Chicken Soufflé

Od kuhanega piščančjega mesa lahko dobite veliko uporabnih in okusnih jedi. Na osnovi juhe so pripravljene najbolj pregledne juhe, meso pa se uporablja za izdelavo pudingov, palačin, kostnic, solat, pate. Zračna šufa iz piščanca se pripravi z dodatkom smetane, viharjenih beljakovin, mleka, zaradi česar ima posoda nežni okus in svetlo konsistenco.

V klasičnem receptu za piščančje sufle so vključeni naslednji izdelki: 120 g
kuhano piščančji file, 1 jajce, malo zelenjavne ali piščančje juhe. Kuhan
Filete je treba zmleti z mešalcem ali dvakrat skozi mesno mletje z drobno rešetko. V mletem mesu dodajte 2 žlice juhe, malo soli in dobro pretežno jajce. Mešanico dobro premešamo in ga nato vmešajte z oljem. Da bi dobili vrh skorja na vrhu, je treba piščančje souffle zmešati s kislo smetano in posuti z majhno količino mletega paprike. Pečena suša mora biti približno pol ure pri temperaturi 180 stopinj. Da bi se izognili zažigom, plesni z mešanico lahko postavite v široko posodo, na dnu katere morate nalijte malo vode. Raven vode mora biti nekoliko višja od sredine kalupov.

Najprimernejše je, da pečemo piščanca soufflé v silikonskih kalupih. Pojdi ven
pripravljena jed iz njih je zelo enostavno in izdelki ne gorijo in se ne držijo
stene in dno.

Mnogi ljudje so zainteresirani za vprašanje, kako kuhati soufflé iz piščanca v multivarku. Če želite to narediti, vzemite 600 g filetov piščančjih prsi, 2 jajca, 2 majhna čebula, zelenjavno zamrznjeno mešanico, 120 ml smetane kreme. Za pripravo
soufflé od piščanec v večdelni file je treba rezati na majhne koščke, čebulo
čisti in zmeljemo. Filet položite s čebulo v mešalnik ali predelovalec hrane,
dodaj smetana, stegna jajca, začimbe po okusu. Dobro je, da zmes mešamo,
dodaj zamrznjena zelenjava in premešamo. Nastalo maso je treba dati
bowl multivarka in vključite program "Stew". Kuhanje
Traja 1 uro in 20 minut. Pripravljen souffle z mešanica rastlin položite na stanovanje
ploščo, okrasite z ringlets rdečega paprika in zelenja. Enostavna prehrana je pripravljena.

Sufle lahko pripravimo iz pripravljenega piščančjega mletega mesa. To bo trajalo 0,5 kg
mleto meso, 1 kozarec mleka, 2 tbsp. žlice moke, jajčeca, malo kisle smetane in mleto
paprika. V Ljubljani piščančje tla morate dodati moko in premlažen jajce, poper, dodajte
najljubše začimbe, temeljito premešajte maso. Nalijte kozarec hladnega mleka in
Mešajte sufolf do gladke. Nastala masa se premakne v globino
pan, steklo ali keramična oblika za pečenje, predhodno mazani
olje. Na vrh soufla prelijte kislo smetano na posip z mleto papriko. Pečemo
dokler ne nastane skorja pri temperaturi približno 200 stopinj. Obrazec
za pečenje lahko določite s trakovi slanine, v dodanem koščku dodajte malo
nariban sir. Posoda je tako hladna in vroča.

Suflo piščanca za otroke dopolnjuje pire krompir. Za pripravo te jedi lahko uporabite že pripravljeno piščančje mleto meso, vendar
bolje je, da sami pomešate piščančje meso. Malo korenje in ena čebula je treba naribati na fini rezini, dodajte v tla meso. Potem prelijete pretešena jajca, dodajte moko in mleko. Maso je treba dobro mešati in začiniti, dati v kalupe in pečiti približno 40 minut pri temperaturi 185 stopinj. Medtem ko se pečen pečen, kuhamo pire krompir. Od pire krompirja, da bi ježa ali katero koli drugo figuro, poleg postaviti soufflé piščanca.

Okrasite s sesekljano svežo zelenjavo in zelišči. Obrazce za pečenje se lahko potresemo z drobtinami. V varintu za odrasle lahko dodate suhe slive, sesekljan česen, koruzo, sesekljana kuhana jajca.