Torej lahko kremo zamenjate v receptu

Krema je vrh mleka, pridobljen z naselitvijo ali ločevanjem. Izdelek je na voljo v različnih vsebnostih maščob, vendar je vedno tekoč. Gostoto smetane se daje z bičanjem, vendar pa se v številnih receptih uporabljajo tudi vrhovi, ki se ne uporabljajo v mešalniku. Kaj pa, če ste že vpleteni v kuhanje in nenadoma opazite, da ni prava sestavina v hiši? Kako lahko zamenjam smetano v različnih receptih?

Kje se uporablja krema?

Najpogosteje se uporabljajo za pripravo različnih vrst sladic. Cake, torte, zvitki, moussi, pite s tem izdelkom so še posebej občutljivi. V tem primeru je treba kremo premagati. Uporabljajo se tudi za kuhanje nesladkanih jedi, zlasti omake. Omake se dodajo v solate, ribe in mesne jedi. Dodajte maščobo in nekatere juhe. Kaj pa jih lahko nadomestijo?

Zamenljiva krema za nesladkane jedi

Namesto kreme lahko vzamete navadno mleko! Pripravite omako, vendar dom ni bil pravi izdelek? Lahko pripravite odlično omako brezheme, ki uporablja mleko z vsebnostjo maščob. Topite 50 gramov maslo, premešamo s 50 grami moke in rahlo popržimo. Nato namažite v mešanico mleka v količini enega litra. Kuhajte omako pet minut. Nato dodajte sol, muškatni orešček, črni poper in malo sladkorja. Mešanico dodamo v vrenje in dodamo še 50 gramov masla. Béchamelova omaka je idealna za mesne in zelenjavne jedi.

Kako lahko zamenjam smetano v omaki, če doma ni mleka? Popolnoma primeren za ta vloga jogurt brez polnila, fermentiranega pečenega mleka, kefira ali kisle smetane. Pri pripravi Vegetarijanske testenine lahko zamenjate smetano avokada. To sadje je nasičeno z maščobami.

Spreminjanje smetane pri izdelavi sladic

Ali ste skoraj kuhali okusno torto in nenadoma spomnili, da v hiši ni kreme? Zaženite v trgovino, ne želite vedno, in smetana stane več kot navadne mlečne izdelke. Krema, katere cena niha okoli 60 rubljev na pol litra, ni na voljo vsem. Kaj jih lahko nadomestijo, ne da bi ogrozili okus desertne smetane? Obstaja veliko možnosti tukaj.

1. Pol ure skodelicenega mleka, zmešanega z žličko limoninega soka, in mešamo skupaj z mešalcem. Ta krema popolnoma zamenjuje kremno dekoracijo.
2. 200 g masla, zmešajte s kozarcem sladkorja v prahu. Dodajte 200 gramov maščobne kisle smetane v mešanico. Obrišite kremo z mešalnikom in drzno okrasite sladico.
3. Ena banana, jajčni beljak, sladkor in vanilin bič z mešalnikom. Imeli boste odlično zamenjavo smetana smetana.
4. Običajna kisle smetane lahko zamenjajo kremo, če jo temeljito izsušimo z gazo, zložimo v več slojev in nato zmešamo z mešalnikom ali mešalnikom.
5. Ne vem, kaj lahko zamenja kremo v receptu? Uporabite kokosovo mleko. Ta izdelek je nasičen z maščobami in zelo kaloričen. Na posodo bo dal občutljiv kremast okus.

Kako pripraviti kremo doma?

Niste imeli nobene od svojih predlaganih možnosti? Potem poskusite kuhati izdelek doma z lastnimi rokami, rezultat vas bo prosil. Krem, recept, ki ga boste našli spodaj, je zelo nežen, okusen in primeren za vsako posodo!

Kuhajte kremo z visoko vsebnostjo maščob, nato jih po potrebi razredčite z mlekom. V enakih razmerah vzemite maslo in mleko. Rezite maslo s kvadrati ali rešetko na velikem rezilu. Sestavine dajte v ponev. Blago topite maslo, vendar se prepričajte, da mešanica sploh ne vre. Ko se olje popolnoma raztopi v mleku, vzemite mešalnik in dobro mešajte zmes. Takšno kremo lahko uporabite za kuhanje nesladkanih jedi, to so juhe in pire krompir, omake.

Če želite narediti smetano za bičenje sebe, potem za vas, delajte ni končano. Posodo pokrijte z mešanico s pokrovom ali filmom za živila in pustite, da se ohladi. Ko je krema popolnoma ohlajena (vedno pri sobni temperaturi), jih odstranite za noč v hladilniku. Olje v tekočini ne sme plavati. Vzemi mešalnik in bič svoje domače kreme. V času priprave sladic in kreme bodo izdelek popolnoma zamenjali iz trgovine. Takšna krema vam bo prihranila denar.

Zdaj veste, kaj lahko zamenjate kremo v receptu, ko niso v hiši. Uspešni kulinarični dosežki!