Kako kuhati kozice, pripravljene - odlične recepte!

Vprašanje "kako kuhati škampi ocvrti in kuhano-zamrznjeno? «je vprašal veliko žensk. Nudimo nekaj zelo preprostih, a hkrati tudi prazničnih receptov.

Za začetek se bomo ustavili, kako kuhati kozice, na žaru - "Marinirani". Za ta recept lahko uporabite sveže in zamrznjene vzorce.

Najprej morate pripraviti lahka in preprosta marinada. Narejena je iz treh zdrobljenih stroki česna, 1/3 skodelice olivnega olja, 1/4 skodelice paradižnika ketchup, dve veliki žlici kisa (vin), z gredjo narezana bazilika, pol majhno žličko soli in Cajen poper. Mešajte vse sestavine in v marinado pol kilogram kozic. Pustite jih eno uro, občasno premešajte, nato pa na vrvice.

Kuhanje te jedi je lahko tako zaprto električni žar, in na ulicah. Dovolj je, da na obeh straneh ocvrti kozico dve ali tri minute. Dobro služijo s solati, pečenim krompirjem, česnom in kruhom.

Zdaj pa pogovoriva o tem, kako kuhati kozica v iztrebljenem "Kokosu". To je odlična izvirna različica prigrizke za pivo.

Pripravimo posodo. Za začetek mešamo jajce, pol kozarec pšenične moke, pol steklenico piva v skledo. Nato vzemite kozico za repom, jih natočite v tekočino, malo pretresite in potopite v kokosove kosmiče. Lahko začnete cvrtje.

Pred kuhanjem ocvrtih kozic morate ležati vosek papirja, pripravite vzorce na njem in ohladite pol ure. V tem času segrejte olje na 175 stopinj Celzija v globoki cvrtnik in postavite kozice. Pripravljena jed sestoji iz zlate rjave barve (to bo dovolj za dve ali tri minute). Nato s kleščami vzamemo kozice in jih položimo na papirnato brisačo, da zložimo maščobo. Še naprej kuhajte do trenutka, dokler ne končate krompirjevih in kokosovih kosmičev. Vročanje jedi se priporoča s toplo omako od pomarančni džem, gorčico in hren, zmešani v istem razmerju.

V nadaljevanju nas razpravlja, kako se pripraviti škampi ocvrti "v japonščini".

Kilogram ohlajeno kozice morali dati v skledo in jih sezoni pol majhno žlico soli, enako količino črnega popra in česen v prahu. V ločeni posodi mešajte kozarec moke in veliko žličko paprike. Potem nalijte jajce v globoko skledo in jo pretepite s ščepcem soli. Zdaj začnemo krpati kozice. Da bi to naredili, morate vegetativno olje segreti v vrelo stanje. Bodite vsak kozice za rep, najprej udaril v mešanico moke, nato v jajcu in pade zelo dobro v drobtine. Postopek cvrtja ne sme trajati več kot pet minut. Priporočljivo je, da se kozica s kozicami položi na papirnato brisačo, tako da izginja maščobo. Posodo dobro pospremite s katero koli japonsko omako.

Vendar pa so trenutki, ko so gosti že "na pragu". V tem primeru ni nič drugega kot kuhati kozice, kuhane in zamrznjene. Če želite to narediti, jih je dovolj, da jih dobite iz zamrzovalnika in jih dodajte v slano vodo. Treba jih je kuhana, ko ni več kot dve minuti vre, saj so že pripravljeni - v resnici potrebujejo samo za odmrzovanje in bo vroče.

Bon appetit!