Slastne palačinke, recept

Pripravite se zelo okusno palačinke, recept njihova priprava je preprosta in ne traja veliko časa. Palačinke so hitra, okusna in lepa jed. Da lahko kadar koli pomaga lastniku. Palačinke so nenadomestljive, če želite družino zjutraj prositi okusen zajtrk, Če želite hraniti nepričakovane goste ali preprosto uživati ​​v čaju z domačimi pecivi. Pripravite jih ne samo preprosto, ampak tudi dovolj hitro. Pomembno je, da se testo pravilno gnetemo in pripravimo polnjenje ali polnjenje.
Torej, pripravljamo palačinke, recept se bo začel s pravilno pripravo testa. To je zagotovilo okusnih tortilja. Prav tako je pomembno izbrati "desno" ponev. Lahko uporabite ponev iz litega železa ali posodo s teflonskim premazom. Ko pečemo, je treba olje močno segreti, tako da se palačinke hitro pražijo in postanejo rožnate in zelo apetirne. Odvečne maščobe lahko odstranite iz brusilk, tako da jih položite na prtiček pred uporabo in pustite odvečno maščobo.
Dovolj predprodaja, pojdite v kuhinjo in začnite pripravljati palačinke, recept za katerega se odločite sami. Dali vam bomo več možnosti.
Prvi recept je palačinke iz bučk. Za njihovo pripravo bomo potrebovali
• bučke - kilogram
• maslo - približno 3 velike žlice
• piščančja jajca - 3 kosi
• poper in sol
• moka - 2 tbsp.
• čajna soda - 2 grama
• granulirani sladkor - frac14-skodelice
za pripravo gobove omake je potrebno vzeti:
• 300 g šampinjonov
• 200 g kisle smetane
• moka
• mleko ali smetano
• Maslo
Kako pripravljajo palačinke iz bučk?
Bombažo in jih razmeščamo v olju pred mehčanjem. Zamrznjena masa vroče se potresa skozi sito in ji dodamo olje. Vse premešajte in pustite, da se ohladi. V ohlajenem pireju skrbno vozite jajca, dodajte okus sladkor, sol in poper. Nato v prejeto težo izlijemo moko, ki jo vnaprej premešamo in dodamo soda. Vse skrbno gnetite, dokler se ne pojavijo mehurčki. Po tem nadaljujte s pečenjem. Testo položimo na predgreto in oljano cvrtje z žlico. Pohajene palačinke na obeh straneh, jih obračajte z lopatico. Palačinke iz bučk je najboljše z gobovo omako.
Pripravimo omako: v ponev ogrejemo maslo, v njej položimo moko in jo prepimo do zlate barve, neprestano mešamo. Opečeno moko se prenese v ponev, razredči z majhno količino tekočine in z mešanjem prinese do vrenja. Po vrenju je treba ponev odstraniti iz ognja. Chop gobove in juha do zlate rjave barve. Na koncu se omaka v šobo prebije skozi sito, v njej vpijemo kislo smetano, začimbe, usmerjene na vaš okus in pečene gobe. Vse skrbno premešajte in servirajte pripravljeno omako za naše palačinke.
Zdaj lahko kuhate Palačinke na kislo smetano. Za to vzamemo
• 3 jajca
• 2 tbsp. moko
• 1 kozarec kisle smetane
• nekaj sladkorja
• 2 tbsp. l. sl. olja
• na vrhu čajne žličke čajevca
• Po okusu - sol.
Palačinke pripravljamo na kislo smetano na naslednji način. V ponev dodajte kislo smetano, dodajte ji jajčne rumenjake, ki so jih sprali s soljo in sladkorjem. Nato zmehčajte maslo in dodajte kislo smetano, zmešajte vse. Po tem moramo odmrzniti kuhano moko in jo premešati v naše testo. Nato napolnimo čajno sodo v mleku in prelijemo nastalo mešanico v testo. Tam morate uvesti tudi beljakovine. Ne pozabite, da jih je treba previdno vnašati v ponev. Šele po tem bomo začeli peko palačin na običajen način.

Pekli ste palačinke, katerega recept je bil prebral v tem članku. Morda pa jih ne boste takoj posredovali mizi. Če želite, da so vroče in privlačne, lahko predlagate naslednjo možnost.
Da bi pripravili palačinke, niso izgubile svojih lastnosti in so ostale vroče dlje, jih postavite v segreto pečico ali jih pokrijte s ploščo in zavijte v toplo brisačo. Vaša družina se vam bo zelo zahvalila za okusno jed.
Bon appetit!