Ne priporoča ribiču, kako kuhati uho!

Ruska stran je bogata z narodnimi jedmi, barvita in nič manj kalorična poslastica. Včasih pozabljamo, da so juhe pomemben del naše mize in jim ne posvečamo dovolj pozornosti. In pravzaprav njihova priprava nima manj percepcije, kot razrez solat ali kuhanje drugih jedi. Kako kuhati uho, ki ga vsi ne poznajo. Te pomanjkljivosti je treba odpraviti.

Priprava juh je, morda rečeno, skoraj čarobni ritual amaterskih ribičev in strokovnjakov. To je oboževanje jed in prikaz spretnosti, čeprav je pogosto tudi priložnost za legende in zgodbe. Klasično uho ima lastne značilnosti kuhanja in konstanten niz komponent. Poznavanje pravilnega vrenja k ušesu ni vseh, ki pričajo pripravljati ta obrok. Za celo vrsto rib pomeni svojo modrost in posebne značilnosti.

Juha je tekoča, bogata jed, nekakšna juha. V idealnem primeru je za ohranjanje in ohranjanje legende in ribiškega flisa pripravljeno na prostem v mariborskih pogojih. Toda celo kuhajte juho v posebni jed. In v "ribiški juhi" se doda vodka, ki odbija vonj blata. Včasih v ušesu za nekaj časa in postavite gorijo bunt.

Kako kuhati uho, lahko povej ne samo navadne ribiče, temveč tudi izkušene gospodinje. Posoda mora biti enamelirana ali glina, kar je nujno iz neoksidirajočih zlitin. V zaznamek naj bo čebula, korenje, krompir in veliko začimb. Riba se lahko uporablja skoraj vsak, včasih tudi s tehtnicami. Dogaja se, da nekatere vrste rib sploh ni treba droboviti, čeprav v določenem obdobju - ko so črevesje prazne. Kako pravilno kuhati uho na odprtem ognju, vem nekaj. Pravzaprav, za razliko od ribje juhe Tu se vse ribe ne uporabljajo, in juhe ne smejo vreli na ogenj. Pokrov ne pokriva pokrova. In to so pomembne nianse, zaradi katerih je bog bogata in dišeča.

Kako kuhati uho iz roza lososa, bo pomagal recept in podroben opis ukrepov. To zahteva:

- obrezan rožnati losos (plavuti, rep, glava, grebeni) - 300-400 gramov,

- ena čebula,

- en korenček,

- 300-400 gramov krompirja,

- zeleni koper,

- koren peteršilja,

- začimbe in začimbe.

Na začetku se zelenjavi dodaja voda. Zato v kozarcu emajla prelijemo 2-2,5 litra filtrirane vode in jo položimo na ogenj. Čebula je treba razrezati na kocke majhne velikosti, korenje - enako metodo. In vse vrgli v vrelo vodo. Dodajanje rezanega krompirja z velikimi kockami, sol solate. Po tem se ogenj zmanjša do konca postopka kuhanja. Kuhajte 15 minut in dodajte zaboj za ribe. Vsakdo, ki ve, kako pravilno kuhati uho, nikoli ne bo filtriral bučke za pojasnilo. Če želite to narediti, je dovolj, da ne pustite, da se požene. Tako lahko dosežete preglednost.

Če poznate, kako kuhati uho, se lahko premaknete stran od klasičnega kuhanja in malo kvačkanja, iz katere bo juha postala bolj okusna in popolnejša. Dodamo lahko rezine narezanega roza lososa s širino 1,5-2 cm. Potem je potrebno samo dati več časa za kuhanje, kar bo skupno 20-25 minut po zaznamovanju rib.

Po okusu: če več rib vsebuje več maščob, je treba dodati več začimb. Toda tukaj je tudi pomembno, da ga ne pretiravate, da ne prekinete okusa in arome ribe. Zato, tri minute pred koncem, morate v brozgo dati nekaj kosov lovorjevega lista, črnega graha, koren peteršilja. Izklopite vročino in pustimo kuhati nekaj časa.

Drobno sesekljano zelenjavo koper, da dodate v pripravljeno posodo. Če nameravate zapustiti uho še naslednji dan, potem je bolje dodati zelenice na plošče, da preprečite souring. Wuhu se lahko postrežejo vroče in hladne, s pite in kulebyaka vprikusku.

Za roza lososa juha lahko dodate žafran. Takšno uho se imenuje oranžna zaradi barve, ki jo bo ta začimba dala. Takšno uho običajno pripravimo samo iz jesetra in salmonidi.

To so vse skrivnosti, kako kuhati uho, odkriti.