Recept za svinjsko greben v rokavu

Nič ni okusnejše od impresivnega, praženega, dišečega kosa mesa. To bo potrdil vsak moški. Da, in ženske, tudi najbolj "hujšanje", ne bodo odnehale tako prefinjeno. Meso lahko kuhamo na različne načine, vendar bom zagotovo povedal, da je vedno okusno. Po mojem mnenju kos mesa ni mogoče razvajati. Tako se smel spraviti v posel.

Danes želim deliti recept s tabo, saj se pripravlja svinjska kuga v peči.

Ni recepta za svinjsko greben, ampak se razlikujejo samo po načinu mariniranja stebla. Nekatere njene marinate v pivu ali kvassu, druge preprosto v majonezi in gorčici. Na splošno je odvisno od vašega okusa in želje. Toda vsi se strinjajo z idejo, da je pletenje v rokavu božansko okusno, čeprav ni zelo koristno.

Recept za svinjsko greben je preprost, edina stvar, ki potrebuje čas, je čas, da ga marinirate. Toda, da ne bi skrbeli glede tega, morate večerjati meso pred nočjo in jo pustiti za noč, potem pa ne boste šli okoli mesa okoli kroga in časa.

No, zdaj neposredno recept za svinjsko greben.

Potrebovali bomo naslednje sestavine:

- 1,5 kg svinjskega grebena (bolje je, če je sveža, ne zamrznjena)

- česna glava

- gorčica

- majoneza

- Začimbe (črni poper, kurkuma, rožmarin itd.)

- veliko sol

- nekaj velikih krompirjev

Torej, najprej vzamemo kolo, dobro ga speremo, krtačimo (strgamo) kožo, nato pa posušimo z vodo in začnemo napolniti s česnom.

Če želite to narediti, na vseh površinah stebla naredimo majhne rezine, česen pritiskamo na česen, in vsak česen je napolnjen s tem česnom.

Naslednjo stopnjo rublet rublet s soljo in poprom, dobro z vseh strani, obilno posipati z drugimi začimbami.

Nato v ločeno posodo zmešajte majonezo in gorčico in enakomerno pokrivajte celotno površino stebla s to mešanico.

Ko je naš kosek pripravljen, ga postavimo v hladilnik najmanj osem ur, da zagotovimo dobro kuhano meso. Bolje je, da ga zvečer zvečer, naslednji dan pa bo dobro prepojen in pripravljen hitro.

Lahko se marinirate, kot sem rekel v pivu ali kvassu, potem pa morate stati vsaj 12 ur, tako da je steblo namočeno z aromo in hmeljom. V tem primeru se že ne uporabljajo majoneza in gorčica, pa tudi meso, ki ga namažemo z začimbami in soljo ter polijemo s pivom, da se popolnoma pokrije. Potem bo imel držalo poseben okus. Otroci niso priporočljivi.

Ko smo že marinirali svinjsko žlico, dobro segrejmo pečico za 200 stopinj. Nato očistimo krompir in ga narežemo na polovico, ga položimo v rokav. Na vrhu krompirja postavite svinjsko ročko in pritrdite rokav.

Vse to je položeno na pekač v pečici in pečeno približno eno uro. Nato odprite pečico in odprite rokav na vrhu (rezite film z vrha tulca), da odprete zgornji del hrbta, nato pa na vrhu dobite skorjo zlato skorjo. V pečici pustimo še dvajset minut. Še vedno lahko izvlečete ročaj in ga obrnete na drugo stran, nato pa bo pokrita z zlato skorjo na vseh straneh.

To je vse, dejanski recept svinjskega grebena je dovolj preprost in zahteva najmanj vaših prizadevanj, vendar vam zagotavljam, da bo vaša družina navdušena nad to jedjo. Nežna, dišeča, sočna svinjska gležnja, ki jo lahko služi tako z okrasom kot ločeno kot prigrizek.

Ta jed bo popolnoma ustrezal tako praznični mizi, ko boste čakali na veliko število gostov, in nimate časa za resno jesti in za družinsko večerjo.

Mimogrede, če pričakujete veliko gostov, je mogoče naenkrat izprašati več rezin in več krompirja v enem rokavu.

Mislim, da za vas ne bo posebnih težav kuhanje svinjskega gošče z zgoraj opisanim receptom.