Zrazy z gobami: reden in praznični recept

Zrazy je priljubljena jed iz številnih narodov vzhodne Evrope. Ti ovalni kozice s polnjenjem so meso, krompir in ribe. Zrazy z gobami, recept, ki vam ga ponujamo, je univerzalna možnost. To polnjenje uspešno združuje z mesom in krompirjevim testom. Pojdimo na kuhanje.

Krompir zrazy z gobami. Recepti s fotografijo

Primerno kot gobe in gobe iz ostrig. Če veste, kako zbrati gozdne gobe, lahko iz njih pripravite polnjenje. Gobe ​​potrebujejo dvesto gramov, krompir - eno in pol kilograma. Potrebna sta tudi dva čebulna čebula in drobtine. To je celoten seznam izdelkov, iz katerih bomo pripravili zrazy z gobami - recept je zelo preprost, kot ste verjetno že razumeli. Potrebuje le nekaj spretnosti in roke. Olupljeni krompir razrežemo na majhne plošče, zavrite. To bo trajalo približno pol ure. Ne pozabite dodati vode za kuhanje. Potem izpustite tekočino. Krompir, dokler se ne ohladi, zmešajte v pireju. Ne pustite vodo pire se je izkazalo mehkejši - odvečno tekočino nato vam preprečuje slepo zrazy z gobami (recept pomeni, da morajo biti pravilna oblika). Potem je treba maso krompirja ohladiti, v tem času pa lahko začnete pripravljati polnjenje. Gobe ​​obrišite z brisačo iz ostankov substrata, na katerem so rasle. Nato sperite in posušite. Najprej zmešamo in najprej ožemo v suhem ponvi, dokler ne izhlapevanje vode. Nato dodajte rastlinsko olje in pripravite na sol. Zdaj moraš oblikovati zrazy z gobami. Recept ne vključuje dodajanja več sestavin. Kombinacija krompirja z polnjenjem je popolnoma samozadostna v tej posodi.

Mokre roke s hladno vodo, razdelite krompirjevo testo na osem delov. Potem mora biti vsak plašč in oblikovan v ovalni obliki. Sredi vsake torte prejmejo, širijo gobe in zavijejo polnjenje v notranjost. Končano zrazov roll v pire, se razprostira na namaščeni pekač, peče v pečici petindvajset minut. Posodo posnamite s sokom iz čebule, ocvrto v rastlinskem olju.

Počitnice zrazy

Ta jed je tako izvrstna, da jo je treba kuhati izključno v posebnih priložnostih. Precej nenavadne so piščanec in zrazy oči z gobami. Recept je s puranjem mesom, pinjole in špinača - samo vrh kulinarične spretnosti. Turški file je bolj suh in oblikuje ugodnejše kombinacije z omakami in zelenjavo. Špinača v tem receptu se skoraj ne čuti. Na štiri dele morate osem gramov file, sto gramov belega vina, in štirideset gramov masla soljeno maslo, dvesto gramov zamrznjene špinače v brikete in glive, kot tudi nariban parmezan in pinjole. Potrebujete tudi kulinarično nit, ki veže trakove. Pri pripravi vklopite pečico, da se lahko dobro segreje. Puranjega mesa zmanjšati štiri tanke ravno zrezek, jih odvrača, dal v plastično vrečko, s pomočjo kladiva. Za nadev zmešajte gobe, praženi oreščki, stopljeno maslo, sir in odmrznjeni špinača. Potem je še vedno zavita le v ovojnici nadevom iz mesa, varno nit ocvrti na maslu drizzle vinom in pečemo, dokler storiti.