Pikeperch pečen v pečici z zelenjavo - krepko in okusno jed

Pečenka je pečena v pečici z zelenjavo se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Če je lepo kuhati takšno posodo z uporabo kuhalne folije, se lahko varno predloži na praznično mizo kot glavno vročo večerjo. Toda za izvedbo tega posla boste morali storiti vse potrebno.

Pišćana smola polnjena, pečen v pečici

Potrebne sestavine:

• peteršilj, sveži koper - na veliki kup;
• zamrznjena velika smetana - 1-2 kosov;
• zrele velike limone - 1 sadje;
• paradižnik rdeče srednje - 4 kosov;
• paprika dišeča, jodirana sol, pa tudi vse aromatične začimbe in začimbe - dodana po lastni presoji;
• sveže žarnice - 2 kosi;
• majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 105 g;
• kisla smetana 30% debela - 75 g;
• oljčno olje - 2-3 velike žlice.

Postopek predelave rib

Piknik, pečen v peči z zelenjavo, se izkaže za slastno in sočno, če ga kuhamo v gosto kulinarično folijo. Toda preden ga tam postavite, moramo ribe dobro obdelati. Da bi to naredili, ga je treba sprati s hladno vodo, očistiti viskere in lestvice ter odstraniti vse nepotrebne plavuti. Z repom in glavo lahko pustite zadaj.

Priprava marinade

Pečenka, ki jo pečemo v peči z zelenjavo, bo veliko večja, če je predhodno namočeno v limoninem marinadu. Da bi to naredili, je treba stisniti v skledo frac12 - del kislega sadja, prelije jodirana sol, aromatične začimbe in začimbe, sladka paprika, in tudi dodati majonezo z nizko vsebnostjo maščob. Vse te sestavine je treba mešati in nato prevlečiti z ribami, tako znotraj kot zunaj. V tem stanju je zaželeno, da izdelek ostane v enamelware približno 1 uro. V tem času mora delno absorbirati arome marinade in postati bolj sočno in okusno.

Priprava zelenjave

Za ostriž, pečen z zelenjavo izkazalo ne le okusna, ampak tudi zdrava, je priporočljivo, da se stvari naslednje sestavine: peteršilj, koper, čebulo in paradižnik. Vse te izdelke je treba oprati, očistiti (če je potrebno) in jih nato razrežite v tanke kroge.

Oblikovanje kosila

Če upoštevate vsa pravila za pripravo te jedi, boste zagotovo dobili okusno in sočno pečene ribe v pečici. Na posodo za peko je treba položiti kašo, ki jo je treba predhodno obložiti s kuhinjsko folijo. Potem moramo trebuh ribic široko odpreti in ga nato napolniti z drobno sesekljano zelenjavo, kroglicami paradižnika, čebule in limone. Po tem je treba proizvod vliti z oljčnim oljem in dobro zaviti s folijo.

Toplotna obdelava

Pripravljeno pakiranje rib mora biti v pečici približno 35-42 minut. Po tem času je treba doseči posodo, pazljivo razpletati, upogniti robove folije in nato obilno maščiti matico z debelo 30% kislo smetano. V odprtem stanju je priporočljivo, da večerja v peči ostane približno 6 minut.

Kako pravilno vložiti na mizo?

Razrokost, pečen v foliji, stregla vroče z bogatim prilogo z zmečkan, kuhanim ali ocvrti krompir.