Svinjina v stepi

Svinjina v stepi je "nov videz", kako lahko okusno kuhamo meso. Svinjina, ki se ocvrsti v krompirjevem pireju in vlije kislo smetano omako, poskrbite, da bodo vsi, tudi najbolj zahtevni gurmani. Velika prednost je preprostost kuhanja mesa po tem receptu. Navsezadnje jed, ki je hitro in preprosto pripravljena in hkrati odlikuje po odličnem okusu, je sanje ljubice!

Da bi pripravili posodo kot svinjina v stepi, boste potrebovali:

700 g svinjine, dve krompir, 3 velike žlice pšenične moke, dve jajci, dve žlici smetane (majoneza jih lahko uporabimo), ena žarnica, tri česna, peteršilja, sol.

Meso je treba razrezati na koščke in dobro odbiti (bolje je to storiti v plastičnem vrečku, da ne pride do brizganja). Potem bi morali pripraviti "plašč" za svinjski odrezki: za to je potrebno na grobo Rende naribamo surov krompir, sesekljan zelenimi, čebulo, rešetko ali sesekljajte v česnovke stroka česna, premešamo, soljo in poprom, dodamo kislo smetano ali majoneze, moko in jajca. Vse dobro premešamo. Meso je treba potopiti v mešanico krompirja in prepražimo na vročem olju naših kotleta, skrit v krompirju "krzno plašč".

Svinjina-stepa ocvrti do zlato rjave barve, bi morali flip biti zelo previdni. Potem smo morali dati kotleta na pekač, rahlo pre-namaščen, vlijemo kislo smetano ali smetano in dal v dobro ogreti pečici 5-7 minut.

Končana svinjina v stepi je zelo nežna in med kuhanjem je takšna aroma, da komaj čakate do konca procesa.

Načeloma to ne zahteva jed k mesu, saj že imamo krompir plašč. Vendar pa je ta jed postrežemo s svetlo solato - sveže zelje, kumare, paradižnik, limonin sok, rastlinsko olje, sol, zelišča.

Svinjina v stepi - to je zelo okusno. Preizkusite in zagotovo se boste zaljubili vate in vaše gospodinjstvo!

Kot vidite, lahko jedi z okusom za meso preprosto kuhate. Prav tako je enostavno kuhati svinjine doma.

Potrebovali boste:

600-700 gramov pustega svinjskega hrbta ali vratu, 150 g sira, 2-3 zob česen, sladko gorčice žlica, 1 čebula, 4 žlice majoneze, veliki zeleni koriander pramen, peteršilja, koper, poper, sol, Provansalna zelišča.

Kot ponavadi pranje mesa peremo in ga posušimo s tkaninjo ali papirnato brisačo. Narežemo na rezine čez vlakna. Nasvet noža razstavimo na 1-2 mestih s plastjo gostih maščob in razpoložljivimi žilami. V paketu smo rahlo premagali vsak kos na obeh straneh.

Oblika, namenjena pečenju, je potrebna za pokrivanje s folijo, za mast z oljem. V meso postavite meso, vsako koso je treba nasoliti, popariti in posuti s provansalnimi zelišči. Pečico segrejte na 200 °. Rešite sir na velikem rezilu. Odlepite in sesajte čebulo v tanke polkrogle. Mleto česno, fino posekati zeleno.

V posodi skrbno premešajte česen, zelenjavo, gorčico in majonezo.

Polobroči čebule, ki se razširijo na koščke mesa, se na vrh prelijejo omako, potresemo z naribanim sirom. Obložite obliko s folijo ali pergamentom in jo postavite v pečico približno pol ure.

Po tem času izvlecite pečico in preverite pripravljenost. V primeru, da je meso skoraj pripravljeno - potem morate odstraniti zgornji list folije in v pečici postaviti še 10 minut, tako da se temperatura zmanjša na 180 °. Sir bo v tem času pridobil okusno skorjo. Izklopite, postavite obliko na peč in znova pokrijte s folijo, tako da je svinjina končno namočena z aromo in sokovi.

Še vedno je zelo enostavno kuhati svinjsko na Bavarskem.

Potrebno je: 5 svinjskih odrezkov s kamenjem, kilogram krompirja, čebula, 7 korenčkov, 200 ml gazirana voda, limona, 100 ml sojine omake, morsko sol, poper.

Za omako, ki ga potrebujete: 400 g paradižnika v soku, 4 česna česna, zelenica.

Meso je potrebno za zalivanje limoninega soka, sojine omake, gazirane vode in marinade približno 20 minut. v rokavu za pečenje, pečemo 50 minut s temperaturo 180 stopinj. Paradižnik, zelenjava, česen. Krem krompirja. Korenje in čebula se izlijejo, dajo paradižnikovo omako in krompir in obara do konca.

Bon appetit!