Kumare suhe: kuhanje značilnosti, najboljši recepti in pregledi

Sušene kumare so dovolj eksotična jed

Polnjene kumare: sestavine

No, potem. Ena izmed najbolj znanih jedi je suho kumare, polnjene z rižem in mesom. Nekaj, kar so podobni listom zelja. Ali polnjene paprike. Vendar pa je njihov okus bolj zabaven.

Za pripravo te jedi potrebujete:

• En in pol kilogramov svežih kumar.
• Pol ure kozjega riža.
• Dvesto gramov mletega mesa. Bolje je uporabljati mešano, od svinjine in govejega mesa, pa tudi piščanca.
• Ena velika čebula.
• Dvesto gramov kisle smetane.
• Sol in poper.

Kiselo smetano za ta recept je bolje izbrati precej debelo. Na primer, dvajset odstotkov.

Nasveti za kuhanje: nasveti

Začeti se z rižem. Sprati ga je treba. To je precej enostavno. Mletje vlijemo hladno vodo in premešamo z žlico. Potem se voda izsuši. Zato ponovite, dokler voda po rižu ne postane prozorna. Potem se kuhamo riž. Da bi to naredili, nalijte krup v posodo, prelijte vodo. Pijte dokler ne pripravite.

Sedaj si operejo kumare. Za to jed je dober debel vzorec. Razrežejo se na dva dela, nato pa jedro odstranimo. No, to dobimo z navadno žlico.

Čebula se očisti, razrezane v majhne koščke - manjše, bolje. Dodajte ga v polnjenje. Dodajte sol in poper. Če želite, lahko prijavite tudi druge začimbe, kot so posušena zelišča ali česen. Končano ohlajeni riž tudi tukaj zapusti.

Zdaj mleto z rižem lepo položen na kumare. Za stabilnost zelenjave lahko obrezujete dno, vendar tako, da je dno še vedno prisotno. Zdaj so kumare položene v ponvi, tako da se polnjenje pogleda navzgor. V vsebnik dodajte malo vode, potresite sol na vrh.

Kuhajte kumare do kuhanja. To pomeni, da bodo zamrznjene kumarice spremenile barvo, mincemeat pa ne bo več vlažna. To jedo posodite s kislo smetano in svežimi paradižniki.

Različice na temo: recept za začinjene kumare

S podobno količino sestavin lahko dobite tudi drugo, zanimivo dovolj jed. Da bi to naredili, je riž ponovno kuhan, a že pol kuhal. Seveda, preden je treba to oprano tudi oprati. Od mletega mesa in riža tvorijo majhne mesne kroglice. Dodajte začimbe okusu kuharja.

Kumare na koščke. Najboljše od vsega - semirings. V ponvi dodajte rezano zelenjavo, čebulo v polobročih, na vrhu - mesne kroglice. Vse to je rahlo ocvrt, nato pa pokrit s pokrovom in obara, dokler ni pripravljen. Deset minut prej dodajte kislo smetano v posodo. Ta recept za začinjene kumare je še posebej primeren za mlado zelenjavo. Če so že ostri, jih je mogoče še dodatno olupljen.

Kumara v smetani. Seznam sestavin

Ta jed je izvirna. Ni vsakdo takoj razume, da pred njim običajne kumare. Vendar pa je zaradi seznama sestavin jed je precej visoko kalorična, ki plaši nekatere gospodinje iz kuhanja.

Čeprav je za kumarice s smetano potrebujete malo. Torej, boste potrebovali:

• Pet srednje velikih kumar.
• Petdeset gramov masla.
• Sto petdeset mililitrov vsebnosti kremne maščobe deset odstotkov.
• Nekaj ​​klin česna.
• Sol in poper tleh.

Česen, po želji, lahko odstranite iz recepta. Ali, nasprotno, povečajte njegovo število.

Priprava kumaric s smetano. Nasveti

Kumare skrbno perejo, lupine. Treba je opozoriti, da se bo uporabljal samo gost, ki ga boste uporabljali, zato morate poskušati ekonomično odstraniti kožo. Zdaj je treba vsako kumare razrezati na štiri dele in odstraniti seme iz plodov. Preostanek zelenjave se razreže na srednje velikih kosov.

Najbolje je, da kuhate tulec kumare pod tem receptom, da uporabite ponev z debelim dnom. Omogoča, da kumare plamenejo na ogenj, ne da bi preveč cvrtile.

V ponvi postavite maslo, počakajte, da se topi. V tem času očistite in razrežite česen. Spušča se v vroče olje in počaka nekaj minut, dokler ne odnese vse svoje vonjave. Zdaj se lobule odstranijo. Zato je bolje, da recept za rezanje česna, ki je dovolj velik, da ga je mogoče enostavno izvleči.

Zdaj lahko pošljete na olje in kumare. So nasoljene, po potrebi dodajte poper. Požar se zmanjša, pokrij ponev s pokrovom. V tem stanju kumare porabijo približno sedem do osem minut. Kremo se doda. Treba je opozoriti, da je količina tega izdelka bolje regulirati. Kremo mora pokrivati ​​kumare. Vendar se ne smejo dvigniti nad njimi.

Zdaj posodo stalno mešamo, dokler krema ni debela. To ponavadi traja približno deset minut. Zdaj jih je mogoče preizkušati in, po želji, še dodatno sezono s soljo.

Jedu je všeč tako otrokom kot odraslim. Se pogosto uporablja kot stranski krožnik. Zamrznjene kumare z mesom so odlična kombinacija. Ne oklevajte.

Peljene kumare. Kuhanje z moko

Običajno soljene kumare jedo tako, v čisti obliki. Včasih so ocvrti. Tukaj je zadnja možnost pogosto posodobljena in dobite novo posodo. Za pripravo boste potrebovali:

• Peljene kumare - tri kose.
• Moka - žlica z diapozitivi.
• Korenje je eno srednje velikih.
• Čebula - polovica glave.
• Sol in poper - po želji.
• Rastlinsko olje - za pečenje.

Najprej je treba rezati soljene kumare. Za ta recept, kisle zelenjave. Soljene suhe kumare - posebna jed, to pomeni, da ne potrebujejo dodatne soli. Če želite, ga lahko dodate med postopkom gašenja. Rezano zelenjavo z obroči, debelim približno pol centimetra. Vsako "kolo" je potopljeno v moko z obeh strani in poslano v ponev z ogrevano rastlinsko olje.

Cvrtje kumare z dveh strani. Tukaj, ne pretiravajte, kajti potem bo posoda še vedno zamrznjena. Zato, ko kumare rahlo utruši, se obrne.

Korenje trta na majhni, večji, sesekljano čebulo v majhnih kosih. Ko druga stran kumare postane tudi rjava, se jim pošljejo druge zelenjave, doda malo vode in zmanjša toploto na minimum. Sedaj ugasnite to jed pod pokrovom, dokler ne pripravite. Postrezite s kislo smetano.

Tudi ta varianta kuhanja je zanimiva za krompir. Zunanji krompir s kumarami je zanimiva kombinacija. Da bi to naredili, se korenje, korenje in čebula ugasnejo ločeno, nato pa skupaj z ocvrto soljeno kumarico.

Smo povzeli. Stewed kumare so okusno jed. Ni tako priljubljena, zato je enostavno presenetiti goste ali domače, kar dokazujejo pregledi mnogih gospodinjk.