Krema iz mange. Kako narediti kremo z mango z limono

Kremo mango lahko naredite na različne načine. V vsakem primeru je ta izdelek zelo okusen, zračen in dobesedno topen v ustih. Omeniti je treba, da je predstavljena krema za mano idealna za tiste kolače in pecivo, ki jih pripravljamo na podlagi bujnega in mehkega piškotov. Vendar pa se lahko sveže pripravljeni izdelek uporablja ne samo za mastne pecivo, temveč služi tudi kot poln in zelo okusen desert, lepo ga položi v posodo.

Danes vas bo vaša pozornost predstavila različnim možnostim, kako narediti kremo "Ptičje mleko" iz mane. Treba je opozoriti, da lahko traja približno eno uro in pol prostega časa, da se pripravi.

Kako narediti smetano z limono?

Predstavljeni izdelek se izkaže za zelo nežen, vendar hkrati popolnoma utrjuje svojo obliko po utrjevanju. Recept za to kremo je precej preprost. Ampak, da se je zares izkazalo za zračno, homogeno in okusno, zdrob priporočamo, da vnaprej vlijemo hladno mleko z nizko vsebnostjo maščob in po tem kuhamo. Toda o vsem, kar je v redu.

Potrebne sestavine

Če želite ustvariti tak sladek izdelek, boste morali kupiti:

• mleko je sveže z nizko vsebnostjo maščob - 2 fasetirana stekla;
• kruh zdroba - 4 velike žlice;
• sveže kremno olje - 260 g;
• pesek sladkor - 1 steklo;
• velika limona - frac12- sadje.

Postopek kuhanja

Preden naredite kremo iz mange, morate v čašo za emajl preliti krompir, nato jo preliti z majhnim svežim mlekom, dobro premešati in pustiti četrtino ure. V tem času se bo izdelek nekoliko povečal in izgubil vse neželene kepe.

Po izvedenih ukrepih je treba goveje meso dati na šibek ogenj, preliti preostalo mleko in jo zavreči. Zato je potrebno variti precej gosto in viskozno kašo (25-30 minut), nato pa jo odstranite iz plošče in popolnoma ohladiti.

Medtem ko se ohladi ohladi, lahko pripravite preostale sestavine. Da bi to naredili, je potrebno vnaprej odstraniti maslo iz zamrzovalnika, popolnoma jo odtaliti pri sobni temperaturi in nato zmešati mešalca s sladkorjem. Tudi v oljni mešanici zraka morate od polovice sadja politi limonin vosek. Zahvaljujoč predstavljeni sestavini se bo krema iz mange izkazala za bolj aromatično in osvežujoča.

Na koncu, v masi masla, sladkorja in lupine, morate dodati ohlajeno kašo in previdno premagati vse z mešalnikom. Kot rezultat, morate imeti zračno in dobesedno taljenje kreme v ustih. To je treba takoj uporabiti piškot ali dajte v kremanki, nato pa postavite v hladno sobo za popolno strjevanje.

Omeniti je treba, da v hladnem stanju tako sladek izdelek vzame ustaljeno obliko, a po okusu in skladnosti zelo spominja na trgovino "Bird`s Mleko".

Slastna in zračna krema iz manga in kondenziranega mleka

Ta izdelek je pripravljen na podoben način kot prejšnji. Vendar obstajajo razlike med njimi. V nadaljevanju razmislimo o načinu priprave te kreme.

Zahtevane komponente

Kremo mange s kuhanim kondenzirano mleko se izkaže, da je okus bolj prijazen in prijeten. Takšen izdelek ne more samo mazati torte, ampak tudi okrasiti različne pecivo.

Torej, za pripravo predstavljenega deserta potrebujemo:

• sveže mleko z zelo visoko vsebnostjo maščob - 2 polna očala;
• kruh zdroba - 4 velike žlice;
• kremno sveže olje - 270 g;
• kondenzirano mleko kuhano - standardna kozarec;
• limona - od frac12- sadje (po želji ga ne morete dodati).

Postopek priprave smetane po korakih

Pred toplotno obdelavo govejega mesa ga damo v skledo, nato pa nalijemo malo mleka in dobro premešamo. Po 15 minutah v povečani masi je treba dodati preostali mlečni izdelek, posodo posesati, zavre in zmanjšati plin na minimum. V tem stanju je treba kašo kuhati 45 minut, neprekinjeno mešanje z žlico (tako, da ne gorijo). Takšna dolgotrajna toplotna obdelava je potrebna, da se peleti mane popolnoma razpadajo in jih ne čutijo v desertu. Potem je treba obdelovanco odstraniti iz plošče in ohladiti v zraku.

Medtem ko se kaša ohladi, lahko pripravite drugi del zračne smetane. Za to naredite maslo in jo popolnoma odtalite pri sobni temperaturi. Nadalje je potrebno postaviti v skledo mešalnika in močno preteči do tvorbe bele in veličastne teže. Po tem dodajte kondenzirano mleko v proizvod in ponovite postopek mešanja.

Treba je posebej opozoriti, da taka smetana za torto iz mange je treba pripraviti le z uporabo varenki. Konec koncev, če dodate običajno kondenzirano mleko, se bo izdelek izkazal kot preveč tekoč in ne bo v obliki, ki jo potrebujemo.

Ko je drugi del sladke kreme pripravljen, lahko varno dodate hladno kozo in limonino lupino (po želji), nato pa tako kot temeljito premagate s kuhinjskim aparatom.

Kot rezultat vseh opisanih ukrepov, morate dobiti debelo maso smetanove sence z izrazitim okusom kuhanega kondenziranega mleka.

Kako pravilno uporabljati?

Kot je bilo že omenjeno, lahko smetano uporabite kot polnopravni sladica in jo uporabite za piškote. Zdaj želimo predstaviti vašo pozornost, kako pravilno oblikovati torto s tem izdelkom. To zahteva pečenje klasični piškoti z dodatkom kakavovega prahu v njej, nato pa dobro ohladite, odrežite stranske dele s ploščo kot kalup in na površino nanesejo debelo plast kreme za zdrob (do 4-5 centimetrov). Potem je priporočljivo, da se torto popolnoma pokrije z glazuro, zaradi česar je iz temne čokoladne palice z dodanim kosom masla in žlico mleka. Vendar je ta postopek zaželen šele po ohladitvi mase. Konec koncev, če sipate sladico v vroči obliki, bo preprosto "plaval". Nazadnje, okusno in bujno domačo torto "Bird`s Mleko" je treba dati v hladilnik in hraniti najmanj tri ure.