Recepti iz kefira: ovsena kaša, koktajl in žele iz jogurta

Kefir je neverjeten izdelek, iz katerega lahko pripravite veliko različnih jedi. Torej, od jogurta recepti vključuje oblikovanje različnih pecivo in prigrizki, pijače, prve in druge jedi in celo sladice.

Razmislite o glavnih receptih kefirja. Najbolj priljubljena je ovsena kaša kruh na kefirju. Za njeno pripravo potrebujemo dve skodelici ovsena moko in dve skodelici jogurta, pšenična moko, preveč, dve skodelici, 1 kaša. pecilni prašek in ščepec soli.

Torej, postopek kuhanja je naslednji. Jogurt prelijemo v ovseno moko in jo pustimo vso noč. Nato naslednji dan v tej masi dodamo pšenično moko, pecilni prašek in sol. Testo ne bi smelo biti preveč debelo, če bi bilo, dodamo mleko. Testo se gnetemo in nato položimo v kalup, predhodno namaščen. Pečemo približno 60-90 minut.

Poleg kruha lahko odlično pripravite tudi koktajl jogurta, na primer v kombinaciji z morskimi bučkami. Tukaj je recept.

Za koktajl potrebujemo 1 skodelico kefirja, 200 gramov morskih bučk in sladkorja (medu).

Začnimo kuhati. V jagodičevju je treba pretreti jagodičasto bučo, medtem ko postopoma dodajamo sladkor (med). Beat kefir ločeno. Nato kombiniramo vse nastale sestavine, jih zmešamo in prelijemo v posodo. Priporočljivo je, da se kocke ledu v očala predhodno.

Če se obrnemo na sladice, je treba omeniti, da je dobro recept za žele iz jogurta. Ta jed je ne samo okusna, temveč tudi uporabna, naravna.

Torej, recept je žele.

Potrebujemo kapljico jogurt, kislo smetano 100 g, 200 g sladkorja in 2 žlici želatine in sadni sirup, vanilijev okus.

Priprava je naslednja.

Želatina je prelijemo z vrelo vodo in pustite stati 20 minut Medtem zmešamo jogurt s kislo smetano, sladkor in vanilijo. Mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nasvet: kefir je treba uporabiti več maščobe, saj se lahko drugače zlezdi za vodo. Nadalje, želatino vlijemo v železno skledo in nastavimo na počasen ogenj. Zmes stalno mešamo. Nasvet: dodate lahko koščke sadja. Nato razdeli dobljene zmesi v 2 dela, od katerih je ena zlijemo v skledi in dodane sirup (ali barvila). Več želite, da se različne barve vašega želeja - tako več kosov, ki jih morate razdeliti in barvati. Nazadnje mešanica vlije v kalupe. Jelly bomo imeli različne plasti. Zato je treba najprej vliti prvo plast in pustiti v hladilniku 20 minut, nato drugo itd.

Dobljeni žele se pridobiva iz kalupa in se lahko postavi na mizo, po želji pa lahko okrasite z jagodami.

Na to se naši recepti iz kefirja ne končajo.

Poskusite pripraviti sodišče jogurta.

Za to potrebujemo pol litra kefirja. Torej, jogurt postavite na močan ogenj. Ko tekočina doseže vrelišče, se ogenj zmanjša, vendar nadaljujemo z vrenjem, ne pozabimo nenehno mešati. Kot rezultat, mora masa pridobiti rumen odtenek, in ko vlaga izhlapi, bo kolač sestavljen iz rumenih zrn. Torta je pripravljena. Lahko ga pojedo z maslom ali medom ali kot gubadijo.

Ne boš verjela, ampak iz kefirja si lahko celo pihljaš. Recepti iz kefirja kažejo različne interpretacije te jedi, ustavili se bomo na glavnem.

Recept za litovski borsch.

Sestavine, potrebne za pripravki borsch:

1. 100 g pese.
2. Eno in pol skodelice jogurta.
3. Nepopoln kozarec sladkorne pese.
4. 2 kuhani krompir.
5. 1 žlica. žlička kisle smetane.
6. Zelena čebula.
7. Dill.
8. Začimbe.

Začnimo kuhati. Kefir sol in razredčimo s hladno vrelo vodo (po možnosti sladkorno peso). Krompir in rdeča pesa predhodno kuhana. Pse smo rezali v trakove in jih združili s kefirjem, dodamo tudi čebulo in zelenjavo.

Pri služenju v skledi je priporočljivo dati trdo kuhano jajce in kislo smetano. Krompir se služi ločeno.