Sudak: recept za kuhanje rib

V preteklosti v Rusiji se je ščepec smatral za občutljivo ribe. Pripravljen je na počitnice in formalne jedi. Ta riba ima presenetljivo nežno pusto meso, tako da lahko varno jeste ljudi, ki se držijo prehrane. Poleg tega je peščena okolica okolju prijazen izdelek. Stvar je, da plenilec izbere ribnike z najčistejšo vodo za svoj življenjski prostor in njeno umetno razmnoževanje je nemogoče, saj so ribe precej moteče in zahtevajo habitat. Iz tega članka boste izvedeli, kako pripraviti pikeperch. Recept je precej preprost, zato je enostavno obvladati tudi začetnike. Torej, začnimo.

Perutnina na košču: recept za kuhanje

Sestavine

Ena velike ribe, tri čebule, 250 g kisle smetane, sveža zelišča, sol, poper.

Priprava

Ribe pripravite za pečenje: očistite z lusk, odstranite plavutke, rep, glavo in vse notranjosti. Prenesite smetnjak na pladenj z visokimi stranicami, oljen. Ribe lahko razrežete na majhne dele, nato pa ko pečemo, je najbolje namočeno v omaki. Temeljito poprgnite papriko in sol, mastno z limoninim sokom. Na ribe lahko naredite čim več kosov, da je bolje pečen. Pripravite omako, v katerem se bo zalil pikeperch. Recept za kuhanje Ta jed priporoča uporabo kisle smetane omake. Odpeljamo čebulo, ga rezimo na tanke polovice obročev in jo pošljite na ponev. Tam smo dali kislo smetano, poper in sol. Če želite, lahko dodate nekaj žličkov majoneze ali gorčice. Napolnite ribe z omako, ne da bi pozabili podmazati trebuh in kosi na hrbtu. Hrano postavite v pečico in nastavite temperaturo 200 stopinj. Ko omaka začne vreti, zmanjšajte toploto na 150. Med kuhanjem redno vodite ribe s kislo smetano omako. Po 40-50 minutah, naši Piknik v peči (fotografija). Recept, kot ste videli, je zelo preprost. Bon appetit!

Kolesni kos v multivarku

Recepti za kuhanje te ribe so precej raznoliki. Lahko se peče, ocvrsti in kuhane. Poskusi premešati ščepec v multivarku z zelenjavo. To bo neverjetno okusno in, kar je najpomembneje, koristno.

Sestavine

Pike, dve žarnice, pet krompir, dve korenje, 100 g zelene, ena poper, dva paradižniki, 60 g paste paradižnika, sol in začimbe.

Priprava

Zelenjava temeljito sperite in po želji razrežite. Krompir se razstavi, vklopite način "kuhanje s paro" trideset minut. Ne pozabite dodati vode. Ko je krompir pripravljen, izpraznite tekočino in dodajte začimbe, paradižnikovo pasto in malo sveže vode. Tam so dali tudi naribane korenje, paprika narezanih na drobno, zelenjavne rezine, sesekljano čebulo in paradižnikove rezine. Cut ribe na velike koščke in jih postavite v multivark. Zmešajte vse, vklopite funkcijo »Utišanje« eno uro in pol. Po določenem času bo posoda pripravljena.

Pikeperch: recept s sirom

Sestavine

40 g maslene smetane, paprike, 150 gramov sira, 800 g filetov pikeperch, zelenice in soli.

Priprava

Grundirajte zelenjavo. Utrljaj sir na velikem rezilu. Filete izrežite v dele. Frite posodo s pergamentom in v njej postavite koščke. Združite peteršilj, sir in raztopljeno maslo. Ribji poper, sol. Vrh z mešanico sira. Pečemo zanderja približno 30 minut v peči pri 180 stopinjah. Bon appetit!