Pečemo ketu v pečici: več kulinaričnih skrivnosti

Ta riba pripada družina lososa, ampak zato, ker se lahko varno imenuje delikatesa. Kot losos, postrv in losos, je kum bogat z Omega-3 kisline, uporabnimi maščobami in vitamini. In njen okus je tak, da popolnoma izgovarja tržno vrednost te ribe. Čeprav na počitnicah, in razvajati s keto. Poleg tega lahko iz njega pripravite veliko različnih jedi: solate, prigrizki, juhe, pite, drugi tečaji. Toda, da bi povečali uporabne lastnosti rib in poudarili njen vrhunski okus, se bomo zatekli k najbolj pravilnemu načinu kuhanja. Torej pečemo ket v pečici!

Losos z zelenjavo v kislo smetano

Rešimo ribe na fileti. Glava, rep, koža in plavuti se lahko kasneje uporabijo za pripravo juhe. Ampak peciva ketu v pečici, ampak zato, ker smo rezali filete v majhnih kockah, poper, sol, pour limonin sok. Po tem se kosi rib v moki in jih popržimo s kruhom v rastlinskem olju. Korenje tri, drobno sesekljajte čebulo, jih popražite na srednji vročini. Od paradižnika z opeklinjem odstranite lupino, jih dodajte v ponev, obara. Oblika je podmazana z rastlinskim oljem, na njih se razprostirajo ena plast zelenjave, na njih - ribji fileti. Vrhnja plast mora biti tudi paradižnik, korenje in čebula. Kozarec kisle smetane se vzreja z isto količino vode, dodamo sol in različne začimbe. Napolnite to omako s ketu in kuhajte v predgretem do 200^o Od pečice približno 40 minut.

Pečeni zrezki

V maščobni obliki olja smo položili ribe, razdeljene na štiri "podložke". Potresemo jih s tremi žlicami belega namiznega vina, potresemo z dvema solima. Na vrh položite plast čebule, narezana s polkrogami. V zameno je prekrit z paradižnikovim pirejem, pripravljenim iz dveh paradižnikov. Nato potresemo Provansalna zelišča. Najvišja plast je sir Gouda, obrabljen z velikimi žetoni. Pečemo ket v peči za približno dvajset minut pri temperaturi 200^o S stopinjami.

Rdeče ribe v foliji

Aluminijasto platno namočimo na pecilni list tako, da ga kasneje zavijemo na ketu z vseh strani. Na foliji postavite tanke obroče čebule. Očistimo trup rib, ga razrežemo na koščke, ga razprostrimo na čebulo, polijemo s sokom limone, sol in poper. Tri paradižnike, ki se razrezajo v kroge, se razprostirajo na vrhu rib. Folijo zavijemo tako, da se maščoba ne izteče. Pecite ketu v pečici približno pol ure ob 180^o C. 5-8 minut pred izklopom odstranimo pločevino in nežno odprite aluminijast paket. To naredite tako, da poraščate vrh posode. Toda poskrbite, da ribe ne prežgejo in sok ne izteče.

To recept za losjon kurca, pečen v peči, ponuja, da služi s skuto s skuto. Zahteva manj energije kot ribe. Torej očistimo eno veliko ali dve srednji sveži kumar, razrežemo na majhne kocke. Samo mlet 1-2 soljeni kumare, vendar jih ne rezi lupine. Zgrabite kumare v skledo, stisnite jim 3-4 strok česna. Dodajte skutni jogurt, sesekljano zelenjavo kopra in peteršilja, poper in premešajte. Vlečemo ribe iz pečice, odstranimo celotno folijo in jo položimo na posodo. Napolnite z omako. Keta, pečena v peči (fotografija ribe, ki jo vidite zgoraj), lahko pripravimo in z nekaj spremembami. Paradižnik, bolgarski poper in bazilika bodo dodali dotik italijanskega okusa. Mimogrede, ribe z enakim uspehom lahko pripravimo v rokav za pečenje.