Piščančji recept, poln s slivami, jabolkami in drugimi dobrotami.

Ptica, še posebej pa piščanec - zelo priročno meso za polnjenje. Je nežen, dietetičen in enostaven za pripravo. Piščanca se lahko polni v celoti in v ločenih delih. Na primer, dojke ali fileti. Obstaja veliko receptov za kuhanje. Ponujamo vam 3 načine.

Piščančji recept, poln krompirja

Kaj potrebujete:

• 2 kg piščanca
• Krom krompirja
• Polovica glave česna
• 2 žličke zelenjave: bosiljak, peteršilj, koper.
• Majoneza in ketchup po okusu
• Sol in poper

Olupljeni krompir najkrajši cuti. Zaželeno je - kocke. Torej je bolje pecati. Za majhno rezanje lahko uporabite veliko rezilo. Potem krompir sezono z začimbami, soljo in zelenjavo.

Operite piščanca, posušite, odstranite iz kosti. Nato napolnite s krompirjem in ga šivajte ali pritrdite z zobotrebci.

Nato pripravimo mešanico majoneze in kečapa. Njena sol. Potem je treba ptico podmažiti z mešanico, ki jo dobimo in damo rokav za pečenje. Načeloma lahko brez nje. Za pečenje posode se pečica segreje na temperaturo 180 stopinj. Kot vidite, piščančji recept polnjena s krompirjem je zelo preprosta. Toda rezultat je zelo okusen.

Piščančji recept, polnjen z jabolkami

Za to potrebujetedoseže:

• Hen srednje velikosti, vendar ne manj kot 1,5 kg.
• 2-3 zelena jabolka
• 2 skodelice drobnih krušnih drobtin
• 1 kuhano jajce
• Čebula. 3 kosi
• Majoneza in gorčica. 2 žlici
• Zeleni: peteršilj, koper, bazilec po okusu
• Sol in črni poper

Vzemite trup piščanca, ga razrežite v prsni koš in temeljito sperite. Pustite, da se nekaj časa posuši. Nato sol s soljo in poprom. Ptico je treba očistiti iz kosti.

Naslednji korak: vzemite majonezo in jo zmešajte z jajcem in gorčico na krožniku. To mešanico perutnine temeljito raztrgajte. Potem pustite piščanca eno uro in se lotite jabolk.

Najboljše jih ne vzamejo s sladko, kislo, z zelo gostim mesom. Idealno bo zelena jabolka. Očistite jih, izrežite sredino in razrežite na tanke rezine.

Potem začnite piščančja piščanca iz vratu. Robovi reza so lahko povezani z zobotrebci ali kulinaričnim navojem.

Piščanec, polnjen z jabolkami, je skoraj pripravljen. Ostanek je le, da ga postavite v pečico, pregreto na 200 stopinj. Fry naj bi bil 50 minut.

Piščančji recept polnjene s suhimi slivami in gobe

Sestavine:

• 1,5 kg piščanca
• Funt šampinjonov
• 6 kosov suhe slive
• Maslo v količini 50 g.
• Pol na desertni žlici majoneze
• Ground paprika

Gobe ​​se operejo in rezane, pomešane s temeljito opranim črnim soljenim. Mešajte poper in sol. Nato vzemite piščanca. Operite, očistite ga iz kosti, naribajte notranjost z maslom. Potem stvari z mešanico gob in suhih sliv in šivati. Lahko enostavno popravite z zobotrebcem. Nato piščanca pere na vrhu paprike in zamazate z majonezo.

Ptica se peče v pečici 40 minut, ki jo je treba segreti na temperaturo 200 stopinj. Vsakdo, piščanca, polnjena s suhimi slivami in gobami, je pripravljena!

Vse zgornje recepte so enostavne za pripravo in ne zahtevajo posebnih sestavin. Bon appetit!