Kako narediti marmelado iz kovačnika:

Kako pripraviti marmelado od kovačnika, to okusno in uporabno jagodičje, ki raste pri številnih dačnikov na mestu? V naravi je lahko preveč grenak. To se lahko kompenzira z dodajanjem velike količine sladkorja v marmelado. Plodovi večine kultiviranih sort se odlikujejo z odsotnostjo grenkobe. Oglejmo si več možnosti, kako narediti marmelado iz kovačkov. In spoznajte tudi seznam uporabnih lastnosti tega čudovitega obdelovanca.

Jam iz kovačnika: uporabne lastnosti

Temno modri jagodi so zelo bogati z vitamini. Prav tako ima veliko aktivnih spojin, ki pozitivno vplivajo na stanje srca in krvnih žil. Magnezij, železo in jod so elementi v sledovih, ki bodo v času visokih bremen na telesu koristni za vse ljudi brez izjeme. Vsi so v številčnosti prisotni v kovačniku. Jam iz nje se uporablja kot antipiretična in restavrativna za prehlad in virusne okužbe. Dodan je diuretikom za povečanje učinka. Plodovi kovačnika ugodno vplivajo na črevesno peristaltiko in delovanje jeter. Ta jagodičja imajo lastnost znižanja krvnega tlaka. Vse te izjemne lastnosti so shranjene med konzerviranjem. Ugotovimo, kako narediti marmelado iz kovačkov, tako da lahko zaloge na teh fontanih vitaminov za zimo. Potem bodo blagodejne lastnosti jagod v vsakem trenutku pomagale pri slabosti.

Kako narediti marmelado iz kovačkov

Ne glede na to, katere tehnike kuhanja izberete, se spomnite pravil o pridelovanju jagod. Za marmelado je primerna zrel ali malo slabo sadje. Koža na njih mora biti gosta in cela. Poškodovane jagode se bodo raztopile in izgubile obliko. Če je grenkobo kovačnik (ugotoviti, ali je temu tako, okus), boste morali sprejeti večjo količino sladkorja, kot je navedeno v receptu. Za marmelado pire jagode, boste potrebovali pol kilograma sladkorja in meso mlinček ali mešalnik. To je najlažji in najhitrejši način. Kilogram je svež jagode kovačnice zmešajte s sladkorjem, ognite, dokler se kristali ne raztopijo. Pripravljen marmeler prelijemo v sterilizirane kozarce, zavitjemo, shranjujemo na hladnem. V skladu z drugim receptom morate vzeti kozarec kuhane vode, kilogram sladkorja in kilogram jagodičastih kostanj. S svojo pomočjo lahko varite lepši džem s celimi plodovi. Vse sestavine, razen jagodičja, je treba združiti v bakreno posodo, kuhamo, mešamo. Po raztapljanju sladkorja, zmanjšajte toploto in nekaj časa skuhate sirup (do deset minut). Potresemo jagode in takoj zaprite, pokrijte in pustite na hladnem mestu osem ur. Potem spet pripnite marmelado do vrenja in nežno mešanje, petnajst minut kuhajte na majhnem ognju. Dodajte pol čajne žličke citronske kisline: to se bo izognilo sugaringu. Zmes mešajte v sterilizirane kozarce.

Jam iz kovačkov "pyatiminutka"

Ta recept vam omogoča pripravo dovolj debelega marmelade, ki ga lahko uporabite kot polnjenje za pečenje. Morate vzeti pol kilograma kovačnika, dva kilograma sladkorja in ene in pol kozarca vode. Izperite jagode v sladkornem sirupu, pustite vreti, spustite toploto in pustite pet minut. Če se zmešate, prekinite celovitost jagod. Privedite do vrenja še dva časa in ohladite. Nalijte v pločevinke.