Morski bas v peči

Morski bas - to je ena od rib, ki ima pusto belo meso, ki je v okusu nežna. Poleg tega v tem mesu praktično ni kosti. Lahko ga kuhamo na različne načine, na primer v dvojnem kotlu, na žaru, zavit v folijo, in pečenem morju bas v peči Izkazalo se je samo odlična jed.

To je treba omeniti reka se razlikujejo od morja, zato jih ne smemo zamenjati. Toda, rečne ribe ima tudi nekaj kosti in iz nje pripravljenih kar nekaj jedi. In tako, kuhanje recepti ta riba.

Morski bas v peči

Sestavine:

Morje na morju - 1 kg;

Lemon - 5 krogov;

Zelenjava - 3 žlici žlici;

Lemon poper

Trup očiščite čisto in čisto. Potem posušite ribe s tkanino ali papirnato brisačo. Limone rezine fino in premešamo s sesekljano zelišč. S to zmesjo napolnite ribe in jih položite na vrh rezine limone. Kuhalnik mora biti v pečici na 190 stopinj za največ pol ure. Vsako ribo lahko zavijete v folijo in pečete pri isti temperaturi za pol ure. V tem primeru se morski bas v peči izkaže mehko in dišeče, vendar brez zlate skorje.

Morski bas v peči s sirom

Sestavine:

Perčica morja (velika) - 1 kos;

Sir - približno 250 g;

Kisela smetana - 2 žlici žlici;

Narava;

Majoneza - 2 žlica za mizo;

Limon - 1 kos;

Čebula je nekaj kosov;

Korenje - 1 kos;

Poper, sol, začimbe - po okusu

Trup koša je treba očistiti in ekstrudirati, nato speremo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo ali prtičem. Zdaj je treba ribe dobro potresati znotraj in zunaj s poprom, začimbami in soljo. Začimbe so bolje uporabiti za ribe. Na trup je treba storiti na obeh straneh gorizonalnye rezov. Nato perejte čebulo, jih rezajte in jih položite v koščke. Po ovinkih zavijte v folijo in si pol ure pustite pekač za pekač (temperaturo pečenja ne presega 190 stopinj).

Medtem ko se riba pripravlja, bomo začeli pripravljati preprosto omako. Da bi to naredili, moraš rešiti sir in jo premešati s kislo smetano in majonezo. Ko je predsod pripravljen, ga je potrebno vzeti iz pečice in jo mazati s pripravljeno omako. Zdaj je treba ribo ponovno postaviti v pečico, ne da bi ga pokrival s folijo, in pečemo še 10 minut, dokler se ne oblikuje zlata skorja. Morski bas v peči pod sojino omako Izkazalo se je preprosto čudovito okusno.

Reka v peči

Sestavine:

Perch (velika) - 1 kos;

Sol;

Čebula je nekaj kosov;

Dill;

Krompir - 5 kosov

Krompir je treba očistiti in razrezati na majhne koščke, nato posujte s soljo. Čebulo odrežite na obroče ali obroče. Ribe je treba drobiti s soljo od znotraj in zunaj. Razdelite folijo in jo položite na krompir in čebulo ter na vrh rib. Ribji trebuh, polnjen z zelenjavo, in vse to dobro zaviti v folijo. Nato položite pekač za peko in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Morski bas v kislo smetano

Vstop:

Perč - 1 kg;

Peteršilj;

Česen - nekaj lobulov;

Čebula - 1 kos;

Kisela smetana - polstakana;

Rastlinsko olje;

Gorčica - 1 čajna žlica;

Limon - 5 rezin;

Sol, poper;

Rosemary;

Maslo - 50 g

Najprej pripravite kislo smetano omako, ki bo morala mazati ribe. Za to mešajte gorčico, kislo smetano, limonin sok, sol, limonino lupino in poper ter dobro premešajte. S to zmesjo namažite olupljeno in oprano ostrigo in pustite stati eno uro. Nekaj ​​čaja Lončke omake je treba pustiti in dodati fino sesekljan peteršilj.

Potem, ko je riba slaba, jo položite na pekač, ki je prekrita s folijo, in jo narišite z zelenjavo in drobno sesekljanim česnom. Okoli ostrigi položimo čebule in limone. Na vrhu ribe položite koščke masla in jih potresemo z rožmarinom. Pečemo na 190 stopinj približno uro, dokler riba ne pokrije zlate skorje. Ta jed bo zelo zabavna za vas in vaše goste.

Bon appetit!