Palačinke z mlekom fritters: recept

Kateri razlog za priljubljenost te posode? Prvič, preprostost proizvodnje in najmanjše število sestavin. Drugič, izkaže se okusen zajtrk. Piti skodelico vroče kave z zračnimi, nežnimi, bujnimi palačinkami - kaj je še potrebno zgodaj zjutraj? In če gnetite testo nekoliko debelejše, lahko naredite krofi z luknjo v notranjosti, ki je bila ne tako dolgo nazaj v trgovinah prodana. V tem članku se tudi spominjamo, kako kuhati palačinke

Recept # 1

Mnoge gospodinje pripravljajo kafir, najpogosteje iz kislega mleka. To pomeni, da kupujejo sveže mleko, in ko so nekateri kisli, potem najdejo takšno vlogo. No, uporabili bomo sveže. Potrebujemo: Kvas - 20 g sladkorja - dve žlici mleka - dve skodelici, jajca - dva kosa, moko - dve in pol skodelice sončničnega olja - žlico. Zdaj bomo kuhali Palačinke kvasca na mleko. Recept je priložen. Najprej pripravimo testo. V posodo vzamemo skledo, jo speremo z kvasico skupaj s sladkorjem, dokler ne postane tekočina. Dodamo toplo mleko, razredčimo in premešamo. Odstranimo moko, zmešamo vse skupaj in ga pošljemo 15-20 minut v toplo vodno kopel. Nato dodajte sončnično olje, jajca, ponovno premešajte - in istih 20 minut do vodne kopeli. Ko se testo dvigne, se v njem pojavi mehurčki, nadaljujte s pečenjem. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje in z žlico namazamo testo. Na srednji vročini, na eni strani žarite in ko se testo spremeni v barvo in se pojavijo luknje v njej, ga obrnite na drugo. Ko se ocvrti in na drugi strani, vzemite lopatico in vzemite dobrote na ploščo. Krhki kvas v mleku so pripravljeni. Mimogrede, sadju lahko dodamo v testo, na primer jabolka.

Recept # 2

V tem receptu vam bomo povedali, kako pripraviti takšno jed z jabolkami. Potrebne Sestavine za šest porcije: mleko - pol skodelice suhega kvasa - eno vrečo moke - dve kozarci, jajca - dva komada, sladkor - dve žlice, rastlinsko olje - dve žlice, soli - pol čajne žličke, nekaj jabolk, zasejanih in lupine, na kocke. Ločeno - rastlinsko olje za cvrtje. Začnimo z mlekom pripraviti kvasne palačinke, recept je naslednji. Malo segreto mleko. V njej kuhamo kvas, pol cev mleka in žlico sladkornega peska. Počakamo, da se začne reakcija. Običajno je tokrat približno 15 minut. Vlijemo v moko, pustimo, dodamo sladkor, jajca, sol, prelijemo v rastlinsko olje. Mešajte, dokler testo ne postane homogeno, pokrijete z brisačo ali filmom za hrano in pustite nekaj ur na toplem mestu. Dodajte jabolka tako, da jih razrežete na majhne kocke. V tem času dobro segrejemo cvrtje, v njej vlijemo rastlinsko olje in z žlico razširimo bodoče olje. Frite na obeh straneh in ga položite na ploščo. Dokončano!

Recept # 3

Ali veste, kakšne okusne palačinke so narejene iz kislega mleka? Če imate v vašem hladilniku nekaj mleka, ga ne požgajte. Prilagodite jo pripravi okusne jedi in sami ste presenečeni nad rezultatom. No, nadaljujemo. Pripravili bomo kvasne palačinke za kislo mleko. Recept sploh ni zapleteno, je treba le pravilno izvesti vse korake. Potrebne bodo naslednje sestavine: mleko kislo - 0,5 litra, jajca - dve kosi, pesek sladkor - dve žlici, suh kvas in sol - pol čajne žličke, moke - približno tri kozarca. V posodo nalijemo testo, kislo testo, vozimo v jajca, prelijemo sol in sladkorni sladkor, nato pa kozarec moke. Vse to dobro premešamo z žganjem, dodamo ostanke moke s kvasom. V testo se zmešamo z vilico ali enim vogalom. Mešalnik tega ne more storiti, in če obstajajo celo komolci, je dobro. Testo naj izstopi iz gostega, grudastega, tako da ne opal. Posodo postavite v toplo vodo, pokrijte z brisačo in pustite 20 minut. Segrejte ponev, v njej vlijete rastlinsko olje in žlico z žlico. V nobenem primeru ga ne smete mešati. V procesu praženja palačinke so še bolj primerni in kot rezultat, res lep, okusen in nežen. Palačinke kvasa v mleku s kislino so pripravljene.

Nekaj ​​nasvetov za recept

Zdaj bomo delili nekaj skrivnosti z vami, tako da vas bo očarala jed, ki ste jo prejeli, in se pogosto vrnete v ta recept. Najprej poskusite dodati več moke, saj je to glavni razlog za njihov sijaj. Ampak ne pretiravajte tako, da ne pokvarite testa. Drugič, kot že rečeno, v nobenem primeru ne posega v že prisotno testo. Tretjič, lahko mirno zamenjate mleko s kefirjem, rezultat pa bo enak. Četrtič, izberite kakšen način, ki ga želite, kako kuhati palačinke kvas na mleku. Recept ni eden, obstaja veliko. Da bi bila naša jed še boljša, mu služi na mizi z marmelado, medu, kislo smetano ali džemom.

Recept # 4

Na koncu ponujamo še en recept za palačinke. Vsaka gostiteljica poskuša čim bolj polniti palačinke. Nekdo to počne, nekateri ne. Zato smo se odločili, da vam povemo, kako pripraviti rakljanske palačinke z mlekom. Preizkusite to - in vam bo uspelo. Potrebovali boste: dva kozarca mleka, eno jajce, žlico rastlinskega olja, tri skodelice moke, žličko sladkorja, žličko suhega kvasa, soli. Mešajte v kvasnem mleku. Pustite, da stoji 15 minut, nato pa v posodo dodajte pretežno jajce, rastlinsko olje, sladkor in sol. Počasi dodaj moko, presejati skozi sito, premešajte, dokler ne izginejo kepe. Pokrit z brisačo, pustite eno uro in pol na toplem mestu. Palačinke pecemo z oljem na majhnem ognju. Nekaj ​​nasvetov. Testo se bo nekoliko povečalo, ne pozabite na to pri izbiri jedi. Razširite pripravljene frittere na prtičke, če vam ni všeč maščobe. Bon appetit!