Sangria, recept in variacije

V tej pijači je vse v redu: svetlobni okus, hladnost, ki se širi po celem telesu, se topi rdeče vino led. To ne povzroča opazne zastrupitve, ampak le rahlo sprošča, opominjajoč se, da je vroč dan z rdečo siesto.

Kako je resnična španska sangrija storjena? Recept kaže dve glavni sestavini: vino in družba duše za lagodno pogovor. Druge komponente se lahko razlikujejo, zato vam bomo ponudili več možnosti. Čeprav je primerno, da se spomnimo, da je tradicionalno še vedno mešanica vina in pomaranč, zato so agrumi zelo kategorično dobrodošli.

Sadje sangria, recept z mineralno vodo

Začnemo pripraviti pijačo malo prej. Začnimo s zamrzovanjem ledu, zaloge vina, konjaka ali alkoholnih pijač, če želimo več moči, citrusov in drugega sadja. Potem morate v kozarec kombinirati pol kozarec konjaka in steklenico polsuhega vina (kot je pijača španska in Vino je bolje vzemite španščino), nalijte v stisnjenem limoninem soku (en bo dovolj, predhodno odstranite želodec). Dodajte tukaj lupino in nekaj žlic sladkorja, zelo pazljivo premešajte. Na voljo so sadje (na primer ena oranžna in jabolka, morda breskev in češnje), in če je potrebno, lupino, fino rezano, dodajte v vrč. Vztrajamo eno uro. Vbokaly - led in nastala pijača, dodamo vodo s plinom po okusu. Upoštevajte, da če dodate limone v koščke, pijača, ki stoji v vrču, lahko dobi nepotrebno grenkobe, zato je ne naredite na predvečer. Kje drugje prihaja sangrija?

Vino lahko izbirate in posušite, količina sladkorja pa v tem primeru določite z izkušnjami, saj poleti lahko to osvežilno pijačo, ki jo lahko urežete več ur, kuhate več kot enkrat. Kaj lahko dodam namesto vode? Sok, na primer, grozdje. Izkazalo se je malo bolj dišeče in sladko sangrijo. Recept ponuja takšne razsežnosti: na eni steklenici vina je dobro dodati približno dve kozarcu sokov. Začinjen okus pijače bo dobljen, če dodate začimbe, kot so klinčki.

Če greste na poletno rezidenco ali na piknik in se želite razvajati s kozarcem sangrijev v pogojih "polja", je treba pijačo pripraviti vnaprej za en dan. Za njo potrebujemo ščepec limonina lupina in oranžna, voda in pol skodelica, volumen sladkorja je nekoliko manjši od vode. V vodnem sladkorju dodajte luske, počakajte, da se zavre pri nizki toploti, redno mešajte. Po vrenju nekaj minut izklopite mešanico. Po ohlajanju zmešajte s steklenico vina. V hladilniku, ki lahko prenese dan in se naseklja in pakira v sadno posodo, se ohladi ločeno. Ko služijo v očalih, združujemo mešanico sadja in vina. Tako boste imeli skoraj klasično sangrijo. Ta recept je seveda primeren samo, če je mogoče shraniti sestavine, na primer v vrečki za hladilnike ali dobiti led. Če želite to poletje poleti piti špansko pijačo takoj in samo belino vino bo v vsakem primeru mogoče dobiti sangrijo.

Različica z belim vinom

Ena steklenico vina (to ni bilo zelo sladko, dobro je, da je suho) potrebujemo dve pomaranči in eno limono in apno. Seveda lahko vzamete dve limoni. Druga komponenta - mineralna voda ali sadni sok, grozdje in / ali breskev, skupaj - dve kozarci. Sladkor - po okusu. V osnovnem receptu se predlaga, da vzamete 4 žlice. žlice. Vse je mešano, vlije v vrč, eno uro namakanja v hladilniku - in izvirno pijačo s svežim okusom lahko vlijemo čez očala z ledom. Ni treba vztrajati še dlje, še enkrat, zaradi morebitne grenkosti citrusov.

Brezalkoholna možnost

Če res želite okusiti novo pijačo z vsemi zaradi lastnostmi (vrč, led, očala, nežen okus iz grozdja in sadnimi okusi), samo premešamo v poljubnih razmerjih grozdja in breskev sok in narezano sadje. Lahko uporabite in brezalkoholno vino. Ta "koktajl" je težko klicati sangrijo, toda prijetna hladnost, nove okusne okuse in estetski užitek v celoti zagotovljena.