Kaj je mogoče storiti pri kumarah? Zamisli. Recepti. Nasveti

Če ste zbrali veliko žetev kumar in zdaj ne veste, kaj storiti z njimi, potem se prepričajte, da preberete naš članek. V njem smo opisali recepti iz svežih kumaric,

Solata ocvrtih kumar v korejščini

Nenavaden prigrizek iz kumar ima pikanten okus in izviren videz. To lahko pripravite tako, da upoštevate recept:

• Segrejte ponev, prelijte olje vanj in ga narežite na kumare, razrezane na tanke trakove in sesekljan česen. Zmešajte sestavine in jim dodajte polovico čajne žličke vasabi.
• V ponev nalijemo čajno žličko sojine omake in položimo pol žlico rdečega mleta paprike.
• Potresemo kumare s sezamom, premešamo in takoj služimo.

Ne pozabite, da se zelenjava ne sme ocvrti več kot tri minute.

Slastna solata kumaric za zimo

Mnoge revne gospodinje pripravljajo zelenjavo za zimo. Pripravite solato v skladu z našim receptom in ne samo, da vam bo pomagal v različnih življenjskih situacijah. Slastna solata kumaric za zimo se pripravi, kot sledi:

• Temeljito operite pod tekočo vodo dva in pol kilogramov sveže kumare.
• En kilogram lupine čebule od lupine.
• Pripravljeno zelenjavo zrežite z obroči in jih položite v ponev.
• Dodajte kumar in čebulo 100 gramov sladkorja, sončničnega olja in 6% kis. Za okus dodajte še eno žlico soli, korianderja in zelenice.

Zelenjavo kuhamo, dokler se barva ne spremeni (približno četrtina uro), nato jih razprostrite preko steriliziranih kozarcev in jih zvijte v sterilne pokrove. Privoščite prigrizek na hladnem in temnem mestu.

Solata iz kisle kumarice

Kot je znano, so zaraščene kumare popolnoma neustrezne za hrano. Od njih pa lahko pripravite pikantno prigrizek, kar bo odličen dodatek k kosilom in večerjam. Preberite, kako pripraviti okusno kumarsko solato s sterilizacijo za zimo:

• Predelajte 10 kilogramov kumaric in jih rezite na rezine.
• Položite jih v emajliranem vsebniku, napolnite s šestimi žlici soli, dodajte dve čajne žličke semen komarčka ali kumina in mletega popra.
• Oluhajte 500 gramov belega čebule iz lupin, razrežite na rezine in jih dodajte kumarjem.
• Mešajte sestavine, pustite jih sami nekaj ur in jih nato razprostrite čez kozarce.
• Za pripravo marinado, vlijemo v ponev šest litrov vode, dodamo dve Quarts kisa, tri skodelice sladkorja, pet žlic soli in 20 grah poper.
• Prinesite vodo do vrenja in jo vlijte v kozarec.

Rezervoarji s pokrovi solate in sterilizirajte v vreli vodi vsaj četrt ure.

Kaviar kaviar

Če ste utrujeni iz soljene solate in soljenih kumar, predlagamo, da poskusite še en izviren prigrizek. Kaviar iz kumaric je pripravljen zelo enostavno:

• 500 gramov kumaric, razrezanih na majhne kocke (lahko uporabite previsoko zelenjavo, če ste predhodno odstranili semena in jih skrili).
• En korenček lupine in rešetke, brez lupina čebulo in narežemo rezine, sladko papriko narežemo samovoljno in tri paradižnikov zbadanje skozi sito ali s plovec.
• Ogreje ponev in v njej doda kumare. Zamrzujte, dokler ne izstrelijo sokov in na polovici izhlapi. Nato dodajte preostalo zelenjavo in kuhajte s pokrovom.
• Na samem koncu dajte paradižnik in dva sesekljana česna česna. Če želite, lahko na tej točki dodate okus kraškega praška, zdrobljenega ingverja ali gorčice zrn.
• Ne pozabite, da zelenjavo popijete s soljo in papriko.

Ko tekočina iz ponve izhlapi, postavite jajca v skledo za solato ali plastično posodo.

"Tešinski jezik"

Pred vami je recept za okusno zimsko prigrizek. Za pripravo lahko uporabite nestandardne in prevelike zelenjave. Če želite pripraviti prigrizek "Teshchin jezik" iz kumaric, boste potrebovali:

• Razvrsti, pere in izrežemo tri kilograme kumar v tankih krogih (to je priročno s posebnim rezilom ali nožem).
• Mleto meso zmešajte na pol kilogramov paradižnika, 800 gramov poper in 100 gramov česna.
• Združite izdelke v primerni ponvi, dodajte jim dve žlici soli, 100 gramov sladkorja in 200 ml rastlinskega olja (brez njega).
• Zelenjavo postavite na ogenj, jih zavrite, nato pa zmanjšajte toploto in kuhajte 20 minut. Nekaj ​​minut pred pripravljenostm preliti z njimi 100 ml 6% kis in jih premešati.
• Vročo prigrizite čez sterilizirane kozarce in zavite.

