Shaurma s klobasami doma

Ljubi, da jeste okusno? Potem se boste morali zaljubiti in delati v kuhinji! Ampak z dobro prakso si lahko razvajate s posebnostmi izvirne oblike in vsebine. Kaj pa lep prigrizek za čaj? To bo apetirna shaurma s klobaso. Nisi mislil, da je skrivnost proizvodnje takšnega izdelka v lasti izključno prodajalcev na ulicah?! Doma lahko resnično ustvarite izvirno jed, ki ni greh in gostje, da bi se srečali, in presenečenje doma!

Kaj je to?

Redki ljubimec okusnega obroka razmišlja o dejstvu, da ime jedu ni dano nič, toda pomen izraza lahko veliko pove. Na primer, kaj je Shaurma ali shaverma? V nekaterih državah se imenuje tudi doe-kebab. To je bližnjevzhodna jed in arabski izvor. Naredim ta okusen pita kruh ali pito, polnjenje s sesekljanim mesom z začimbami in solato sveže zelenjave. Ker je posoda bližje vzhodnim državam, v tradicionalnem receptu ni svinjine, toda v nemuslimanskih državah je takšen dodatek možen. Shawarma lahko uporabljate in ne smete uporabljati brez naprav. To in hitrost kuhanja naredita shawarma eno najbolj priljubljenih jedi za hitro prehrano.

Appetizing recept

V postopku priprave shawarma je veliko zabave, ki povzroča prekomerno saliviranje. Izberite dobro meso - puranje, jagnjetina, govedina in včasih piščanca. Meso praženo na posebnem vertikalnem žaru, ki se vrti okoli svoje osi. Takoj ko so pripravljeni kosi mesa razrezani z dolgim ​​nožem, nato pa zmečkali in dodali k polnjenju.

Potem se Shaurma preda z belim česnom ali rdečim paradižnikom. Končni dotik je zelenjavna solata. Shawarma je zavito in potopljeno v vrh omake. Okus je neverjeten, kuhanje traja približno pet minut.

Doma, seveda, ta tehnologija ne velja, ampak tukaj shawarma recept s klobasami se zdi precej preprosto.

Udejanjamo v praksi

Mimogrede, sprememba z receptom ne bo slabša od izvirnika, zato se navzdol za delo z navdušenjem. Recept za domačo shawarma s klobaso omogoča dodajanje sveže in konzervirane zelenjave in omake po okusu. Torej, boste morali: Dve pita kruh, okoli 100 gramov prekajene klobase, 50 g sira, 1 svež paradižnik, nekaj listov kitajskega zelja ali solate, 2 žlici koruze, nekaj čebule glav, zelišča po okusu, kakor tudi začimbami in majonezo. Za kuhanje potrebujete rastlinsko olje.

Začnimo postopek: rezite rezine klobas, čebule in paradižnika, dodajte koruzo, jih popržite v rastlinskem olju. V tem času morate sekati kitajsko zelje ali solato solata.

Faza sestavljanke

Shaurma z klobase doma ni nujno, da bi imeli idealno obliko, vendar še vedno nakupni analog ni najmanj privlačen s tem dejavnikom. Kako pravilno zaviti Shaurma? Začeti morate z dejstvom, da za eno šestino pite položite solato in nariban sir. Dodajte majonezo. Na vrh je postavljeno polnjenje klobase. Sedaj lahko zavijete, vendar ne pohitite. Začnite zaviti z desne proti levi. Spodnji rob se mora prekrivati ​​na vrh. Zavite pito do konca v cevi. Rezultat je idealna shawarma s klobasico pravokotne oblike. To je najpreprostejši recept, ki se lahko rahlo izboljša z domačo česnovo omako in šopek izvirnih začimb.

Ko obrazec ni pomemben

Če so vse sestavine pri roki, jih enakomerno ovijte lavaš niste se naučili, potem se ne smete razburiti. Okus ne bo slabši, če vaš shaurma s klobasami postane zelo ustekleničeni sendvič ali roll. Ne pozabite, da je tanjši lavaš, bolj sočna shaurma. Če dodate bolgarsko rdečo papriko, boste okus dodali izvirnost. Jedka bo pomarančna, če na pita kruh položite trdi sir, toda sitosti bodo dodali določeno količino kuhanih jajc in krompirja.

Vse sestavine je treba očistiti in variti. Odrežite klobase. Bolgarski poper je treba razrezati na polovice obročev in piti kruh z omako. Prva plast je poper in krompir. Naprej - sir in spet omako. Zdaj se glavno polnjenje in shaurma s klobasami zvije v valj. Pošljite rezultat vaših delovnih nalog v pečico in jo hranite približno 5 minut. Takoj, ko se je čudovita aroma začela širiti, je čas, da izvlečemo shawarma in jo okusimo.

Če boste to storili shawarma v obliki sendvič, ki je, mimogrede, je veliko bolj priročno, če želite, da prigrizek za delo ali univerzitetno, nato zaviti nadev v pita ovojnico, nato pa namestite na ponev za cvrtje. Pripravljenost je odvisna od videza zlate skorje. Dodajte tako originalno prigrizek kozarca pomarančnega soka.

V času omake

Seveda je domača shaurma s klobasami okusna, tudi če uporabljate majonezo ali kečap, toda domača omaka bo predstavila veliko bolj živahne vtise. Torej porabite 10 minut, da okusite domačo omako shawarma. O tem času ne boste obžalovali!

Začnite s košnjo čebule. Če želite to narediti, ga posujte s soljo in pustite nekaj časa, tako da čebula daje sok. Potem črta čebulo v drobtino in se zmeša s fino sesekljanim česnom. V ločeni posodi kombinirajte naravni jogurt s kapljico oljčnega ali rastlinskega olja. Dodate lahko jajčni rumenjak in malo naribanega sira. Zdaj združite mešanico česna in čebule ter jogurt. Mešajte omako, dokler ne doseže največje enotnosti. To je pripravljena okusna česna omaka, ki bo dala Shaurmu izvirnost.

Paradižnikov analog je še lažje narediti. Lahko uporabite za ta naravni paradižnik, ki ga je treba opečati z vrelo vodo in odstraniti kožo. Plodovi morajo vreti nekaj časa s sesekljano vložene čebulo, nato dodamo v mešanico moke in krompirjevega škroba, da bi gosto omako.

Pri služenju postavite vročo shawarma na listi solate. Okrasite vrh s piklirano čebulo ali takoj omako. Za izboljšanje okusa lahko dodate listje bazilike. Če želite jesti jed, ki jo potrebujete vroče, da čutite ves čar in sočnost jed. Mimogrede, shawarma s klobaso se lahko celo imenuje pol prehrana, saj je veliko zelenjave in brez maščobnega mesa. Različica z domačo omako bo imela malo vpliva na sliko, ki je ni mogoče reči o shawarma z majonezo ali kečapom. Bon appetit!