Kako pršiti kozice v lupini: skrivnosti kuhanja

Ljubitelji kitajske kuhinje ponujamo doma, da pripravijo dišečo in apetizirno jed s kozicami. Zaradi tega jih niti ni treba očistiti, kar vam bo prihranilo čas. Kako pršiti kozice v lupini? Ta proces ne predvideva ničesar zapletenega. To jedo lahko postrežemo mizi kot glavno ali v kombinaciji z nekaterim okrasom.

Na vprašanje o tem, kako pršiti kozice v lupini, so našteti vsi potrebni izdelki:

• surova nepredelana kozica (750 g bo dovolj);
• zelena čebula;
• zelenjava (nerafinirano) olje;
• močna mesna juha (2 žlice);
• sojina omaka;
• sol.

Natančneje, kako kuhati kozice v lupini. Začnemo z dejstvom, da temeljito operemo surove kozice (jih ni treba očistiti) v vodovodni vodi. Če ste pravkar dobili kozice iz zamrzovalnika, počakajte, da se topijo in vsa voda odteče od njih. Kako pršiti kozice v lupini? Vzemimo globoko cvrtje, v njej vlijemo olje, nekoliko segrevamo. Dodajte sol in počakajte, da se olje širi. Zelo pomembno je, da se stalno mešamo. Pražene kozice previdno položite v ponev. Ko opazite, da so dobili rjavo barvo, jih lahko obrnete s pomočjo lopatic na drugo stran.

Mnogi se ne zanimajo le za to, kako pršiti kozice v lupini, temveč tudi, kako dolgo bi moral ta proces traja pravočasno. Na splošno, to morsko hrano ožemite več kot 5 minut, ne priporočamo.

Po obeh straneh postanejo rjave, lahko dodate mesno juho, koščke zelene čebule, in tudi prelijete s sojino omako. Da bi se ti izdelki segreli, morate držati ponev na visoki temperaturi. Gotovo posodo postrežemo mizi z različnimi stranskimi jedmi. Najbolj pogosto pa je riž. Kot okras so primerni listi zelene solate.

Ne manj okusna in dišeča jed kozica, ocvrta v majonezi. Pripravljeni so zelo enostavno in hitro. Za začetek postopka morate pripraviti spodaj opisane sestavine:

• črni poper v obliki graha;
• ena velika limona;
• česen (skupaj 4 stroka);
• 250 g srednje majhen majonez;
• 1 kg neobdelanega (v lupini) kozic;
• lovorjev list - 5 kosov

V loncu nalijemo vodo in jo zavrite. Mi popili krompir in lovorjev list. Na tej stopnji lahko sol napolnite. Ta recept predvideva uporabo zamrznjenih kozic. Lupimo jih neposredno v vrelo vodo. Na naslednjem gorilniku postavite globoko posodo in vklopite majhen ogenj. Takoj, ko opazite, da je voda s kozicami začela zavreči, prevzamite hrup in jo uporabite za prenos v ponev. Kako lahko krepiti kozice v lupini? Potrebno jih je napolniti z majonezo in frit, nenehno mešanje s posebno lopatico. Signal na dejstvo, da so kozice popolnoma pripravljene, bo njihovo barvanje v barvi zlate korenja. Vsako kozico v lepi plošči previdno položite in nato napolnite z limoninim sokom. Na mizi morajo biti prisotne serviete, saj so ocvrti kozice zelo sočno. Zdaj morate poklicati svoje prijatelje ali sorodnike, da pokličete degustacijo te čudovite jedi. Uživajte v vsakem apetitu!