Banke niso eksplodirale, jih obračale, pokrivale s odejo in pustile v tem položaju, dokler ni ohladilo. Prigrizek "Teshchin jezik" kumaric je treba hraniti v hladilniku ali na kateremkoli drugem hladnem mestu.

Sok iz kumar

Kaj lahko kuhate iz kumaric? Morda vam bo všeč ta izvirni način uporabe zelenjave. Sok iz kumaric je praktično brez okusa s svetlobo in prijetnim vonjem. Popolnoma je združen s smetmi iz sadja in zelenjave ter s kislim mlekom. Priporočljivo ga je uporabljati zjutraj ali zvečer za splošen ton. Če želite izgubiti težo, poskusite narediti sok iz kumar in zelene:

• Stisnite sok iz ene limone in dveh kumaric, jih zmešajte v mešalniku.
• Dodajte nekaj mint listov ali listov bazilike, zeleno steblo in žlico sladkornega sirupa.

Izpolnite očala, dodajte led in mineralno vodo.

Rahlo soljene kumare v desetih minutah

Če nenadoma naletite na prijatelje in vam na voljo ni pripravljenih kumaric iz zelenjave, potem bodite pozorni na ta recept. Predjed kumaric je pripravljen zelo enostavno:

• 500 gramov svežih kumaric pere, odrežite nasvete in jih razrežite na štiri dele.
• Mleto kopel kopra in tri česna.
• Zložite sestavine v plastično posodo, nalijemo čajno žličko soli in zaprite pokrov.

Za minuto pretresite škatlo in jo položite v hladilnik. V desetih minutah bo pripravljena hitra prigrizek kumar.

Sortno zelenjavo za zimo

S prihodom jeseni se večina ruskih družin začne pripravljati na dom. Kdo ni všeč solate, začinjene prigrizki ali izbrane Kumare za zimo? Recepti praznine niso preveč zapletene, zato se lahko vsakdo spoprime z njimi. Predlagamo, da poskusite okusno zelenjavno ponudbo:

• Vzemite dve čisti litrski kozarci in na dnu vročih paprik in kozarcev zelene čebule. Nato pošljite česen, lovorjev list, papriko in sesekljan cilantro vzdolž nageljnove žbice.
• Operite 500 gramov majhnih kumaric, jih porežite in jih položite v kozarce.
• Prav tako je treba predelati 500 gramov paradižnika, nato pa ga preboditi z zobotrebcem na več mestih. Paradižnik postavite na vrh kumaric in prelijte zelenjavo z vrelo vodo.
• Po 20 minutah bo treba tekočino izsušiti v ponev, dodati malo vode, dve veliki žlički sladkorja in eno in pol žlici soli. Marinado prelijte še tri minute.
• V vsako posodo nalijte eno žlico kisa in nato prelijete vrelo vodo.

Zaprite zelenjavne pokrove in jih obrniti, dokler se popolnoma ne ohladi.

Rassolnik

Kaj lahko kuhate od kumaric za kosilo ali večerjo? Seveda, okusna in dišeča juha! Ta posodo ljubijo odrasli in otroci, in jule iz juhe iz kumaric je pripravljen preprosto:

• Piščančje prsi brez kože in potopite v ponev vode. Nato pošljite majhno, očiščeno korenček, celo čebulo, par česna in česen. Kuhamo juho, ki ga občasno vzletite s pene.
• Nekaj kisle kumare lupine in razrezane na pol obročev. Po tem jih položite v ponev in nalijte malo vode s slanico. Polurišite kumare na počasnem ognju pol ure.
• Naredite pet žlic riža do polovice kuhane.
• Korenje in čebulo lupine, sečite in popržite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Na koncu dodajte žličko paradižnika ali ketchupa.
• Iz lupine izrežite par krompirja in ga razrežite na majhne koščke.
• Pripravite juho, odstranite kuhano zelenjavo in piščančje prsi, razstavite vlakna.
• Kombinirajte vse sestavine v ponvi z brozgo, juho prenesite v vrelo, nato pa kuhajte, dokler niso pripravljene.
• Paradižnik razrežemo na kocke in potopimo v kumarico skupaj s listom lovor, sesekljanim česnom, soljo in papriko.

Pripravljeno posodo pripravite na mizo, vročo z majonezo ali kislo smetano.

