Recepti pečeni v zajecih rokavih

Zajec je prehrana in zelo okusno meso. Za njeno pripravo morate vedeti nekaj odtenkov, ki bodo popoln krožnik. V tem članku boste izvedeli več receptov za kuhanje tega mesa. In ga bomo kuhali v rokavu - pečemo. Povedali vam bomo, koliko pecite v rokavu v peči, zlasti pri pripravi mesa za kuhanje.

Skrivnosti okusnega zajca

Vsaka gospodinja, ki bo kuhala zajca, mora to vedeti. Ponujamo vam, da upoštevate priporočila:

• Zajec lahko kuhamo kot celoto ali v delih. Toda, ko je trup delil na koščke, ga bo lažje kuhal.
• Meso kuncev se razlikuje od drugih. Je bolj huda in ima poseben vonj. Zato je priporočljivo, da pred izdelavo kunca v 3 urah vpijete v vodo ali na primer marinate v vinu ali vinu. Posledično bo meso postalo mehkejše, neprijeten vonj bo izginil, jed je veliko bolj okusna.
• Brez dodajanja začimb, kunec sveže meso. Moramo vključiti čebulo, papriko in sol.
• Čas kuhanja kunca je odvisen od značilnosti mesa - kako težko je. Tudi po namakanju je meso pripravljeno manj časa.

Zajec je popolnoma pečen v rokavu v peči

Prvič, delimo neverjetno okusen recept za kuhanje zajca v celoti. To lahko služi na mizi za goste, jed bo izkusen in apetizira.

Sestavine:

• trup kuncev;
• sto gramov suhega vina;
• 400 gramov marelice v pločevinkah;
• pol kozarca olupljenih orehov;
• 150 gramov pršuta;
• poper in sol.

Priprava:

Praženi kunec v peči, tako kot pri vseh drugih pripravkih, bo veliko okusnejši, če je trup tri mesece namočeno v vodi. Vzemi si čas za to.

Marelice morajo biti razrezane na majhne rezine, morajo truplo politi. Šivite kunca, solite jo s soljo in poprom.

Šunka, razrezana na tanke, široke koščke, zavijejo trup. V kockah za peko položimo zajec v vrečo, tam vino vlijemo. Postavili smo jo na pladenj ali v lonček, ga postavimo v pečico, segreto do 200 stopinj, eno uro. Ob koncu tega časa je treba rokav rezati in odpreti, meso pa je treba kuhati še petnajst minut.

Postrežite pečen v rokavu v pečici zajec s svežimi zelišči in zelenjavo.

Zajec v kislo smetano

Za pripravo takšne jedi boste potrebovali:

• trup kuncev;
• ena čebula;
• pet stroka česna;
• en korenček;
• 150 gramov kisle smetane;
• Provansalna zelišča, začimbe, sol;
• dve žlici limoninega soka, toliko rastlinskega olja.

Prepričajte meso. Po tem se dobro opere, odstranimo maščobe, razrežemo na dele.

Meso položimo v globoko posodo, ga napolnite z limoninim sokom, kislo smetano, prelijemo začimbe, provansalsko zelišča, sol in rastlinsko olje. Kosi so dobro pomešani, pustite marinirati tri ure.

Korenje in čebula, razrezane na velike, položite na dno rokavov za pečenje, skupaj s česnovimi žlici, nad zelenjavo - kosi kunca. V pečico pošljemo eno uro in pol. Temperatura pečenja je 200 stopinj.

Zajec s krompirjem

To je polna jed, ki je primerna ne samo za navadno večerjo, ampak tudi za praznično mizo. Ne bomo namakali mesa, ampak ga bomo marinirali.

Izdelki za kuhanje:

• trup kuncev;
• 2 žlici oljčnega olja;
• devet česna česna;
• pol kozarca belega suhega vina;
• sol in poper;
• paprika;
• kilogram srednje velikega krompirja.

Priprava po korakih:

1. Karkase cut na porcije, dobro, sperite ga s papirnato brisačo.
2. Meso damo v globoko posodo nalijemo vino, oljčno olje, strt česen v mešalnik, soljo in poprom, dodamo papriko.
3. Vsak kos je dobro podrgnil z marinado, ga damo v hladilnik za noč ali dan (odvisno od tega, koliko časa želite kuhati).
4. Krompir očistimo (takoj pred kuhanjem), solimo.
5. Krompir in meso pošljemo do pecilne rokave in stresamo. Preluknjamo rokav na dveh mestih, ga pošljemo v pečico, segreto na 200 stopinj uro in pol.

Ta recept, pečen v rokavu zajec v peči, bo privlačen vsem za preprosto kuhanje in prehrano.

Rabbit, mariniran v mineralni vodi

Sestavine za kuhanje:

• trup kuncev;
• liter mineralne vode s plinom;
• sto gram majoneze;
• sol;
• lovorjev list;
• črni česen;
• dve žlički sojine omake;
• dve žlici rastlinskega olja.

To je eden najlažjih receptov za pečen kunec v peči. Posoda se bo izkazala za mehko in sočno.

1. Štiri lovorjevske liste zlijemo v globoko posodo.
2. Izgubili smo kunca in ga lovorili.
3. Dodajte vse druge sestavine, dobro premešajte.
4. Postavili smo jo v hladilnik za noč ali dan.
5. V rokav za pečenje dodamo kunčje meso, ne dodamo marinade, dovolj je, da se absorbira v meso.
6. Pečemo v peči, segreti do 200 stopinj na uro in pol.

Zajec z zelenjavo, pečen v rokavu v peči

Prav tako se bo izkazal poln obrok. Če želite, lahko kuhate krompir, zmešate ali kuhate riž.

Sestavine:

• trup kuncev;
• en korenček;
• eno bučko;
• četrtina glave zelja;
• štiri paradižnike;
• sol in začimbe.

Priprava:

Zajec je treba tri leta uhajati v vodo. Po tem dobro izperite, odstranite maščobe, razrezane na kose.

Zelenjavo narežemo na velike - bučke v pol obroči, korenje roundels, čebule - pol obroči, lahko zelje splošno rasterebit liste, prelamljajte. Paradižnik - na pol.

Mešajte meso, zelenjavo, sol, dodajte začimbe. Sestavine postavite v pecilni rokav, ga prebodite na dveh mestih.

Pečica segrejemo do 180 stopinj, za uro in pol postavimo rokav z zajcem in zelenjavo.

Pridobite dišečega, sočnega, nežnega zajca, pečenega v rokavu v peči. Poskusite, ne boste žal!