Meso v grščini: nekaj zanimivih receptov

Ste kdaj morali kuhati meso v grščini? Če ne, si izgubil veliko. Čas je, da popravimo to nadležno napako. Nudimo več možnosti za meso Grške jedi

Grška kuhinja: meso z zelenjavo v loncu

Potrebne sestavine:

• 2 tbsp. l. maslo;
• 120 gramov maščobe;
• 3 srednje žarnice;
• 0,6 kg govejega mesa;
• dve jajčevci;
• 3 korenje;
• frac14-tsp. mlet črni poper;
• krušne drobtine - 3 tbsp. l .;
• 6 krompirja;
• koren zelene - 3-4 kos.

Priprava:

1. Krompir očistimo in speremo. Pošiljamo jo v posodo z vodo. Vreti, nastavite povprečni požar. Naredi pire krompir.
2. Moja govedina je v tekoči vodi. Rezali smo se na velike koščke. Prečkamo mlinček za meso.
3. Vse zelenjavo, razen jajčevcev, izperemo in razrežemo na polovice. Mešajte z mlinčkom za meso.
4. Jajca je treba olupljen z vrelo vodo. To bo hitro odstranilo lupino. Meso, razrezano na kocke.
5. Kaj storiti z maščobo? Mlite jo na kocke.
6. Vzemimo keramične lončke (3-4 kosi). Dno vsakega od njih namažemo z oljem. Nato namažemo ohlajeni pire krompir. Naslednja plast je sesekljano meso in zelenjava. Na vrhu potresemo s slanino slanino, jajčevci in drobtinami. V vsakem loncu dajte kos masla.
7. Segrevanje pečice. V lončke posredujemo lončke. Posodo je treba zamrzniti pri srednji temperaturi.
   
   

Meso v grščini "Kleftiko"

Vsi ne vedo, kaj pomeni ime te posode.

Pripravljeni smo deliti informacije. "Kleftiko" je preveden v ruski jezik le kot "partizan" ali "ukradeno meso". Zgodovina izvira iz antičnih časov. Prej v Grčiji je bilo meso pogosto ukradeno, zavito v papirni sveženj. Tkanina je bila skrita, pokopana v plitvih globinah. Na tej točki so zgradili ogenj. Kot rezultat, se je izkazalo za okusno in zadovoljivo jed.

Garnitura:

• 1 žlica. l. vinskega kisa;
• jagnjetina - 6 kosov;
• 2 čebule;
• 1 tsp. med (kakršne koli vrste);
• začimbe (zira, sol, poper);
• 3 paradižnika;
• 2 tsp. sušeni origano;
• oljčno olje - 6 tbsp. l .;
• zdrobljen zrn - pol l.

Navodila za kuhanje

Korak # 1. Pranje ovčjih jagnjet z vodo iz pipe. Razpravljamo o njih na papirnatem prtičku. Na vsakem steblu naredimo transverzalne rezove (v 1-2 cm).

Korak št. 2. Pripravimo marinado. V skledo zmešajte origano, začimbe, zrna, kot tudi zgornjo količino vinskega kisa in oljčnega olja.

Korak št. 3. Maso dobimo v vsak košček mesa.

Korak št. 4. Na kvadratku izrezane folije položite list papirja za peko. Prvi sloj bo narezana na čebulo. Nad njim imamo jagnjetine. Zadnji sloj je paradižnik.

Korak št. 5. Vse te sestavine najprej previdno ovijemo v papir, nato v folijo.

Korak št. 6. Segrejte pečico na 250 ° C. Postavili smo ga meso z zelenjavo. Po 10 minutah je treba temperaturo zmanjšati na 130 ° C. Označujemo 1,5 ure. V tem času bo ovčica postala mehka in namočena z aromami začimb in zelišč. Pripravljeno posodo je vroče. Odličen dodatek bo zelenjava, limone in omaka "Tsatsiki".

Imamo sočno in dišeče meso v grščini. Recept je primeren za začetnike in izkušene hostese. Ni jim treba porabljati veliko časa in izdelkov. In to je določen plus.

Recept za multivariatno

Seznam izdelkov:

• 400 ml suhega belega vina;
• 165 g korenja;
• česen - 6 zobčkov;
• 630 g teletine (po možnosti fileta);
• 165 g čebule;
• Začimbe (poper, sol, hmelj-suneli).

Praktični del:

1. Vse na mizi razprostriramo od tega, kaj bo meso kuhano v grščini.
2. Pranje teletine. Papirnato brisačo namažemo na odvečno stekleno tekočino. Meso izrežite na kocke (2-2,5 cm).
3. Korenje in lupina lupine in sperite. Kratekite kocke (1 cm).
4. Očistimo glavo česna. Potrebujemo samo 6 zobčkov. Vsak od njih se zmanjša na polovico.
5. Zgoraj navedene sestavine se pošljejo v skledo multivark. Solim. Potresemo z začimbami. Mešanje.
6. Zaženite način "Upočasnjevanje". Nastavite časovnik 60 minut. Pokrov je treba zapreti.
7. Ko je meso kuhano v grščini, ga postavite v globoko ploščo. Mi služijo za mizo, okrašena s sesekljano zelišč. Kot a okrasite na meso primerne kuhane testenine ali pire krompir. Prijeten apetit!

Na koncu

Govorili smo o tem, kako kuhati meso v grščini v pečici in multivarku z različnimi sestavinami. Upamo, da vam je eden izmed predlaganih receptov privabil vas.