Kumare za zimo brez sončnega zahoda

Kaj lahko storimo iz kumaric za zimo? Če imate radi domačih pripravkov iz zelenjave, potem sprejmite naslednji recept:

• Previdno operite in predelajte en kilogram svežih kumaric.
• Zelenjavo odrežite na tanke rezine ali dolge palice - kot želite.
• Tri ali štiri mesnate paradižnike perejo in gredo skozi meso.
• Zažimalite žličko soli z dvema žlicama kisa, dve žlički sojine omake, vročim poprom (pogledajte po svojem okusu) in čajno žličko sladkorja.
• Premešajte preliv in jo združite s paradižniki in kumarami. Če želite, jim lahko dodate malo sezama.

Solata pokrijte s pokrovom in jo polnite v hladilnik. Po tem, ponovno premešajte in pustite, da marinirate več ur. Pripravite prigrizek v pločevinke, pokrijte s pokrovi in ​​shranite v hladilniku. Ostro kumare se lahko preizkusi po dveh urah, škropljenje pred služenjem sezamov.

Solata kumar in piščanca

Če se niste odločili, kaj je mogoče storiti s kumarami za večerjo, potem natančno preberite naslednji recept. Proizvodi, ki se uporabljajo v tej solati, popolnoma združeni med seboj. Zahvaljujoč jim lahko ne le zadovoljite lakote, temveč tudi shranite sliko. Recept za solato iz kumar v nadaljevanju:

• Kuhajte, dokler kuhamo ali kuhamo piščanca v peči.
• Dva velika kumara perejo in razrežemo na tanke trakove.
• Piščancu izrežite v vlakna ali z nožem razrežite v dolge trakove.
• 70 gramov trdega sira.
• Za polnjenje mešajte oljčno olje, sojino omako in malo limoninega soka.
• Zmešajte sestavine, jih napolnite z obleko, soljo po okusu in pustite, da je strma za nekaj časa.

Postavite pripravljeno posodo na plošče in okrasite s svežimi solatnimi listi. Če želite posodo še bolj prehranjevati, iz sira izključite sir.

Valji kumar

Ta izvirna prigrizek bo všeč ljubiteljem grške solate, saj je pripravljena iz zelenjave, feta sira, nesladkanega jogurta in sončen paradižnik. Recept pripravite originalne prigrizke, ki se glasijo spodaj:

• Vzemite eno dolgo kumarico (imenovano tudi kitajsko ali angleško) in ga razrežite na dolge trakove. To je najprimernejše za to z zelenjavnim lupinarjem ali posebnim nožem.
• Mlin z nožem 100 gramov črnih oljk brez jam, pet sončen paradižnik in majhno kup koperja.
• V skledo zmešajte dve žlici limone, 150 gramov naravnega jogurta in 150 gramov sira.
• Združite vse sestavine in jih temeljito premešajte z omako.

Na enem koncu kumare postavite žličko polnila in nato zavrtite zvitek. Pritrdite ga z zobotrebcem in ga položite na posodo. Tudi ostali izdelki.

Kumare v kitajščini z mesom

Kaj je mogoče storiti pri kumarah? Preden se odločite za drugo okusno in koristno solato, ki jo lahko služite za večerjo ali jo dopolnite s katerimkoli obrokom. Recept za kuhanje:

• Bolgarski poper opere, olupljeni s predelne stene in semena, nato pa razrežemo na trakove.
• 400 gramov svežih kumaric, zdravite, odrežite konice in razrežite na dolge trakove. Nato jih položite v posodo in posujte s soljo, da bo sok izstopal.
• Eno belo čebulo odlepite od lusk in ga razrežite na obroče.
• Naredite si česna česna.
• 400 gramov govejega mesa operejo, nato razrezane na tanke in dolge slamice. Mesite po topli toploti in ne pozabite pogosteje mešati.
• Kumare stisnemo in odcedimo sok. Povežite pripravljene hrane, dodamo žličko koriandra, štiri žlice sojine omake, žličko sladkorja in dve žlici kisa, sol (ne moreš).

Preluknjajte solato in jo polnite v hladilnik pol ure.

Praznična solata

Kaj lahko naredimo od kumaric do svečane mize? Predlagamo vam, da pripravite izvirno in okusno jed lososa in zelenjave. Ta lahka in elegantna solata bo okrasila vsako praznično mizo in bo navdušila vaše goste. Recept:

• Odrgnite dve kuhani jajci na rezini, eno kuhano korenje in dva kuhana krompirja.
• Na dnu posode za prosojno solato položite plast zdrobljenega krompirja, nato pa 150 gramov sesekljanih nasoljenih lososov (fileti). Na vrhu položite korenje na ribe in kumare. Vsako plast je treba zamazati z majonezo ali kislo smetano. Ne pozabite na solno zelenjavo.

Če vam ni na voljo lososa, ga lahko zamenjate s postrvjo ali lososom.

Z veseljem vam bomo všeč recepti iz svežih kumaric, ki smo jih izbrali za ta članek. Zahvaljujoč njih se lahko preprosto odločite, kako odstraniti bogato žetev zelenjave.