Piščanec v rokavu

Utrujen od Pohvale stegno? Utrujen od monotonije? Ponujamo vam nekaj novih protozoa kuhanje recepti piščanec.

Piščanec v rokavu omako z gorčico in majonezo, prvi recept

Potrebovali boste: sveže (ne zamrznejo prej), piščanca ali piščanca, sol, malo paketov majoneze (okoli stekla), beli poper, pripravljeno gorčico (tri polne žlice), sol (žlica) in tulec za pečenje mesa v pečici (ali mikrovalovno pečico) , kos olja (po lastni presoji).

Rokavice za pečenje se prodajajo v skoraj vseh supermarketih. jih kuhanje odpravlja uporabo nepotrebnih maščob in mesa, pečen skozi enakomerno, vodenje svoj okus in sočnost. Rokavice naj bi se po možnosti odločile za prozorno, da bi lahko sledile pripravku, - toasto meso izgleda bolj privlačno. Še enkrat pazimo: piščanca se bo približala le svežemu. Odtaljeno meso (vključno s piščancem) bo bolj suho in trdo, naša naloga pa je doseči največjo sočnost in mehkobo.

Zdaj pa začnimo kuhati. Zmešajte v enem vsebniku majonezo, poper, gorčico, sol. Vtrite s to postavitvijo celotno piščanca (v notranjosti preveč) in dal v rokav, pritrditev koncev posnetek (ali vezava), ga pošlje v pečici. Pecite točno eno uro. Če je piščanec velik, povečamo čas za 15 minut. Pripravljeno meso je enostavno ločeno od kosti in ne vsebuje sycamores. Na vročem mesu še vedno ležijo kosi masla. Ko se olje izlije, piščanca pokažeta (po želji) z zelenjem.

Piščanec s krompirjem v rokavu, recept za drugo

Vse sestavine iz prvega recepta bodo delovale, vendar se volumen majoneze, soli, paprike in gorčice podvoji. Poleg tega potrebujete kilo olupljenega in kockastega krompirja (ali trakov).

Priprava je podobna, z edino razliko pa se sesekljan krompir zmeša z omako z gorčico in majonezo. Mimogrede, lahko krompir postavite v piščanca in preprosto vstavite en rokav. Lahko pečete v različnih rokavih. V tem primeru krompir ne bo nasičen z aromo praženega mesa. Vendar pa okus in okus lahko dopolnjujeta sveže rezano zelenje.

Piščanec v rokavu s krompirjem, česnom in gobami

Potrebno bo: sveža piščanec, česen (tri velike rezine), beli poper, sol, olje (po možnosti oljka), čebulo (srednje) in okoli 500 g gob.

Najprej pripravimo gobe. Gobe ​​so najboljše. Če želite, lahko povečate količino gob, odvisno od vašega apetita. Gobe ​​so zaželene, da izberejo majhne, ​​z "zaprtimi" klobuki. Izrežite jih na rezine (ali preprosto razrežite na štiri kose) in jih poparite s čebulo. Šampinjoni se hitro kuhajo, zato je dovolj petnajst minut pečenja na majhnem ognju.

Piščanec je narejen s soljo, belim poprom in drobno sesekljanim česnom. Za sočnost je zaželeno, da se v notranjost doda kos olja. Zdaj obrnite krompir in gobe. Piščanca položimo v rokav (ali vrečo) in gobo okoli nje zmešamo s sesekljanim krompirjem. Pomembno je, da krompir ne odrežite velikega, drugače ne bo pečen in bo trdna.

Piščanec v rokavu je pečen, kot v prejšnjih receptih, približno uro. Prosojni rokav vam bo omogočil, da določite pripravljenost "z očmi". Če je potrebno, lahko podaljšate čas kuhanja. V tem primeru bo posoda postala bolj rdeča.

Kuhan piščanec v rokavu služi samo v vroči obliki, kot samostojno jed. Za spremembo lahko dodamo sveže zelenjavne solate in seveda z vinom. Piščančje meso se šteje, da niso samo prehrana, ampak tudi zelo občutljiva (kar je najpomembnejše - ne pretiravajte z začimbami in soljo), in zato je treba vino odločila, da ne preveč taninske. Mlada rdeča vina, kot so "Cabernet", "Shiraz", "Merlot", "Tempranillo", niso primerna. Če ste ljubitelj rdeča vina, izberite "Pinot Noir". Bela pa je bolj priporočljiva: "Chardonnay", "Pinot Gris", "Sauvignon Blanc".

Bon appetit!