Piščanec v kremasti omaki z gobami. Recepti za izdelavo omak za perutnino

Piščančje meso je eden od izdelkov, ki so jih najbolj privlačne gospodinje za pripravo praznične in priložnostne mize. Meni lahko razvejate z različnimi omakami, v katerih lahko kuhate ptico, ali pa lahko služite ločeno.

Piščanec v kremasta omaka z gobami in krompirjem.

Meso je treba razrezati na velike koščke, ga poprati s čebulo in gobami. V tem času odlepite krompir in jih zmešajte v pražen rokav. V predgreto pečico postavite približno dvajset do trideset minut. Lahko začnete kuhati kremasto omaka za piščanca. Da bi to naredili, pomešajte kislo smetano z zdrobljenim česnom, soljo in drobno sesekljanim koperjem. Omako se služi ločeno.

Piščanec v kremasta omaka z gobami in sir.

V filetu je treba globoko rezati, vendar ne dokončati. Meso zmešajte z mešanico popra in soli, pustite nekaj časa. Zdaj v ponvi pečemo gobaste plošče s čebulo, sir pa preprosto razrežemo na koščke. V razrezu postavite ohlajeno gobovo mešanico, košček sira, nalepite z zobotrebcem in ga obrnite na obeh straneh. V tem času v krožniku kuhamo kremo, dodamo mešanico moke in vode, malo česna in masla. Vlozite nastalo omako in pečemo v pečici za največ pol ure. Kot stransko krožnik je primerna sveža zelenjavna solata.

Piščanec v kremni omaki z gobami in slanino bo odličen dodatek k testeninam. Filete je treba razrezati na koščke, tako kot prirezati in pečiti meso z dveh strani. Za pripravo jedi s hrano se ptica ne ocvrsti, temveč se preprosto zalije v stanje popolne pripravljenosti. V tem času morate narediti omako. Za to so šampinjoni razrezani na četrtine in se malo praženi s piščancem. Bacon se razreže s tankimi ploščami in se doda v ponev. Vse skupaj ocvrt pet minut, soli in poper. Na samem koncu se doda malo moke in vode, vse se dobro pomeša in vlije kremo. Upoštevati je treba, da bo omaka zahtevala, da se nenehno pomeša in kuha na majhnem ognju. To je vse, piščanca v kremni omaki z gobami je pripravljena. Lahko služite na mizi.

Samo edinstveno bo piščanca v sladki in kislo omaka. Recept lahko izberete katerokoli. V članku ponujamo več možnosti kuhanja.

Piščanca je treba razrezati na majhne dolge koščke, jo poprati skupaj s čebulo in gobami. Ko je mešanica skoraj pripravljena, je priporočljivo dodati brusnice, sol, sladkor in pomarančni sok. Ogenj zmanjša in ugasne približno pol ure, tako da so jagode popolnoma raztopljene. Ta piščanec je kot nalašč za oskrbo z okroglim krompirjem.

Piščanec v sladki in kislo omako v kitajščini postane zelo izviren. Ptica je rezana s slamicami in napolnjena s sojino omako, tako da je marinirana. Potrebno je mešati v ločeni posodi za vodo, ananas v pločevinkah, klini iz vročega popra, sladkorja, soli, paradižnikovega pireja in kisa. Dodajte v meso in kuhajte pet minut. Vse sestavine morajo ostati malo tesne. Posoda je kot nalašč za kuhani riž.

Hitro lahko kuhate piščanca. Če želite to narediti, morate vliti koščke ptice z mešanico sojine omake, medu in česnom. Dovolj bo približno pol ure, tako da je celotna jed je dobro marinirana. Potem se bo mogoče spremeniti. Na primer, s piščancem, olupljeni krompir položite v vrečko za pečenje in pecite približno pol ure.

Obstaja varianta drugega pripravka, ko se piščanca dodaja s kroglami čebule, paprike in paradižnikovih rezin. Vse je ugasnjeno približno štirideset minut na pokrovu. Posoda je pripravljena.

Bon appetit!