Piščanec z jabolkami: recepti za najbolj okusne jedi

Piščanec je eden izmed najbolj priljubljenih izdelkov na svetu. Kar ne obstajajo samo načini priprave: pečemo v peči, žaru in ponvi, žaru, zavrite in še veliko več. V zadnjem času zelo pogosto kuhamo piščanca z jabolkami, ima prijeten občutljiv okus in izvirno kiselino, ki jo imajo ta plodovi. Izdelki so zelo dobro združeni, zato bi morali posvetiti posebno pozornost.

Pečena piščanec s karameliziranimi jabolkami

Recept za kuhanje te piščanca bo ustvaril pravo dekoracijo katere koli praznične mize. Meso bo najprej marinirano in nato pečeno v pečici z dodatnimi sestavinami. Posodo služi skupaj s karameliziranimi jabolkami, ki odlično dopolnjujejo okus piščanca.

Za pripravo ene piščanca, ki tehta do 2 kilograma, morate vzeti toliko izdelkov:

• dve pomaranči;
• več nagobčenih česen;
• suhe slive - 100 g;
• nekaj jabolk.

To so glavni proizvodi, ki so prisotni v posodi. Kokoši bodo marinirani v majhni količini rastlinskega olja, paprike, curja in timijana. Uporablja se tudi za marinadni sok iz ene narandže. Za karamelizacijo jabolk morate vzeti 1 žlico sladkorja in sokov iz pol limone, 30-50 g masla.

Postopek kuhanja

Če želite kuhati to jed, upoštevajte navodila po korakih:

1. Najprej morate obdelati in marinirati piščanca. Pred delom s tem izdelkom je priporočljivo, da ga temeljito opečete na ogenj, tako da ni popolnoma peres.
2. Po piščancu je treba dati v globoko posodo. Obilno ga potresemo s soljo, poprom, papriko, curryjem in timijanom. Iztisnite sok iz ene oranžne barve. Dodamo približno 50 ml rastlinskega olja, skrbno poskušajte ujeti v trup. Meso je treba pustiti pustiti najmanj dve uri. Toda, ker je celotna piščanca dovolj velika, je najbolje, da ga ves čas marinirate.
3. Ko je piščanec pripravljen za kuhanje, lahko začnete obdelovati preostale izdelke. Jabolke je treba razrezati na 4 kosi (če so majhni), odstranite semena in jih odlepite s kože, ki jih ni treba odvajati, je še vedno uporabno pri kuhanju.
4. Vzemite preostalo oranžno, odstranite lupino iz nje in jo postavite v piščanca. Po mletju sadja in odstranjevanju belega dela ga razrežite na rezine in jo položite tudi v piščanca.
5. V sredini je treba oprati izprane suhe slive, kože iz jabolk in česna.

Zadnje faze priprave

Skoraj vse je pripravljeno, po nekaj urah pa se jedi lahko postavi na mizo:

• Če želite kuhati celotno piščanca v peči, je zelo nežen in sočen, ga je treba postaviti v globok kaviar ali katerokoli drugo posodo, ki jo lahko pecite.
• Kazan z mesom mora biti prekrit s pokrovom ali folijo. Pečico segrejte na 180 stopinj in jo vstavite eno uro. Po določenem času odstranite pokrov in pecite še 30 minut. To se naredi tako, da se površina piščanca obarva in ima lep izgled.
• Medtem je treba karamelizirati jabolka. V ponvi morate dodamo sladkor, limonin sok in eno ali dve žlici vode, malo masla. Spustite majhen ogenj, postavite jabolka. V tej mešanici jih je treba dlje časa pustiti, dokler ne postanejo mehkejši in se pojavi prijetna rjavkasta barva iz sladkorja.

• Odstranite piščanec iz pečice, ga razrežite na delih. Vse, kar je bilo v trupu, je mogoče zavreči (razen suhih sliv).
• Na dnu plošče so bile posušene slive, ki so jih kuhali s piščancem, karamelizirana jabolka in na vrhu lepo postavljenih kosov piščanca. Po želji lahko okrasite zelenjavo, brusnice in postrežete na mizo.

Ta recept se smatra za enega najbolj okusnih, ko se piščanec peče v peči z jabolkami.

Piščanec v marinadi z jabolkami

Ta recept bo veliko lažji in hitrejši. Primeren je za vsakogar, ki mora hitro pripraviti okusno jed. Ta recept bo uporabil piščančje kroglice, saj je dostopen izdelek in je pripravljen zelo hitro. Ta jed lahko porabite kot dnevni obrok, postane tudi ornament in vrhunec vsakega banketnega menija.

Jabolka se peče s piščancem, zahvaljujoč se izmenjavi okusov in okusov. Sadež pridobi nenavaden okus in postane zelo mehko, piščanec dobi prijetno kislo in sladko kožo.

Potrebne sestavine

Za kuhanje pečenega piščanca z jabolkami, morate vzeti te izdelke:

• piščančji palica - 8 kosov;
• adzhika - 200 g (katero jemati, akutno ali mehko, odvisno od vas);
• sojina omaka - 50 ml;
• medu - 1 žlica. l. (mora biti tekočina, zato jo je treba predtaliti v mikrovalovni pečici);
• jabolka - 2 kos.

