Malo o tem, kako pržiti kozarec

Izkušena gospodinja se lahko sčasoma zavzame za kuharskega guruja. Včasih, od najbolj navadnega na prvi pogled, bo lahko kuhal resnično mojstrovino kulinarične umetnosti. Če želite postati virtuoz, se morate naučiti veliko. Nekdo pridobiva izkušnje svojih matičnih ali babic, nekdo mora znanje iz kuharskih knjig, revij ali vprašanj postaviti na vsestranski in vseznanstveni internet.

To je pri pripravi kosov za začetnike hišne ljubljenčke in domači kuharji bodo privoščili nekaj priporočil in nasvetov. V tem, kako pršiti kokice, ni posebnih trikov. Najpomembnejša stvar je pravilno oblikovana kosilna masa ali mleto meso. Navsezadnje bo odvisno od tega, kako okusno in dišeče bo iz njega pripravljena jed.

Daleč je iz skrivnosti, da lahko pečete zrezke ne le iz mesa, bodisi govedine ali svinjine. Še vedno obstajajo ribji recepti ali kokoši, in celo nenavadne kocke z zeljem. Vse v tvojih rokah!

Preprost recept za pečenje mesnih koščic

Če govorimo kosi mesa, potem je polnjenje bolje mešano. Pripomočki iz ene govedine bodo preveč trdi in pusto. Mleto meso, ki je sestavljeno iz ene svinjine, je nasprotno lahko maščobo, oblikovane kroglice pa se kasneje lahko razpadajo v ponvi.

Ni dobra ideja za nakup pripravljenega mincemeata v supermarketu. V videzu je precej težko ugotoviti, kaj je vključeno v njegovo sestavo, in ni vedno mogoče zaupati etiketi.

Zdaj je vredno, da se podrobno prebijemo na vprašanje o tem, kako pršiti krušice. Za pripravo tradicionalnih rezal za meso po receptu, ki je znana milijonom žensk, bodo potrebni naslednji proizvodi:

• goveje meso - 400 g;
• svinjina - 400 g;
• čebula - 2 glav;
• česen - par zobčkov;
• krompir surove srednje velikosti - 3 kosi;
• stale kruh;
• jajce - 2 kosi;
• mleko;
• sol, poper po okusu.

Meso je razrezano na takšne koščke, da zlahka vstopijo v luknjo mesarske mlinice. Twisting bo lažje, če je rahlo zamrznjen. Tudi skozi meso za mletje pustite, da je čebula namočena v mleko stalež kruh in krompir, česen stisnjen skozi česen.

V prejeto težo dodajte jajce, sol, poper, vse previdno premešajte. Morate ga gnetiti z nežnostjo in ljubeznijo, tako da mleto meso za kocke Izkazalo se je homogeno konsistenco. Nekateri gospodinjodavci raje ne uporabljajo jajc, saj se domneva, da so beljakovine skrajšane, zaradi česar se izgubi veliko mesnih sokov. Po drugi strani, brez jajčnih kosic lahko izgubijo prvotno obliko.

Od pripravljenega testnega testa so mesne kroglice oblikovane podolgovate ali okrogle, z vseh strani so zvite v krušne drobtine. Ni načela v obliki in velikosti končnega izdelka. Vse je odvisno od preferenc posamezne družine.

Od oblikovanih kroglic lahko kako pršiti kozice v ponvi, in jih pečemo v pečici ali kuhamo za par. Katera koli od metod ima pravico do življenja. Ne smemo pozabiti le, da je v ocvrtih kosteh preveč holesterola, kar ni najboljši način za zdravje.