Kako kuhati testo za palačinke doma

Palačinke so najprej pripravili antični Slovani - bili so znak čaščenja sonca. Trenutno je ta kulinarična mojstrovina priljubljena po vsem svetu. Celoten proces kuhanje palačinke precej preprosta, ne zahteva posebnega usposabljanja in opreme. Obstaja veliko različnih variant te veličastne jed, ki se razlikujejo po različnih polnjenjih in omakah, ki omogočajo spreminjanje okusnih lastnosti. To je preprosto in zadovoljivo zdravljenje - priljubljeno jed za odrasle in otroke.

Pripravljeno testo za palačinke ne sme biti debelo. Sestavljajo jo moko, jajca in mleko. Zaradi pomanjkanja slednjega lahko uporabite vodo, vendar bo to pomembno vplivalo na okus prihodnje hrane.

Mnogi ljudje pogosto sprašujejo: "Kako narediti testo za palačinke?"

Pripravite jo na več načinov. Za pravilno pripravo testa za palačinke na mleko, morate vzeti dva merila mleka, eno in pol do dve merili moke, kot tudi več jajc, ščepec soli in malo sončnic ali oljčnega olja. Zmešajte sol, jajca, maslo in mleko. Nato vsakdo vžge v globoko posodo in doda malo moke. Zelo pogosto v testu za palačinke gnetemo koščke vsega sadja, zelenjave ali zelišč, kar močno spremeni okus končnega izdelka. Najpogosteje se uporabljajo za ta namen jabolka, pire krompir od jagodičja, kot tudi špinača. Prav tako je pomembno, da dodajanje takšnih sestavin testu spremeni svojo barvo, ki bo razsvetlila vse pripravljene jedi z različnimi barvami.

Če boste pripravili posod z nekaj sladkimi polnili ali sladko omako, dodamo sladkor v kuhano testo za palačinke. Po tem se skrbno gnetemo v strogo homogeno maso.

Naslednja faza je pečenje. Ta proces je zelo pomemben. Kvaliteta pripravljene posode je odvisna od količine testa in časa kuhanja. Za ponovitev testa mora biti ponev dobro ogret. Pred pečico dodajte malo olja v ogrevano ponev, ki ga razdelite na celotno površino z kosom maščobe ali polovičnim surovim krompirjem.

Če bodo šele naredili sladico in ga postregli z omako, morajo biti palačinke tanke in mehke. Tanke in elastične peciva bodo omogočale, da bi v njih polnili kakršno koli polnjenje. Ampak ocvrtljene hrustljave palačinke niso primerne za polnjenje. Le preprosto se bodo počutili pri prvem poskusu, da bi nekaj zavili vanje.

Postrežemo sladko ali slano posodico s kakšnimi omakami, ki jih lahko preprosto pripravite doma ali kupite v trgovini. Stopljeno maslo, med, kislo smetano ali sadje ali jagodičasto marmelado se odlično mešajo z najljubšo jedjo. Za te omake ne potrebujejo nobenih posebnih sestavin, so izdelki, ki so vedno na voljo pri roki v vsakem domu.Tako postane zelo jasen razlog za izjemno priljubljenost te jedi - različnih okusov, kot tudi odlične testa palačinke, ki se zlahka prelevi v hrustljavo, tanke ali vijugastih kulinaričnih izdelkov, ki je takoj spot koli gurmanske.