Začimbe se lahko uporabljajo: paprika, timijan, rožmarin, kurkuma in koriander.

Kako kuhati

Postopek kuhanja je preprost: piščanca je treba temeljito oprati in dati v globoko skledo. Dodajte adjika, sojino omako, med, sol, poper in izbrane začimbe. Vse temeljito premešajte in hlajite 2 uri, če ni časa, lahko takoj preidete na naslednji korak. Samo piščančje meso je precej nežno in ne potrebuje veliko časa za marinovko.

Jabolke je treba oprati, razdeliti na 4-6 delov, odstraniti semena. Če ne odstranite kože od njih, bodo dali več okusa, bolje bo ohraniti obliko, ki bo izboljšala videz jedi. Vendar, ko boste uporabili kožo, se bo motilo, je zelo težko žvečiti. Ampak, če popolnoma očistite sadje, potem se po toplotni obdelavi lahko pretvori v skoraj nered.

Torej, dajte plodove v skledo v meso, vse temeljito premešajte in vse vlijete v globok pekač. Pečeno piščanec z jabolkami kuhamo v pečici 30-40 minut, pri temperaturi 200 stopinj. Na koncu dodeljenega časa bo posoda pripravljena za uporabo.

Piščanec, polnjen z jabolkami

Ta recept je zelo preprost in hiter, morate narediti samo okusno marinado in pečeno meso. Za pripravo jedi boste morali vzeti eno celo piščanco, 300 g svežih jabolk. Marinada je pripravljena iz takšnih sestavin: gorčica, rastlinsko olje, rdeča vroča paprika, kefir, beli hren, sol.

Kuhane piščančje jedi

Najprej je treba temeljito obdelati piščanca, jo je treba goriti na gorilniku, da bi popolnoma odstranili ostanke perja, ki jih lahko ostanejo na njem, nato temeljito sperite pod tekočo vodo.

V blender mešajte vse sestavine, ki so potrebne za marinado. Morala bi biti homogena masa, ki ima izrazit oster in slan okus. Ne skrbite, če je marinada namočeno v mesu, ne bo preveč oster ali slan. Morate piti marinado piščanca in jo dal v hladilnik za 6 ur.

Po tem času se meso lahko odstrani iz hladilnika, jabolka je treba očistiti iz semen in jih piti s piščancem. Po tem položite trup na pladenj za pekač, pokrijte s folijo in vklopite pečico 1 uro, po tem času morate odstraniti folijo in pečati nekaj časa, dokler se ne pojavi lepa skorja. Pečeno meso priporočamo pri temperaturi 180-200 stopinj. Po tem se piščanca razreza na majhne koščke in jo postavi z jabolkami, ki jih pečemo.

Piščančji file z jabolki v multivarku

Lep kruh recept v sladki in kislo omako z jabolki. Zahvaljujoč multivarquetu je postopek kuhanja neverjetno preprost. Za 4 obroke morate vzeti toliko izdelkov:

• piščančji file - 3 kos. (prsi morajo biti srednje velikosti);
• jabolka - 200 g (priporočamo, da vzamete rdeče, trde sorte);
• beluši - 100 g;
• Bolgarski poper - frac12-kos.

Tukaj se uporabljajo kot omaka, ketchup in limonin sok.

Priprava piščanca v sladki in kislo omako

Po receptu za piščanca z jabolkami najprej morate rezati in pripraviti vse glavne izdelke. Piščančji file, narezan na srednje kocke, lupine jabolk iz semen in brez odstranjevanja kož, razrezane na rezine. Fižol belušev narezan na koščke dolžine 1-2 cm, rezan bolgarski poper v trakove ali kocke.

Vsi zgoraj navedeni izdelki dajo v posodo multivarka, dodajte precej malo rastlinskega olja in pritisnite gumb "Frying", nastavite časovnik 5 minut. Po tem dodajte približno 100-150 g ketchupa, limoninega soka in izberite način "gašenje", čas kuhanja pa je 20 minut. Po tem bo posoda pripravljena za uporabo.

Zamrznjena piščanca v ponvi

Ta recept je najboljši za vsakodnevno uporabo, postopek kuhanja ne traja več kot pol ure. Če želite kuhati piščanca z jabolki za tri osebe, morate vzeti: 330 g piščančjega filea, 200 g jabolk, eno čebulo, eno korenje, kocko bujona in najljubše začimbe.

Kot vedno je treba kuhanje začeti s pripravo glavnih sestavin. Meso je treba razrezati na kocke in čebulo - slamice. Olupljajmo korenje na velikem rezilu. Odlepite jabolka in ga razrežite na dovolj velikih rezinah.

Testo postavite na ogenj, v njej nalijete nekaj rastlinskega olja, nato pa piščancite filete, ga pražite do polovice, nato pa položite čebulo in korenje, v nekaj minutah pa - jabolka. Vso frito, dokler meso ne pokaže rdeče zlate skorje. Zdaj lahko nalijete približno 100-150 ml vode, dodate začimbe, na primer papriko in curry, postavite buleon kocko. Ponev je treba prekriti s pokrovom in zmanjšati vročino, zaužiti vsa živila 15 minut. Sedaj je posoda lahko postavljena na ploščah. Meso je najbolje narejeno s kuhanim ali ocvrtim krompirjem.