Kako kuhati piščančja želodca - nekaj odličnih okusnih receptov

Piščančji želodec pogosto imenovane "pupka" - predvsem zaradi bizarne oblike, ki jo imajo po kuhanju. Nekatere gostiteljice so prestrašene zaradi posebnega vonja, zato ne uporabljajo tega stranskega proizvoda. Dejstvo je, da veste, kako narediti piščančje komore, lahko naredite dišeče in zadovoljite drugo ali bogato bogato juho.

Ta stranski proizvod se uporablja v solatah, drugem ali prvem. Na primer, lahko uporabite naslednji recept. Za kuhanje piščančjih želodcev v omaki iz majoneze potrebujete pol kilograma drobovine, čebule, korenja, pol kozarec mleka in začimb. Zelenjava se očisti in razreže na majhne kocke. Želodci so narejeni na polovici. V vroči peči ocvrti kosi mesa ocvrte s čebulo in korenjem. Nekaj ​​minut kasneje se mleko vlije, nekaj žlic iz majoneze. Posoda je soljena, prežeta, pokrita s pokrovom. Na majhnem ognju se stranski proizvod ohladi približno eno uro, dokler ni pripravljen.

Za tiste, ki jih zanima kako kuhati piščančje komore, sledite recept. Podizdelek pripravljen: opran pod vodo, po potrebi očiščen. Zdravljene želodce so namočene v hladni vodi pol ure. Potrebno je, da kuhajo hitreje in imajo bolj občutljiv okus.

Žarnica srednje velikosti očistimo, razrežemo na pol obročev. Korenje pršilo na velikem korenu. Preden kuhate trebuh piščanca, vodo, v kateri so bili, morate izliti in nalijte stranski produkt z vrelo vodo. Nato posodo položite na srednjo vročino in jo pustite, da se mehča. To lahko traja 30-40 minut. Kmalu pred koncem kuhanja je treba dodati želodec, dodajte malo popra. Po tem se "pelji" vzamejo, ohladijo.

V majhni količini masla masla čebule. Ko pridobi preglednost, se mu doda korenje. Pri srednji vročini se zelenjava ocvrti nekaj minut. Nato se doda žlica moke in skrbno vlije brool, v kateri so pripravljeni želodci. Tekočino je treba stalno mešati, da se ne ustvarjajo kocke.

Hlajeni stranski produkt se razreže na trakove, ki so postavljeni v ponvi. Dodajte 1-2 žlici kisle smetane. Vse sestavine so 10 minut zamrznjene. Ta preprost recept, ki opisuje, kako pripraviti piščančje komore, znova dokazuje, da lahko s porabo minimalnega napora naredite pameten drugi tečaj. Kot stransko krožnik je priporočljivo služiti drobljen riž in kuhani krompir.

Obstajajo recepti, pripovedujejo, kako kuhati piščančje komore kot prva jed. Na primer, obstajajo območja, v katerih domači rezanci s tem stranskim izdelkom je nujno pripravljen drugi dan poroke. Za to so piščali s celotno žarnico in korenje kuhani približno eno uro pri srednji vročini. Po tem je treba juho filtrirati. Tekočino ponovno spravimo v vrenje, postavimo ga na rezine rezine. Posoda se nasolja, rahlo prežeta, ostane v ognju 2-3 minute. Na koncu kuhanja dodamo drobno sesekljano zelenjavo. Juha vztraja za pol ure, nato pa postrežemo na mizi.