Turčija s smetano omako. Kuhanje recepti z različnimi omakami

Turčija ni običajen polizdelek za ruske gospodinje pri pripravi vročih jedi. Vendar pa je perutninsko meso zelo zdravo, hranljivo in prehransko. V članku ponujamo številko puranskih receptov v različnih omakah.

Turčija s smetano omako "Tradicionalno". Piščančje filete bo treba zrezati z veliko slamo in jo popržati do zlate barve. Žarnice, razrezane na polovične obroke, dodajte k ponvi na meso in ohladite skupaj največ deset minut. Zdaj dodajte smetano, moko in mešanico začimb. Vse sestavine je treba temeljito premešati in kuhati na majhnem ognju, dokler ne nastane kremasto stanje.

Turčija v kremasta omaka se lahko pripravi hkrati z okrasom, v kakovosti katere bo grah opravil. Treba je rezati ptiča s kockami, samo z lokom. Pržite v ponvi približno petnajst minut. Na samem koncu dodajte piščančje juhe, smetano, moko, sol, začimbe in v konzervah. Zdaj so vse sestavine izpuščene približno sedem do deset minut. Postrezite z vročo vodo, ki je posledica omake.

Purica v smetanovi omaki in z gobami je okusna in zadovoljiva kombinacija. Turčijo odrežite v veliko kocko, jo skupaj z drobno sesekljano čebulo in gobami. V tem času dodajte moko k smetani, dobro premešajte in vlijete v ponev z mesom. Zmanjšajte toploto in obarjanje v takem stanju, da je posoda zgoščena. Nenehno je potrebno stalno mešati. Odlična jed, ki jo boste posodili, bo kuhana testenina ali pire krompir.

Kot jed za vsak dan lahko v puranjsko omako s testeninami naredi puran. Makaroni iz trde sorte zavrejo vse dente in se zmešajo z olivnim oljem. Ptica razrežemo v veliko kocko, vržemo v globoki ponvi, dodamo por, narezan v krog. Po približno desetih minutah postavite zdrobljen česen, ga malo pod pokrovom in dodajte malo smetane. Prinesite na vrenje in dodajte kuhano testenino. Glavna stvar je, da zdaj ne vre, tako da pet minut vreti, tako da je posoda namočila in takoj služila na mizi z "grško" solato.

Zelo okusna je purana sladka in kislo omako. Ptico odrežite v trakove in jih popržite v globoki ponvi. Dodajte še sladkor, pomarančni sok, sol in brusnice. Sedaj zmanjšajte ogenj, zaprite pokrov in kuhajte približno pol ure. Izkaže se dišeča in zelo okusna jed. Še posebej ga imajo otroci.

Praznična jed je lahko purana paradižnikova omaka in avokado. Ptićo je treba razrezati v dele, ki so zavrżeni v nećno stanje. Ketchup ali paradižnikova omaka se zmeša z oljčnim oljem in jih vsaka sekka reši. Turčija zapusti marinirano pol ure. V tem času očistite avokado, izvlecite kamen in jo zmešajte skupaj s smetano v mešalcu. Nato dodajte limonin sok, kečap in sol. Še naprej brisamo, da naredimo čudovito kremo. Sedaj lahko puranje pecijo, dokler ni pripravljena. Postrezite na ovalni posodi. Ob robu razpršite tanke rezine avokada, v osrednji noži in v omako-ribo - pripravljeno smetano omako. Jed je izredno in nenavadno.

Najhitrejša jed v času kuhanja bo purana v sojini omaki. Filet je razrezan na dolge kose in napolnjen s sojino omako in medom. Čas, potreben za marinirano meso, bo trajal približno deset minut. V tem času lahko opereš riž in ga kuhaš. Meso skupaj z marinado, da ga pošljete v predgreto sesalno posodo in ga pripeljite v pripravljeno, je približno dvajset minut na majhnem ognju. Takoj dostavite na naslednji način. Od riža je majhen tobogan z žlebom na sredini, v katero je položena purana skupaj z omako.

Bon appetit!