Nekaj ​​preprostih načinov kuhanja

Svinjske posode so zelo priljubljene na Češkem in v Nemčiji. V Rusiji ga tudi veliko ljubica. Konec koncev, če veste, kako pripraviti vladarja in različne jedi iz nje, lahko dobite ne samo krepko, temveč tudi zelo okusno večerjo, ki jo cenijo domači in gostje.

Za začetek je treba spomniti, da je pripravljen dovolj dolgo, zato morate biti potrpežljivi, vendar rezultat ne bo razočaral.

Eden od klasičnih receptov za kuhanje kolesa bo naslednji. Izdelek je opran, rahlo očiščen z nožem (če je na vrh pritrjena ščetka, da jo odstranite). Nato je treba držalo postaviti v ponev, napolnjeno s hladno vodo in ogenj. Po vrenju se pena odstrani od zgoraj (če se oblikuje), vse je rahlo soljeno, dajo korenje, čebulo, narezane in razrezane na velike koščke, lovorjev list, začimbe (kumina, poper, nageljnove žbice itd.).

Pri nizki temperaturi je jed kuhana za dve uri, nakar se steblo odstraniti in se razprostirajo na pekač folijo zaprt in damo v pečico, segreto na povprečno temperaturo, ki se peče približno pol ure. Polovica skodelice temno pivo pomešana z žlico sladkorja. Iz pripravljene posode odstranimo folijo, jo spravimo v pečico 20 minut in občasno (vsakih 3-4 minute) zlijemo z dobljeno mešanico piva in sladkorja. Priprava stebla pred nastankom rumene skorje. Posoda se vroči na mizi, kuhana zelenjava se lahko uporablja kot stranski krožnik.

Obstaja naslednji recept kot kuhati palice v pečici brez kuhanja. Če želite to narediti, kos svinjine (po možnosti s tanko plastjo maščobe pod kožo) speremo, če je potrebno, očistimo in posušimo s papirnato brisačo. Na vrhu stebla so narejene majhne poševne rezine, v katere se vstavi več kosov nageljnov. Na dnu, so izdelani globlji rezi (tako da dobijo "mesnat" del), vstavijo očiščene klinčke česna. Cel kos kosi z mešanico soli in popra, posuta z gorčico, pomešamo s sojino omako, pustimo v hladilniku za noč. Naslednje jutro se nadaljuje priprava krmila. To je posuta z zdrobljenim zelenjem, ovito v folijo in na pečici postavimo pekač za pekač, segreto na najmanj 1,5-2 ure. Po tem času se posoda odstrani folijo, temperatura se dvigne na 220 stopinj, hrbtna leva pa rjava. Tako lahko hladno in takoj iz pečice, kot prigrizek ali ločeno posodo (v slednjem primeru je bolje uporabiti okras).

Govorimo o tem, kako pripraviti golenice, ne pozabite na recept roll iz nje, ki je kot nalašč za mizo počitnice. Če meso vzamete na trgu, je najbolje, da ga nekaj časa namočite v vodo, nato jo očistite in dobro sperite.

Nalijte kos hladne vode in ogenj. Po vrenju damo olupljeno čebulo, papriko, lovorjev list. Posodo kuhajte na majhnem ognju približno 3 ure. Pomembno je, da se držalo ne razpade in ne izgubi svojega prvotnega videza. Ohlajeni kos je narejen na gaziranem pršutu, izdelan je prerez, kost je izvlečena in meso se razprostira v sloju. To je nasoljeno, poparjeno, posuto s sesekljanim česnom, lahko tukaj napolnite polnjenje. Za njo, sesekljan svežih zelišč, ki se uporabljajo, gobe, slive in mnogi drugi, okus in kulinarične navade kuhanja.

Potem se zapenja navit valj, zavito v gazo. Nareže se pod obremenitvijo v hladilniku več ur, nato pa se razreže na koščke in se napaja na mizo.

Torej, skoraj vsi recepti, kako kuhati shin, ne zahtevajo posebnih znanj in je zelo preprosta, vendar, zahtevajo malo več časa kot konvencionalno kuhanje mesa.