Piščanec, poln gob, sir ali zelenjava: vedno zelo okusen

Piščanec je odličen izdelek za pripravo okusnega in srčnega drugega tečaja. Ključ do uspeha je vedno pravi recept in strogo spoštovanje. V članku vam ponujamo nekaj možnosti, ki bodo omogočile raznolikost menija vsake gostiteljice.

Chicken Polnjeni gobe s kislo smetano, lahko postanejo odlična dekoracija praznične mize. Potrebno bo imeti ptico, ki tehta največ en kilogram in pol. Pokrov trupa s soljo, poprom in zdrobljenim česnom. Za polnjenje je treba gobo izrezati z rezinami, ga popraskati z rezano čebulo in prinesti v stanje pripravljenosti. Na samem koncu dodajte kislo smetano, papriko in sol. Zdaj izhlapi vse nepotrebne tekočine in ohladi mešanico. Pri kokoši, da bi odložili kožo, da bi poskušali ne narediti impulzov, postavite polnjenje v iztegnjene žepe, kolikor je mogoče. Poskrbeti moramo, da ima kokošica debelo plast. Po tem postopku izrezite vrat, solze in robove skozi zobotrebce, skozi katere lahko polnjenje poteka med kuhanjem. Najboljše od vsega pečemo piščanca v posebnem rokavu ali foliji, da se prepričamo, da bo meso popolnoma pripravljeno, poleg tega pa bo tak način bistveno skrajšal čas, ki ga preživijo.

Piščanec, polnjene z gobami in pečen v celoti, je pripravljen zelo enostavno. Potrebno je sekati fino česen in čebulo, popržati. Na samem koncu dodajte konzervirane gobe na posodo, vnaprej izpraznite vodo. V tem času je piščanec prevlečen s papriko, soljo in limoninim sokom. Ko se polnjenje ohladi, bo treba gobe v notranjost karkase postaviti v notranjost karkase in z luknjicami zatakniti luknjo. Postavite ga na pecilni list s trebuhom. Pečemo piščanca približno eno uro, neprestano zalivanje sokov, ki bodo ogrevani.

Zelo slasten bo piščanec, polnjen z gobami, če ga pečete z zvitki. Za to so veliki in zelo tanki odrezki izdelani iz filetov. Meso posuto s poprom, soljo, premazan z gorčico in ostal nekaj časa, da bi bilo malo škripcih. V tem času morate prepražimo nadev sesekljano čebulo in gobe plošč. Na robu pretešenega mesa se položi malo mešanice, nato pa se zvije z zvitki. Priporočljivo je, da se rob zabeleži z zobotrebci. Lahko samo zalege zvitke, vendar se zdi lepo zlato skorjo, in ko začnete, da jih povaljamo v moki, nato pa - v mešanici mleka in jajc, in na koncu - pošlje v drobtine. Dodatne pripravo piščanca polnjene gobe mora petnajst minut v pečici na 190 stopinj.

Gostje lahko uživajo v izvirnem obroku - piščanca, polnjena z rižem in gobe, z zeleno olje. Najprej kuhajte zeleno maščobo. To je potrebno, da se pomešajo sesekljane svežih zelišč (koper, peteršilj, česen) z maslom in ga postavite v zamrzovalnik. Carcass bris poper, sol in kuhamo sok slika chesnoka- kot z običajnimi narezane gobe in gobe prepražimo, dokler stanje pripravljenosti in zmešamo z rižem. V kislem ptiču odstranite kožo in dajte kosi zelenega olja. Po tem polnjenje trebuh piščanca in pečemo v peči približno eno uro. Temperatura ne sme biti več kot 190 stopinj.

Gostom bo všeč piščanca, polnjena s gobami in sirom. V vsakem piščančjem fileju je treba vrezati rez, vendar ne dosežite konca, da bi dobili žep. Rešite meso z mešanico popra, soli, zdrobljenega česna. Sesekljane čebule in šampinjone se ocvrte in sir se razreže na koščke. V žepih morate malo napolniti, košček sira in luknjo, da se zmešate z zobotrebci. Zdaj so vsi zvitki zloženi na pecilni list, zamazan z majonezo in pečen v peči za štirideset minut.

Bon appetit!