Kako izbrati mast, da je koža mehka? Nekaj ​​nasvetov in receptov

Za mnoge je mast priljubljen izdelek. Kljub temu, da vsebuje čisto maščobo, ima maso hranil. Na primer, arahidonski, linolenski, palmitinska kislina,

Izberite svežo maščobo

Okus končane posode je v veliki meri odvisen od kakovosti prvotnega izdelka. Tukaj je nekaj nasvetov o pravilnem izbiranju. Mnenje je napačno, da je debelejša sveža maščoba, bolj okusna bo. Za luženje je bolje izbrati kose, ki niso debelejši od 4-5 centimetrov. Večja volumna bo primerna za mast. Pri nakupu morate paziti na barvo maščobe. Biti mora bela. Roza barva govori o slabšem rezanju trupa, v katerem krv pokvari izdelek. Bolje je, da vzamete kose iz reber, ki so bolj nežni. Skodelica dobre maščobe ima rahlo rumenkast okus in diši po žgani slami. Nov izdelek je zlahka preboden z ujemanjem. Če je lepljivo in žile, potem je bolje, da kupujete. Bodite pozorni na vonj izdelka. Ne bi smel vonj drog ali sečnine. Če izberete dober izdelek, lahko vzamete mast, da je koža mehka.

Najlažja pot

Postopek kuhanja je preprost in je na voljo skoraj vsem. Kako izbrati mast, da je koža mehka? Izdelek smo razrezali na koščke, ki se zlahka prilegajo v embalažo. Nato vsak kos prekrižite z mehke strani. V teh zarezah položimo koščke česna. Za soljenje uporabljamo samo veliko sol. No, vsak kos solite in dajte maščobo v vrečko, ki je nato tesno zakrivljena, tako da sok ne pušča. Izdelek pustite pri sobni temperaturi tri dni. Nato ga premaknemo v hladilnik 4 dni. Treba je dobro nasoljena in znotraj postati bela, ne roza. Nato očistimo ostanke soli in odstranimo maščobe v zamrzovalniku ali hladilniku, če to ni dovolj. Izkazalo se je zelo okusen izdelek. To je najlažji način za izbiro salo, tako da je koža mehka. Fotografije končnega izdelka si lahko ogledate spodaj.

Salo s česnom

Česen in maščoba sta dva produkta, ki dobro meša med seboj. Za kuhanje vzemite štiri dobre glave česna, sol, poper in 2 kg svežih maščob. Česen očistimo in zdrobimo. Mešamo jo s soljo in poprom in premešamo to zmes s pripravljenimi rezinami. Izdelek postavite v plasti v ponev, ki preliva dišečo zmes. Pokrov je zaprt in posodo postavite na hladno mesto 4 dni. Po tem bo posoda pripravljena za uporabo. Očistimo soljo in jedo. Če ne veste, kako izbrati mast, da je koža mehka, potem je to najprimernejši recept.

Salo v slanici

To je še en tradicionalen način likanja, ki ga uporabljajo številne gospodinje. To bo trajalo 500 gramov maščobe, sol, česen, paprike, vodo in poper. Nalijte v ponev en liter vode in dodajte pet velikih žličk soli. Vrenemo in izklopimo vodo ter raztopimo sol. Nato namažemo slanico sesekljan česen in dve vrsti popra. Hlajena tekočina vlije pripravljena in zložena v kozarec. Pustite jih tri dni v hladilniku. Potem lahko izdelek pojedo. Ta recept je treba upoštevati kot opombo, če želite izvedeti, kako pobarvati slanino, tako da je koža mehka. Nasveti obrtnikov kažejo, da jih je mogoče hraniti v hladilniku že dolgo časa.

Salo v ukrajinščini

V Ukrajini je to narodni zaklad, zato znajo pobirati slanino, tako da je koža mehka. Recepti so zelo številni, vendar imamo najpreprostejše in najbolj dostopne. Glavni izdelek je razrezan na koščke in jih izrežemo. Potem v litrih vode raztopimo kozarec velikih namizna sol. Vzemi ponev in položi na dnu kos česna, list lovorike, poper in rožmarin. Na vrhu smo dali slanino. Torej ponovite plast po plasteh, dokler ne zmanjka hrane. Nato nalijte vso slanico in pokrov pokrijte s pokrovom. Najprej shranite izdelek pri sobni temperaturi in jo nato odstranite v hladilnik.

Maščoba v čebuli za čebulo

Da bi maščobe prijeten rjavi odtenek in nenavaden okus, uporabite čebulne luščine. To je odličen način izbire salo, tako da je koža mehka. Kot ponavadi pripravimo mast, tako da ga razrežemo na velike koščke in naredimo kosi na površini. Potem peremo čebule in ga razprodamo v lonec vode. Vsebino dodajte k vrenju in dodajte pol kozarec soli (na liter vode), lovorjev list, dišečega paprika, kumina, rožmarina in masti. Kuhajte izdelek približno 10 minut. Nato izklopite ogenj in ohladite vsebino posode, ne da bi potegnili maščobe od tam. Vsak dan čistimo vse v hladilniku. Nato namažemo maščobo in jo osušimo 20 minut. V tem času pripravimo mešanico zdrobljenega česna in popra. S to zmesjo namažemo maščobo in jo položimo v vrečke. V enem dnevu bo naš izdelek pripravljen. Izkazalo se je okusno aromatizirano mast.

Če upoštevate predlagane recepte, lahko dobite okusno in hranljivo prigrizek. Dodajte v svoje recepte svoje sestavine (zelišča in začimbe), ki bodo maščobe dala nenavaden okus in aromo. Ne pozabite, da tega izdelka ne moremo preveč nasoliti. Salo bo vzel sol, kolikor je potrebno.