Parmezanska paradizna solata: recept s fotografijo

Italijanski trdi sir parmigiano reggiano

Parmezan sir dodamo mnogim kulinaričnim mojstrovinam. To so pica, juhe, testenine, omake. V tem članku bomo preučili nekaj preprostih receptov za solate s parmezanom.

Poletna solata za zajtrk

V vročih poletnih dneh nočem naložiti telesa s težko hrano za želodec. Rastlinska solata s parmezanom bo popolnoma zadovoljila lakoto. Za pripravo te jedi morate kupiti Pekinese zelje, malo sveže roza redkev, zrelega paradižnika, kup bazilike, eno limono. Tudi parmezan, oljčno olje in seveda sol. Namesto limone lahko uporabite balzamični kis.

Priprava takšne lahke solate traja 5 minut. Zelenjavo je treba oprati, drobno sesekljane in dati v posodo solate. Sol, prelijte olje in potresemo z limoninim sokom ali balzamičnim kisom. Premešajte. Na vrhu dokončane solate ramena parmezana na finem rezilu in potresemo z oreščki iz pinjole. Postavi na mizo!

Piščančja solata

To je bolj eksotični recept za parmezansko solato, ki zahteva več sestavin. Potrebovali boste:

• Listi Romaine solata in ledena gora.
• Sveže sočno korenje.
• Redkev.
• Rdeče zelje.
• En paradižnik ali nekaj majhnih češenj.
• Ena velika mandarina.
• Kup zelene čebule in cilantro.
• Sirot parmezan sir.
• Poper solata - 1 kos.
• Nekaj ​​nageljnove česna (po okusu).
• Piščančja prsa.
• Aditivi - suhi bazilika, sojina omaka, sladkor, ras. olje, beli kis, sok limete, sol, črni poper.

Priprava zelenjave

Salatni listi se vzamejo v enakih delih in razrežejo na velike kvadratke, približno 3x3 cm. Korenje in redkev se razrežejo na tanke rezine. Rdeče zelje fino zrezajte. Potem je zaželeno, da ga potisnete z roko, tako da ni tako težko. Paradižnik je tudi razrezan na velike koščke. Zelena čebula je zdrobila.

Zelenjava se razprostira v veliki solatni skledi in dodajte olje, parmezan, naribano na fino rezilo (približno eno čajno žličko), sol, poper in suho baziliko po vaših željah. Mešajte vse in dodajte olupljene mandarinske rezine na koncu.

Kuhanje piščanca

Piščančje prsi perejo, namočite s prtičkom, rahlo premagajte s kladivom za meso, potresete s soljo in poprom ter ocvrtite v ponev, na srednji vročini.

Po kuhanju odrežite perutnino v tanke trakove in jih položite v marinado 1,5 ure, za pripravo katere sižete cilantro in poper, fino nariban česen (3 stroka), dodajte 5 žličk. sojina omaka, kozarec sladkorja, 2 tbsp. Japonski beli kis, sok limete, rastlinsko olje. Vse mešajte na mešalcu. Po mariniranju se meso razširi v solato s parmezanom. Vrh s fino nasekljanim cilantrom. To jedo lahko služijo gostje podjetja na večerji.

Parmezana in paradižnikova solata

To je preprosta solata, vse sestavine so na voljo, jih hitro ustvarite, tako da jih lahko kuhate po prihodu gostov ali pred obrokom. Ni priporočljivo, da ga hranite, ker po pretoku sok iz paradižnika, bo izgubil okus. Posebnost tega recepta je solata z parmezanom v kombinaciji z okusom paradižnika, sira in česna.

Potrebne komponente:

• Dva srednje velika paradižnika.
• En česen česna.
• Sprig peteršilja.
• Naravni parmezan.
• Lemon.
• Začimbe - sol in črn poper po okusu.
• Oljčno olje.

