Recept s prsi s minimalno količino začimb

Mesne jedi so bili vedno najpogostejši pri kuhanju. Postreženi so v večini restavracij in so pogosto pripravljeni na praznovanja in zabave. V tem primeru, pečen svinjski brisket je eden izmed najbolj okusnih delov z odličnim načinom toplotne obdelave. Večina kuharjev poskuša uporabiti minimalno količino začimb in začimb, da ne pokvari pravega okusa mesa. Prav tako je pri nizkih temperaturah priporočljivo uporabljati folijo in dolg postopek kuhanja. Zato je ta recept, ki govori, kako kuhati svinjski kruh v peči, lahko imenujemo najbolj optimalno.

Sestavine

Za pripravo bo potrebno:

- piščančja zrna - 1 kilogram;

- čebula - 2 kosi;

- rastlinsko olje - 2 tbsp. l .;

- sol;

- poper.

Priprava mesa

Najprej morate temeljito umiti meso. Potem mora pustiti, da se posuši. Treba je opozoriti, da je meso treba izbrati sveže in se ne sme zamrzniti. Prav tako je treba iz nje odstraniti vse kosti. V tej obliki se kosi na enem kosu izdelajo na razdalji dveh centimetrov drug od drugega in samo s strani kože. Ne smejo segati niti na površino mesa.

Marinade

Naslednjič recept svinjskega recepta zahteva predelavo z začimbami in marinado. Vendar pa ta možnost zmanjša porabo na minimum, kar pomeni, da morate pripraviti običajno mešanico popra in soli, ki se razredči z rastlinskim oljem. Ta marinada teče cel kos in pusti eno uro na hladnem.

Zlaganje

Ta recept za svinjsko meso je poseben način pečenja. Najprej ga je treba pravilno položiti na pekač. Najprej je folija pokrita na dnu. Potem so žarnice rezane na polovico, nastali kosi pa so postavljeni v obliki substrata. Omenili so meso. V tej obliki je treba pečen, namočen v sok in čebulne pare.

Pečenje

Po oblikovanju posode je treba poslati v pečico, segreto na 160 stopinj. Recepti iz svinjskega kruha predpostavljajo, da bo meso tam tri ure, vendar deset minut, preden bo pripravljeno, se vzame. Posoda se zavije v folijo in ponovno postavi v pečico, ki je izklopljena. Tako bo meso prišlo na račun predhodno zbrane temperature in se bo izkazalo za sočno in mehko.

Predložitev

Ponavadi je takšno meso v glavnem jedu narezano zelenjavo. Pri tem mora biti vroče in lahko vsebuje majhno količino omake. Vendar pa je bil ta recept za prašičje meso posebej izveden na način, da bi okusili glavno sestavino. Zato se meso ohladi in nato rezane na tanke rezine. Postrežejo jih na veliki plošči okrašena z zelenjem. V tem primeru se lahko takšna posoda namesti na mizo kot prigrizek in jo je treba služiti v kombinaciji z rdečim suhim vinom ali močnejšimi pijačami. Rok uporabnosti takšnega mesa je lahko približno pet dni, vendar mora biti v hladilniku.