba odmrzniti. Pakiranje je treba razrezati, da se prepreči zadušitev morske hrane.

Nato jih kuhajte približno 3 minute v rahlo slani vodi z grahom. Ločeno pripravite omako. Sesekljan česen zmešajte z ostalimi sestavinami. Vse zmešamo z mešalnikom ali kroglico. Masa mora biti homogena. Na školjko položite klapavice in jih prelijte z omako. Vrh s sirom, nariban z rezino. Pečemo v pečici približno 25 minut. Pečico je treba segreti na 200 stopinj.

Solata školjk

Kako kuhati školjke zamrznjene brez lupine in okusno in hitro? Vzemimo 300 gramov morskih sadežev, eno čebulo, pet jajc, grenko mošt, 300 gramov kitajske solate, sol, poper in majoneza za oskrbo z gorivom. Čebulo je zelo fino in dodajte grah. Kuhana jajca narežemo in dodamo v solato.

Kitajska solata oprati, rezati in dati v skledo. Odtaljene školjke se pošiljajo v ponev, pokrijejo s pokrovom in vklopijo srednji ogenj. Ko vreli tekočina v pekaču, izklopite peč. Tekočina se izsuši in šipke raztegnemo v solato. Vse dobro zmešamo, sol, poper in sezono z majonezo. Kako pripraviti školjke, zamrznjene brez lupine.

Školjke v španščini

Za kuhanje vzemite 2 kilograme školjk, odmrznjenih, 250 mililitrov suhega belega vina, dva zrela paradižnika, ena čebula, 100 mililitrov oljčno olje, po olupljenem česnu, solju in popru po okusu. Čopič čebule zelo fino. Paradižnik odstranimo iz paradižnika in ga razrežemo na kocke. Fry v ponvi zdrobljen česen, čebulo in paradižnik. Pokrijte s pokrovom in kuhajte, dokler paradižnik ne zavre. Nato dodajte odmrznjene in oprane školjke. Dodajte vino, sol, poper in obara dokler ne končate. Jajca iz zamrznjenih školjk se odlikujejo po enostavnosti in hitrosti priprave v kombinaciji z izvrstnim okusom.