Posneto mleko z ribami: najboljši recepti in značilnosti kuhanja

Praviloma je priporočljivo uporabljati izdelke, ki imajo bolj ali manj enakomerno skladnost pri pripravi kašor. Ponavadi se meso ali piščančje mleto meso uporablja v kombinaciji s fino sesekljano zelenjavo. Toda sodobne gospodinje, ki želijo diverzificirati domači meni, so dobile več alternativnih možnosti. Eden od njih je bila pečenka z ribami v peči. Recepti te okusne in zdrave jedi se boste naučili iz današnjega članka.

Splošna priporočila

Za pripravo tako preprostega kozolca je primerna skoraj vsa riba, ki je na voljo v vašem hladilniku. To je lahko morsko in sladko vodo. Edina stvar, ki jo morate upoštevati, je število kosti.

Razdrobljena glavna sestavina, manj olja, ki ga boste morali porabiti med kuhanjem. Kar se tiče krompirja, je lahko tudi karkoli. Tisti, ki želijo skrajšati trajanje pečenja, morajo izbrati mlade gomolje. Ta jed je dobra, ker za pripravo lahko vzamete ne le surovi krompir, narežete na tanke rezine, ampak tudi vnaprej izdelane pire.

Da bi zagotovili, da nimate le okusnega, temveč tudi najbolj uporabnega sladoleda z ribami, lahko vstopi v različne zelenjave. Dajte pripravljeno posodo z vsemi vrstami omak in solat. Nekateri kuharji ne pripravljajo jedi s tradicionalnimi fileti ali mletim mesom, temveč s konzervirano hrano. Mnogi ljudje tudi pripravijo poln iz paradižnikove omake.

Klasična različica: seznam komponent

Mnogi od nas od otroštva poznamo okus te posode. Če jo želite pripraviti, morate vnaprej zalogati vse potrebne izdelke. V vaši kuhinji naj bo:

• 400 gramov fileji trske ali katere koli druge morske ribe.
• Ena korenčka.
• 70-80 mililitrov mleka.
• Eno jajce.
• 20 gramov masla.
• Žlico moke.
• Sol.

Količina zadnje komponente je odvisna izključno od osebnih okusnih želja kuharja in njegove družine.

Opis postopka

Da imate dišečo ognjišče z ribjo, katere okus je podoben tistemu, ki je služil v vrtcu, morate natančno upoštevati priporočene deleže sestavin.

V ponvi, napolnjenem z majhno količino pitne vode, postavimo predhodno rezane filete, fino naribane korenčke se razprostirajo po enakomernem sloju in ugasnejo, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ta postopek praviloma traja največ četrtino ure.

Po tem času se vsebina cvrtja melje z mešalnikom ali skozi meso za mletje. V nastalem pireju se uvaja surovi jajčni rumenjak, beljakovina pa se vrže v bujno peno.

V ponvi izlijemo mleko ali smetano, vlijmo v moko in zavrite, neprestano mešamo tako, da se ne pojavijo kepe. Minut pred odstranitvijo plošče v polnilo pošljite maslo. Po tem se vsebina lonca nalije na ribe, nasoljeno, zmeša, dokler se ne dobi homogena masa in nežno gnita proteinska pena.

Oblikovano sladkorno pecivo se doda v pekač, predhodno mazana z maslom ali rastlinskim oljem. Pomembno je, da višina plasti ni več kot tri centimetre. Običajno je ta jed pripravljena v vodni ali parni kopeli. Toda, če želite dobiti rdečo skorjo, lahko obliko pošljete pol ure v pečici, segreto na 200 stopinj.

Rižna pečenka iz rib v pečici: seznam izdelkov

Treba je opozoriti, da jed, kuhan po tej recepturi, ima občutljiv okus in prijetno aromo. Vsakdo ima to rad brez izjeme. Tako odrasli kot otroci jedo z istim apetitom. Da bi dobili koristno lonček, morate predhodno kupiti vse potrebne izdelke. Na razpolago morate:

• Pol ure kozjega riža.
• 400 gramov fileta vseh morskih rib.
• Dva paradižnika.
• Eno jajce.
• Žlica limoninega soka.

Med drugim je treba seznam sestavin dopolniti z majhno količino sončničnega olja, svežimi zelišči, soljo, črnim poprom, bazilika ali origana.

Tehnologija priprave

Prvotno, prej oprani riž kuhamo. Če želite to narediti, v kotelu kuhamo kozarec vode in količino žita in malo soli pošljemo na polovico. Po petnajstih minutah se jedi odstranijo iz vročine in pustijo pare.

