Kako narediti kremno omako za ribe

Če želite razvajati svojo družino okusno, a ne zelo težko jed, vam ni treba kupovati dragih dobrot. Dovolj je samo, da vzamete kakšno ribe in pripravite dobro kremno omako za to. Ne bo le spremenil okusa jed, temveč tudi bolj hranil. Kremasta omaka za ribe pripravimo preprosto in hitro.

Da bi ribe s smetano omako potrebujete 400 gramov fileta. Lahko vzamete skupino ali morski jezik. Izperite ga pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Nato iztisnite sok iz limone in vodite ribe z obeh strani. Prav tako sol in poper. Fry drobno sesekljane čebule z maslom. Tukaj nalijemo sesekljan česen. Dodajte jim približno 100 gramov smetane in počakajte do vrenja. Po tem izlijemo 150 gramov naribanega sira trde sorte. Kuhajte omako, dokler se sir ne topi. Po okusu dodajte sol, cajen poper in limonin sok. Komodo kosite drobno in ga prelijte v omako.

Zdaj lahko vklopite pečico, temperatura v njej mora biti 180 stopinj. Cvrtje ribji fileti z dodatkom oljčnega olja za kratek čas na vsaki strani in jo damo v maslo kremno obliko. Napolnite kremno omako za ribe in postavite v segreto pečico. Čas kuhanja je približno 15 minut. Ribe filete služijo z okrasitvijo koper z zelenjem. Za njega popolnoma ustreza kuhani riž.

Toda ribe lahko postrežemo v sladki in kislo omako. Ta recept je vreden pozornosti. Najprej pripravimo omako. Vzamemo 250 ml. grozdni kis in zmešajte z 90 grami sladkorja, 300 ml. pomarančni sok, 100 gramov paradižnikove paste. Vse sestavine kuhajte na nizki temperaturi. Nato vlijemo v omako, razredčimo v vodnem škrobu (2-3 žlice). Zdaj morate počakati, dokler ne zavre omaka. Sladka in kisla ribja omaka je pripravljena.

Nato prekrižite naključno čebulo, čebulo, kot tudi sampinjonske slamice. Ribe filete je treba nasoljevati in posuti s katerim koli papriko. Potem ga vlijemo v moko in ga potopimo v pretežno jajce. Frite ribe v ponvi, dokler se ne pojavi zlobna zlata barva. Nato v isti posodi čebulo s pečkami. Služi nam. Filtrirajte ribe na plošči. Nato dodajte ocvrto zelenjavo in prelijte omako nad njim. Po mizi z zelenci služimo na mizi.

Mlečna omaka za ribe je prav tako zelo okusna. In če jo kuhate malo nenavadno, s curryjem in gorčico, lahko svojo družino presenetite z originalnim jedem. Najprej delamo marinado. Mešanje limonin sok in vsako primerno travo za travo (baziliko, peteršilj, marjoram, koper, itd.). Nalijte marinade filete vseh rib in pustite 30 minut.

V tem času lahko pripravite omako. Topite 50 gramov masla in ji dodajte približno dve žlici moke. Premešajte s kroglico. Po tem postopoma dodamo ogreto mleko (okoli 500 ml). Kuhra omako, dokler ne postane debel. Nato dodajte približno dve čajne žličke gorčice in začimb - črnega popra, curryja, soli in paprike. Po tem dobro premešajte vse sestavine. V pečico vlijemo v pečico malo omake in na vrhu položimo ribje filete. Potem trije 100 gramov sira in ga prelijte na ribe. Napolnite našo posodo s preostalo omako in jo postavite v pečico. Pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj približno 30 minut. Iz pečice gremo in posipamo z zelišči, služimo.

Če zamenjate mleko s kremo v tej posodi, boste dobili kremno omako za ribe.

Navajamo ribe v kuhani ali ocvrti obliki. Ampak, če kuhate kremno omako za ribe, bo katera koli ribja jedica pridobila občutljiv in nenavaden okus. Limonski sok, začimbe in zelišča mu bodo dali posebne note. Zato jih ne uporabljajte pri pripravi omake.