Prvo polnjenje se opravi. V majhni posodi se vlije olje, iztisne česen, prelije sol in poper, sok iztisne iz ene rezine limone. Sestavine so mešane in omaka je treba pustiti stati nekaj minut.

Medtem ko se oskrbuje z gorivom, lahko naredite paradižnik. Če želite to narediti, jih najprej operejo, nato pa jih razrežemo na srednje koščke. Zaželeno je, da se odrezan trden del peclja. Paradižnik je treba vzeti ne mehko, tako da pred časom se sok ne izteče.

Rezane koščke zložite v globoko posodo in potresemo z ročno rezanimi listi peteršilja. Podružnica ostaja, ne bo uporabna v solati s parmezanskim sirom. Nato pripravljeno preliv posujemo na paradižnik in nežno mešamo, da ne poškodujemo celovitosti kosov. Na koncu razporedite solato na ravno posodo in jo, ko je vročena, potresemo z naribanim sirom Parmezan.

Recept s češnjimi paradižniki

Solata z parmezanom in češnjevim paradižnikom se hitro kuhata. Treba je vzeti zhenyaku majhne paradižnike, malo arugula, peščica orehov. Zelenjavo lahko dodate po okusu. Vnaprej rešite parmezanke.

Paradižnik se razreže na polovice, položi z rukolo, vlije z oljčnim oljem in doda majhno količino balzamičnega kisa. Na vrh s posipom solatnih orehov. Na koncu so vsi pokriti z naribanim parmezanom ali prekriti z rezinami (po okusu).

Cezarska solata

Za takšno solato s češnjo in parmezanom bo potrebno ločeno izdelati bencinsko črpalko. Da bi to naredili, zmešajte majonezo (100 g) z limoninim sokom (1 žlico) in omako Worcesters (1 žličko) in po okusu dodajte drobno sesekljane česnovke in zelišča.

Zdaj pa poglejmo glavne sestavine posode. To je dimljena piščančja prsa, majhne koščke suhih belih kruhov, narezane s tankimi listi parmezana, listi zelene solate in, seveda, češnjev paradižnik.

Priprava solate:

• Meso najprej odrežite na tanke rezine.
• Češnja izrežita polovice ali četrtine.
• Listi zelene solate so navadno raztrgani s koščki.
• Rezite trdi sir s posebnim rastlinskim rezilom na tanke rezine.
• Posoda je določena s plastjo solate, mesa, krekerji, spet plastom solate.
• Nalijte vso predhodno pripravljeno omako.
• Zgoraj je postavljena plast češnjevega paradižnika in posoda okrašena z listi parmezana.

Solata s kozicami

Potrebni izdelki:

• Velika kozica.
• Parmezan, rezan tanke rezine.
• En avokado.
• Rancola arugula.
• Nekaj ​​češenj paradižnika.
• Pinjole.

Za pripravo omake za solato, zmešajte sojino omako - 1 tbsp. l., 1 kos. limona, balzamični kis - 1 tbsp. l., oljčno olje - 2 tbsp. l., naravni med - 1 žlica. l, sol, lahko rešite malo limonine lupine, poper.

Kozice za solato je treba 2 minuti praniti in obarjati na obeh straneh, da jih postanejo roza. Paradižnik je treba oprati in razrezati na polovice. Zelenjavni potaknjenci avokada so odstranjeni iz temno zelene lupine in razrezani na majhne kocke. Tako da kosi ne spreminjajo barve, jih je treba posuti z limoninim sokom. Rukkol mora biti samo opran. Izrežite majhne liste k vsem. Sir je narezan na tanke cvetove.

Sestavine solate ne moremo mešati, ampak vlijemo v globoko posodo s plastjo. Vrh z omako in potresemo z oreščki iz pinjole.

V članku so na voljo recepti za različne solate iz parmezana, ki so najbolj priljubljene med kulinaričnimi specialisti. Narediti jih ni težko, zato sledite podrobnim navodilom ter družinskim članom in gostom razveselite nove mojstrovine.