Kako pobegniti s smetano? Nekaj ​​nasvetov

Na prvi pogled se zdi, da je smetana zelo enostavna. Če pa ne poznate nekaterih lastnosti in skrivnosti, potem ne morete dobiti lepega in okusnega zdravljenja. V bistvu stepena Uporablja se za dekoracijo slaščice ali kot dodatek k raznim sladicam. Kako lahko bič kajne? To bo obravnavano v tem članku.

Prvič, poglejmo, kaj je krema. Zbirajo se z vrha mleka. Imajo visoko vsebnost maščob in znatno povečajo hranilne lastnosti živil in živil, katerim so dodani. Če se odločite, da bi smetano kremo, potem jih morate pravilno izbrati. Morali bi biti zelo debeli. Izberite izdelek z vsebnostjo maščobe najmanj 30 odstotkov. Potem ne boste imeli kakšnega vprašanja, kako bičati smetano, ker bo ta postopek veliko enostavnejši. Če so manj maščobne, jih lahko preprosto dodate v čaj, kašo ali kavo.

Če vzamete naravni izdelek z visokim deležem maščobe, jih lahko zlomite brez dodajanja drugih sestavin. Vendar je treba upoštevati, da se lahko z dolgotrajnim bičenjem spremeni v maslo. Torej, ne pretiravajte. Imeti morajo zračno doslednost. Beat kremo z minimalno hitrostjo, tako da se ne poravnajo. Če želite jih sladkati, potem dodajte še sladkorni prah. Dodati jo je treba med bičenjem, ko bo krema že imela nekaj sijaja. V primeru, ko dodate sladkor, naredite to pred začetkom bičenja, da se lahko raztopi. Druge sestavine, kot so kava, liker, kakav ali okuse, dodajte tudi, ko je krema pripravljena in le v majhnem obsegu.

Pred začetkom bičenja je treba izdelek ohladiti. S pripravljeno kremo je treba ravnati zelo previdno, da ne bi uničili zračnih mehurčkov, s katerimi so nasičene med bičanjem. Samo v tem primeru bodo zračni.

Zdaj je bilo v prodaji smetana za fitogenezo. Stisnejo se nujno z dodatkom škroba ali sladkorja v prahu. Postopek ni precej drugačen od priprave naravnega izdelka. Zdaj vam bom povedal, kako bičati smetana iz zelenjave porekla. V nasprotju z naravnim izdelkom imajo višjo odpornost in so idealni za okrasitev torte. Tovrstne kreme imajo občutljiv okus in njihovo bičanje ne povzroča nobenih težav. Najprej jih morate ohladiti. Če krema ne bije, je lahko eden izmed razlogov nepravilna (previsoka) temperatura. Prav tako ohladimo dodatke za bičanje: jedi in koruzi.

Za 200 ml smetane, ki je približno eno steklo, vzamemo žlico sladkorja v prahu z drsnikom in eno žlico čajevega škroba brez drsnika. Vse sestavine razbijte z mešalcem 15 minut. Najnižji promet smo določili. Pri britju je krema nasičena z zrakom in postane zelo zračna. Zato jih v prihodnosti pazljivo uporabite za predvideni namen.

Kako zamenjati smetano? Če ni bilo smetane, vzemite kislo smetano, ki ima visoko vsebnost maščob. Tehnika bičanja je enaka kot pri smetani.
Običajno ni posebnega problema pri izdelavi stepene smetane, če upoštevamo vsa pravila. Najpomembnejša zahteva je dobra kakovost prvotnega izdelka. Morali bi biti sveži in mastni. Kremo z manjšo vsebnostjo maščob je težje premagati v čudoviti peni. Če pa so naravni, se prepričajte, da se ne spremenijo v olje. Če krema ne premaga, jih lahko obrišete na sito in odstranite prekomerno vlago. Nato nadaljujte z brisanjem le z minimalno hitrostjo.

Tukaj, morda, in vsi nasveti za tiste, ki ne vedo, kako bičati smetano. Če uporabljate ta priporočila, lahko pripravite odličen dodatek k kateremu koli sladicam.