Slasten recept za meso in perutninsko omako

Meso in perutnina sta tradicionalni polizdelki za pripravo okusnih in ustnih zalivnih jedi. Veliko pa bo odvisno od omak, s katerim se postrežejo. Recept o omaki na meso, ki jo lahko posodite pred služenjem, recept za omako za meso, v katerem se lahko peče - to in še veliko več v predlaganem članku.

Recept za omako je "Tradicionalna". Da bi to naredili morate biti zelo nasičeni goveja juha, v kateri so bili kuhani skupaj z mesnimi žarnicami in korenjem. Te zelenjavo se obrišejo s sietom, pripačijo mešano mešanico v vrelo stanje, dodajte papriko, sol in paradižnikovo pasto. Majhen del juhe nalijemo v kozarec in v njej razredčimo malo moke. Po mešanici juhe z vrenjem zelenjave morate v mešanico moke vliti mokro mešanico, tako da neprekinjeno mešate tako, da ni komolcev. Takšno omako lahko vlijemo mesna jed.

Recept za omako za meso "Appetizing" je pripravljen na podlagi "tradicionalnih". Kot običajno je treba kuhati. Takrat v ločeni ponvi prepražimo zelo majhne koščke sladkega popra, korenja, čebule in korena peteršilja. Celotna mešanica je zelo dobra paprika, sol in jo dodamo v vrelo tekočino. Malo segreje in vse - omaka je pripravljena.

Recept za omako za meso "Citrus Fragrance" je zelo rafiniran in dišeč. Pomaranče je treba napolniti z vrelo vodo in nato naribati z lomom. V majhni ponvi, deset minut z vodo zavrite z vodo. Pridobite nastalo tekočino in ji dodajte razredčeni škrob, limonin sok, sladkor. Počakajte, da se omaka zgostne in izklopite. V tem času, pomarančni sok, ga napolnite in jo dodajte v posodo, temeljito premešajte. V omako lahko dodate adžiko in mleto črni poper.

Recept za omako "Bela" Odličen za jagnjetino, teletino ali zajec. Potrebno je mešati moko z maslom in zmes razredčiti z vročo filtrirano juho. Omako je treba kuhati približno deset minut na nizki vročini. Vlijete v to mešanico jajc in vode, temeljito premešajte, dodajte sol in maslo.

Kisela smetana piščančje omako "Kremni". V posodah zmešajte maslo in moko, nato pa vse skupaj zmešajte. Nato dodamo kislo smetano in sol, premešamo in kuhamo približno deset minut. Na samem koncu dajte malo masla.

Sosna smetana "Čebula" Odličen za piščančje in svinjsko pecivo. Pripravljen je skoraj tako kot v prejšnjem receptu. Medtem ko "Kremna omaka" vre, morate na drobno sesekljano čebulo pršiti in jo pripisati omaki na samem koncu kuhanja. Vse skupaj zavrite, odstranite s toplote in potresemo s sesekljanim koperjem.

Kisela sla "S hrenom" pripravimo na osnovi "smetane". Medtem ko se pripravlja kremna omaka, je treba narediti hrena. Da bi to naredili, prelijte žlico hrena z mešanico kisa, brozge in vode. Tekočino položite na ogenj, dodajte grah črnega popra in lovorjev list. Zmes s hrenom bo treba skoraj popolnoma izhlapeti in jo dodati v vrelo kislo smetano omako. Na koncu sesajte s soljo in dajte maslo.

Appleova omaka za meso bo zahtevala dolgotrajno pripravo. Treba je skrbno očistiti jabolka in razrezati na rezine. Kuhajte jih v majhni količini tekočine, dokler ne pripravite. Nekoliko ohladite, obrišite s sito, dodajte cimet v prahu in sladkor. Omako je treba kuhati na majhnem ognju in ga pretehtati z razjedo.

Predlagamo še en recept "Appleova omaka z vinom". Rezine jabolk je treba preliti z sladkornim sirupom (sladkor, voda, limonin vosek, muškatni orešček) in kuhati približno 15 minut. Nastala zmes je obrisana s sito in dodana vina. Zdaj je treba omako izhlapevati v stanje debele smetane. Ta omaka bo odlična osnova za kuhanje sladka in kislo omako.

Predlagane recepte omak se lahko ponudi mesni jedi iz kakršnega koli mesa.

Bon appetit!