Krompir zrazy z gobami v peči: recept s fotografijo

Poslanstvo zrazy krompir z gobami

Krompirjev krompir Zrazy z gobami: recept

Večina gospodinjstev je navajena na pripravo takšnih proizvodov, ki uporabljajo proizvode živalskega izvora (jajca, mleko, maslo in mleto meso). Ampak, če ste vegetarijanec ali se držite posta, so te sestavine prepovedane. V tem primeru izkušeni kuharski strokovnjaki priporočajo kuhanje krompirjeve leče z gobami. Po okusu in hranilni vrednosti niso slabši od prvotnih. Poleg tega jih naredimo veliko lažje in hitreje.

Torej, kakšna hrana je potrebna za kuhanje domačih krompirjevih zrnih z gobami? Za osnovo potrebujemo:

• povprečni krompir - 8-9 gomolji;
• sol, kuhano - frac12- velike žlice;
• sladkor bela - desertna žlica;
• črni poper - nekaj ščepec;
• bela moka - 3 velike žlice;
• krompirjeva juha - 1-2 kozarca.

Priprava krompirjeve baze

Preden lahko oblikujete pusto krompir z gobami, morate pripraviti osnovo. Za to so gomolji dobro oprani in očiščeni. Velikost zelenjave na polovici, jih dajte v vrelo vodo in sol.

Po ponovljenem vrenju krompir zmešamo z veliko žlico, prekrito s pokrovom in kuhamo na nizki temperaturi približno pol ure. V tem času bodo zelenjava postala mehka in se jih lahko varno uporablja za pire krompir.

Vrelo krompir, vročo juho se nežno vlije v ločeno posodo. Zelenjavi dodamo črni poper, sladkor in pšenično moko. Brizganje sestavin z mešalnikom postopno dodaja decokcijo. Na izhodu dobimo precej viskozno bazo, ki dobro drži vnaprej določeno obliko.

Posebej je treba opozoriti, da je krompirjeva leča (z gobami) najbolje oblikovana iz še vroče ali tople baze. V tem primeru vam bo ta proces trajal malo časa, izdelki pa bodo postali lepi in lepi.

Polnjenje izdelkov

Za polnjenje zrnega krompirja z gobami so za polnjenje potrebne naslednje sestavine:

• sveži šampinjoni - okoli 400 g;
• Velika žarnica sijalke - 1 glava;
• poper črna - nekaj ščepec;
• sončnično olje - približno 45 ml;
• sol kuhana - uporabite po okusu;
• vsako sveže zelenje je velik kup.

Sestavine za polnjenje obdelujemo

Na vitki zrni krompir z gobami se je izkazalo za najbolj aromatično in negovalno, zato je za njihovo pripravo priporočljivo uporabljati sveže gobe. Temeljito se sperejo, očistijo in nato razrezajo na majhne kocke. Na enak način z čebulo.

Toplotna obdelava polnila

Po obdelavi sestavin v globokem ponvi se sončnično olje močno segreje, nato pa se razširijo zemeljske gobe. Po izhlapevanju vsake vlage, jih ocvrti frac14-ur. Nato postavite žarnico na gobe in nadaljujte s toplotno obdelavo. Po 10 do 13 minutah, ko so sestavine mehke in ocvrte, jih pridelujejo črni poper, sol in sesekljana sveža zelišča. Po tem, ko so izdelke zadrževali na srednji vročini približno 5 minut, jih odstranimo in popolnoma ohladimo.

Oblikovanje izdelkov

Kako oblikovati pustega krompirja z gobami? V tem članku si lahko ogledate fotografijo tega postopka.

Na osnovo krompirja se ne drži rok, priporočamo, da jih predhodno navlažite v hladni vodi. Po tem vročem pire krompirju vzamemo v količini 1,5 velikih žličk in zmešamo torto 1-1,2 cm in premer 10 cm. Postavimo nepopolno veliko žlico aromatičnega polnila v sredino proizvoda krompirja. Na koncu so združeni robovi ploščatih peciva in se oblikuje čedna kozica z gobami.

Po pripravi vseh polizdelkov, so obilno dani v drobtine. To je potrebno, da se proizvodi ohranijo in med termično obdelavo ne razpadajo.

Pečemo v peči

Krompir zrazy z gobami v pečici kuhamo približno 30-35 minut. Hkrati so vsi oblikovani izdelki skrbno nameščeni na pekač, ki je predmazana s sončničnim oljem. Kuhanje zrazy priporočljivo pri temperaturi 200 stopinj.

Po določenem času krompirjeve izdelke z polnjenje gob dobro razumeti, postane rdeč in sočen.

Kako dati zrazy na mizo?

Zdaj veste, kako pripraviti pusto krompir zrazy z gobami v peči. Ko so proizvodi pečeni in postanejo rožnati, jih skrbno odstranite iz pladnja in v vroči obliki, ki je nameščena na ploščah. Postati zrazy za mizo mora biti poln obrok. Z drugimi besedami, jim ni treba posebej kuhati okrasa ali gulaša. Konec koncev, zrazy vsebujejo obe. Edina stvar, ki mora biti vročena k takšni jedi, je debela omaka. To lahko kuhate na različne načine. Toda večina gospodinjk raje samo z razredčenjem paradižnikovih kapljic z vodo, dodajajte jo začinjene začimbe, sladkor in malo moke, nato pa zavrite čez ogenj.

Pred služenjem v jedilni mizi zrazy, okopane v sokovi, je treba posuti s svežimi sesekljano zelenjavo.

Kako pršiti v ponvi?

Povedali smo, kako se v peči pripravi krompir zrazy z gobami. Vendar pa je treba opozoriti, da se takšni proizvodi pogosto ocvrtijo v posodi. Za to bomo potrebovali podobne polizdelke, ki se razkosajo v krušne drobtine. Postavijo se v ogrevano ponev s sončničnim oljem in ocvrti na obeh straneh, dokler se ne pojavi rdečica.

Krompir zrazy, kuhan na peč, je veliko več kalorij in negovalnih, ne pa pečenih izdelkov. Postrezite jih mizi točno tako, kot je opisano v prvem receptu.

Kako narediti nezrastnye zrazy?

Če niste vegetarijanec in se ne pospešite, je priporočljivo, da krompirjeve zražite na drugačen način. Najprej med pripravo pire krompirja zelenjavo dodajte mleko, stopljeno maslo in nekaj jajc. Te sestavine so zmešane z mešalnikom in proizvodnja je resnično testo.

Drugič, namesto polnjenja gob lahko uporabite meso. Če želite to narediti, temeljito pražite goveje meso ali svinjsko mleto meso, dodajte mu čebulo in aromatične začimbe.

Zrazy, kuhani na ta način, so zelo hranljivi in ​​okusni. Pripravite jih na mizo, priporočamo z mlečno omako, ki je narejena iz kisle smetane in kreme za maščobo.