Zanimive recepte. Kako kuhati ketu

Kupujete ta ali ta izdelek, sprašujete se, kako je bolje kuhati. Kar se tiče rib ali drugih morskih sadežev, potem potrebujete določene veščine in znanje o posebnih skrivnostih kuhanja. Če se ribe ocvrtijo v ponvi na običajen način, potem lahko postane zelo suho. In če upoštevate določena pravila pri kuhanju, bo okus ribe osupljiv! Torej, let`s ugotoviti, kako kuhati chum.

Ta riba je zelo dobro kombinirana z zelenjavo in omakami na osnovi kisle smetane. V prvem receptu vam bomo povedali, kako kuhati ketu v omaki. Potrebovali bomo:

• chum - približno 1 kilogram;
• pol povprečne korenja;
• ena limona;
• tri majhne čebule;
• kisla smetana - 250 gramov;
• 200 gramov čiste vode;
• dva majhna paradižnika;
• rastlinsko olje;
• začimbe po okusu.

Najprej morajo ribe očistiti in odstraniti kosti. Pripravljeni file se razrežemo na majhne koščke in oblečemo z limoninim sokom, mešanim z začimbami. Nato dodajte malo moke, premešajte in rahlo popržite rastlinsko olje.

Potem bomo očistili korenje in ga fino drobili na rdečo. Čebula mora biti tudi drobno narezana in pomešana s korenjem. Paradižnik je umazan z vrelo vodo, da se zlahka skuhlje, drobno seseklja in dodaja ostalim zelenjavo. Nato sprite na nizki vročini in na koncu pustite, da se namesti nekaj minut pod pokrovom.

Nato vzemite posodo za peko, jo malo namažite rastlinsko olje. Prvi sloj položi zelenjavo, nato ribe filete in na vrhu lahko imate še eno plast zelenjave. Glede na obstoječo obliko lahko postavite še nekaj slojev. Glavna stvar je, da zgornja plast sestoji iz zelenjave.

Zdaj pripravi omako. Zmešajte kislo smetano in vodo, po okusu dodajte sol, poper in druge dišave. Temeljito premešajte in zalijte zelenjavo in ribe, tako da so popolnoma v omaki. Potem smo ga poslali v pečico, segreto na 180-200 stopinj 35-40 minut.

To je najpreprostejši recept, kot kuhati ket v peči.

Drugi recept ni prav tako težak. Število sestavin se izračuna na petih delih. Potrebovali bomo:

• losos lososa;
• majhna limona;
• moko - dve žlici;
• 10-12 sladke paprike;
• polovica vročega popra;
• začimbe po okusu;
• rastlinsko olje.

Skoraj vse jedi iz lososa iz kite se pripravljajo iz filetov. Zato bomo najprej pripravili ribe: mi jo bomo oprali, očistili od lusk, glave, repa in plavuti. Nadaljnje drobno rezanje ribji fileti, potresemo z limoninim sokom, dodamo začimbe in pustimo marinirati 10 minut. Nato kosimo ribe v moki, jih položimo na pecilni list in na vseh straneh nekaj minut prepražimo ribe. Medtem ko je žvečilec ocvrt, pripravite zelenjavo. Rezine smo posejali poper, dodamo drobno sesekljano zelenjavo (po želji) in oster čil. Vse to se doda ribam in nadaljuje s pržilčkom, dokler ni pripravljeno. Na samem koncu soli je malo ostalo, da bi ga pustil in postregel na mizi. Bon appetit!

Sedaj pa preberite recept, kako kuhati ketu v francoščini. Za to potrebujemo:

• 120 gramov olupljenih ribjih filetov;
• 150 gramov trdega sira, na primer Edam;
• 200-250 gramov riža Bosto;
• maslo;
• moko;
• majoneza;
• rastlinsko olje;
• začimbe po okusu.

Rezanje fileta na majhne koščke. Majonezo zmešajte z začimbami in obilno mastite ribe in na vrhu brusimo sir. Nato postavite vse na pladenj za pečenje, predhodno mazali z rastlinskim oljem, in kuhajte 25 minut pri temperaturi do 200 stopinj. Uporabljamo kot stransko krožnik kuhani riž.