Riž z mesom - reševanje za hostese!

Verjetno ima vsaka gospodinja v svojem arzenalu recept za vsak primer posebej. Če se nenadoma pridružijo nepričakovano obiskani prijatelji, ali pa se bodo kolegi moža srečali med kosilnico, da bi ga ugriznili. V takšnih trenutkih je preprost pripravek in hitra jed spomin. In, seveda, po nepisanem zakonu so izdelki za to jed vedno na zalogi, jih najprej kupijo v trgovini in čakajo na svojo »zvezdno uro«. Na primer imam to riž z mesom. Običajno vlogo "nz" v zamrzovalniku igra piščančji file ali piščančja noga.

Zakaj ti izdelki? Da, zaradi njih lahko hitro in enostavno pripravite nekaj različnih, zadovoljnih in zelo okusnih jedi. Na primer, skorajda vsaka gospodinja ima "zalogo zelenjave", in sicer: čebulo, korenje, včasih bolgarski sladki poper. Tukaj ste, prosim, riž z mesom, da zelenjavo - in pilaf je pripravljen za vas! Vse, kar je potrebno, je, da vržete riž, medtem ko se pripravlja, drobno odrežite čebulo, korenje, poper (če sploh), shranite, dodajte drobno sesekljano meso in ocvrte z zelenjavo. Riž pripravljeni? Nato izperite, suha in dodamo k mesu z zelenjavo. Pomembno je, da se ne prebavi riža, tako da je bil svež, malo težko - naj vas ne skrbi, da "pride", kot je obara z zelenjavo, mora ta zajemati jed in nato pet minut do sedmih.

No, in nekaj minut pred pripravljenostjo, cut vse zelenja, ki je na voljo v hladilniku (če ni, ni nič narobe), in vse je pripravljeno! Pol ure - in vi lahko krmijo ne le lačnega moža, ampak vsi njegovi prijatelji, ki so prišli z njim ", da imajo obrok za družbo." Rice z mesom, mimogrede - zelo visoko kalorično hrano, dovolj je, da pojedo količino hrane, ki je nameščena v zaprtih dlani - in vam je na voljo energija za ves dan.

In v tradicionalni kuhinji v Aziji jedi riža in meso na splošno samostojno - zgodovina je prinesla več sto različnih, zadovoljnih in slastnih mojstrovin kuhanja. Tukaj, mimogrede, en preprost in hiter recept: riž z mesom se požre v različnih lončkih za kuhanje. Riž bo seveda pripravljen hitreje, z njim pa morate narediti naslednje: mešajte ga s surovim belim rumenjakom, dodajte drobno sesekljani cilantro in koper, mešajte 20 minut, da pečete v pečici. Meso kuhano? Odlično, lepo ga posejam, potresemo riž pečenec, nalijte mesno juho čez vrh in jo ponovno postavite v pečico nekaj minut. Vse, jed je pripravljeno! Enostavno in okusno, riž z mesom je spet uspelo, kot vedno! Takšen ognjiček iz nekega razloga zelo rad otrokom.

No, še en, zelo zanimiv recept: sveže kumare, zelena jabolka, prekajeno meso drobno sesekljano, dodamo zelišča, vedno solato, pinjole in kuhani riž. Mešajte, prelijte kislo smetano, jo polnite v hladilnik. To solato lahko služi kot hladen prigrizek in kot popolnoma neodvisna jed.

Zdaj bi morali definitivno reči nekaj besed o pijačah, ki se vročajo jedem iz riža in mesa. Če kuhate s temi izdelki prigrizek - potem v tem primeru, seveda, morate služiti ohlajena mlada bela vina, vedno suha. Če je načrtovano vroče - v tem primeru bo rdeče vino, strogo s klasičnim okusom in dolgotrajnim okusom, ki odlično poudarja okus vroče posode, popolnoma ustrezal. Če mi dovolite, vam lahko dam nekaj nasvetov: izbiro vina, ki bo okrasil vašo glavno jed in meso in riž - izberite le Chianti. To čudovito, bogato vino iz Italije bo vsak obrok spremenilo v šikantno praznovanje, dalo vam edinstveno senco vašemu vročemu in jo spremenilo v pravo gurmansko pripoved. Ne pozabite, da se vino malo ohladi v žlici za led, preden ga postrežejo na mizo, in ga prelijete čez očala, rahlo stresite steklenico, da vino diha in razkrije neverjeten šopek. Vse ostalo je, da vam želim prijeten apetit!