Tako boste dobili okusno in uporabno kremo ribe, fileti razrezane na majhne koščke, nasoljene, posuto z limoninim sokom, posuto s posušeno baziliko in mletim poprom. Vse je dobro premešano in kombinirano s kuhanim rižem. Pomembno je, da fileti ostanejo v celoti kosi in se ne spremenijo v kremplje. Po tem se mleto zelenjavo pošljejo mletim stvarem in se zmešajo spet lepo.

Masa riževih rib se razširi v obliki, namaščena z rastlinskim oljem, nekoliko rammed in izravnana. Top moti drobno sesekljane rezine paradižnika in zlijemo jajce, pretepen vnaprej z majhno količino soli. Kapaciteta se pošlje v pečico in peče čez pol ure pri temperaturi 200 stopinj. Čas kuhanja se lahko poveča do štirideset minut. V tem primeru je veliko odvisno od značilnosti pečice in višine plesni.

Casserole od ribe s krompirjem v peči: izdelek

Ta preprosta, a hkrati zelo okusna jed je pripravljena zelo hitro. Če ga želite ustvariti, ne potrebujete eksotičnih sestavin. Vse izdelke je mogoče kupiti brez težav v najbližjem supermarketu. Pred začetkom postopka je pomembno zagotoviti, da ima vaša kuhinja:

• Kilogram krompirja.
• Ribji morski file.
• 1,25 skodelic mleka.
• Dva jajca.
• Čebula.

Da bi bili res okusni in hranljivi potato krompirja z ribami v peči, zgoraj navedeni seznam mora vključevati trdi sir, koper zelenjave, maslo, sol in začimbe.

Algoritem ukrepov

Predčiščen in opran krompir razrežemo v kroge in nekoliko kuhamo v slani vodi. V ponvi položite filete, jo prelijte z mlekom, pokrijte s pokrovom in pustite, da se zaužije približno sedem minut. S končnimi ribami lupite in razdelite na majhne koščke.

Krompir položite v naoljen obraz, rezite filete in čebulo. Plasti se izmenično napolnijo z rezervoarjem, pri čemer se spomnimo, da rahlo dodamo sol in poper izdelke.

Za pripravo omake prednapetih jajc združimo z začimbami in z mlekom, v katerem so fileti kuhali. Vsi so skrbno pomešani in poslani v obliko, v kateri je postavljena prihodnja kremna z ribami in krompirjem. Na drobljenju trdega sira in vse to se pošlje v pečico, segreto na dve sto stopinj. Po približno pol ure se jedi lahko postavi na mizo. Prav tako je okusno vroče in hladno.

Recept v multivarku: niz komponent

Opozoriti je treba, da iz naslednje količine izdelkov dobimo pet obrokov pripravljene posode. Ima občutljivo konsistenco in njen okus je zelo podoben pitu. Po tem, kako pripraviti krepko in koristno kremo iz rib in krompirja v pečici, lahko poskusite obvladati možnost z uporabo multivark. Preden nadaljujete s procesom, se prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• Fileti Polkilo vseh belih rib.
• 200 mililitrov mleka.
• Tri krompirja.
• 300 gramov belega kruha.
• Dve srednje korenje.
• Eno jajce.

Ta seznam je treba razširiti tako, da vključuje majhno količino rastlinskega olja, kup koper, poper in sol.

Opis tehnologije

Da bi vas naredili ne samo hranljivo, temveč tudi koristno kremo iz rib in krompirja, morate najprej začeti z zelenjavo. Operejo, olupljajo, razrežejo na majhne koščke, posredujejo v skledo multivarka, vključijo način "gašenje" in zapustijo četrtino ure. Po tem času se končni izdelki vržejo v cev, tako da je steklo odveč.

Nato kuhano zelenjavo iztrebimo na večjem delu in razdelimo na dva enaka dela. Kruh je narezan na koščke, izlije z mlekom in stisnjen. Pralni fileti se prehajajo skozi brusilnik mesa, tako da je iz njega izdelan pire krompir. Kombinira se s kruhom, soljo in poprom, namočenim mlekom.

Na dnu posode multivarka, mazana z rastlinskim oljem, se položi polovica zelenjave, mleto meso in ostanki krompirjeve korenčke. Predvsem se zalivajo z jajčecom, ki je pretehtano, pokrivajo s pokrovom in aktivirajo način "Multi Cook" in nastavijo temperaturo 110 stopinj. Pol ure uro je kaša z ribami in zelenjavo popolnoma pripravljena za uporabo.

Ta jed je zanimiva, ker se njegov okus razlikuje glede na sestavine, ki so mu dodane. Po želji lahko ta pečenka kuhamo z gobami, morskim kalejem ali zelenim grahom.