Kako pripraviti grenak poper za zimo? Recept za soljene, marinirane in blanšne jedi

Vroča paprika - zelo uporabna zelenjava, če jo uporabljate zmerno. Spodbuja dobro prebavo med vnosom maščobnih živil, je preventivno orodje, ki ščiti pred virusnimi boleznimi. Zato je njegova uporaba v hladni sezoni zelo pomembna. Kako pripraviti grenak poper? V tem članku so predstavljeni recepti za zimo te začinjene konzervirane zelenjave. V prihodnosti lahko sadje, pridelano s temi metodami, uporabimo kot okrasite ribe in mesa ter kot prigrizek za alkoholne pijače in sezono z njimi prve jedi. Samo ne pretiravajte s sprejemom te dobrote, pazite na želodce.

Zamaški hladni poper za zimo: izbor receptov

1. Salting. Sestavine: feferon (1,5 kg), nekaj strokov česna, zelena, koromač pramen vrele vode (1,5 L), kamene soli (75 g), kis (3 velike žlice). V kuhani vodi raztopimo sol, dodamo kis (9%) in pustimo, da se ohladi. Paprika poper v pečici. Položite jih v sterilnih kozarcih, prelijete sesekljan česen in zelišča. Nalijte slanico, pokrijte z gazo in na vrhu postavite obremenitev. Posode potopite 2-3 tedne pri sobni temperaturi. Odstranite tovor in gazo, pokrijte posode s pokrovi. Da preprečite, da bi se plesen pojavil na površini kozarcev, nalijte nekaj žlic rastlinskega olja. Na tak način lahko poparite papriko, tako da lahko uporabite celih česna česna. V prihodnosti bodo tudi dober prigrizek. To je tako enostavno pripraviti slani grenak poper za zimo. Recept je zanesljiv in dokazan. Naše babice so na ta način pridelale tudi strokove te pikantne zelenjave.
2. Marinirani grenak poper za zimo. Recepti za prigrizke vključujejo uporabo naslednjih sestavin: poper (1,5 kilogram), voda (1,5 litra), solni kamen in sladkor - 1,5 velike žlice, kis, česen, poper dišeč, nageljni. Odstranite stroje iz pedicles, jih operite in jih položite v čiste kozarce. Popij papriko s česnom in začimbami. Da se voda izlije vre in v njem raztopi sladkor in sol. Testo posodite z zelenjavo in pustite, da se ohladi. Potem združite marinado in jo zavrite. V vsakem litrovem kozarcu pour 1 velika žlica kisa. Pour ponovno marinade. Vse posode zapečatite s kovinskimi pokrovi, jih zavite v odejo in pustite, da se ohladi. Za dolgotrajno skladiščenje pošljite pločevinke v klet.
3. Poper je začinjen v paradižniku. Zelo okusen in pikanten okus postane grenak poper (za zimo), recept ki vključuje uporabo paradižnika. Sestavine: poper (1,5 kg), veliki paradižniki (3 kosi), katerokoli zelenjavo po vašem okusu, česen, olje sončnica (300 g), sol in sladkor (2 mala žlička), začimbe. Paradižnik se zmelje, se požara v ponvi s debelim dnom in zavre približno deset minut. Dodajte sol, sladkor, olje. Vsako podno je treba zbrati z zobotrebcem na več mestih. Vse paprike položite v paradižnikovo omako in pustite, dokler ne vre. Ko se spremenijo barve, dodajte začimbe, česen in zelenjavo v ponev. Celotno rastlinsko maso segreva še pet minut. Spravite ostri del nad kozarce. Zategnite pokrove in pustite, da se ohladijo, zavite embalažo v odejo. Obdržite obdelovanec na hladnem.

Zdaj veste, kako pripraviti grenko papriko za zimo. Recept, ki je zadnji na seznamu, še posebej dobro, da so zelo masa paradižnika po stroki jedel, se lahko uporablja kot omaka za testenine ali krompir. Zelo je okusno! Bodite zapomniti v članku, so recepti za konzerviranje vroče paprike, in to zimo si zase in za svoje gospodinjstvom se bo veselil slane dobrote iz kozarca.