Palačinke z ribami - dnevna in praznična jed

Palačinke, kot jed, so nastale v teh oddaljenih časih, ko ni bilo nacionalne kuhinje. Veliko krat palačinke so poskušali razglasiti številne jedi sveta kot nacionalno jed, vendar nihče ni uspel nobenih trditev, da ta mednarodni izdelek. Zato pa so na ta dan različne receptih francoščini, madžarščini, češčini, Skandinavije, mehiške palačinke, nekoliko različne proizvodne tehnike, vrste polnila in testo doslednosti.

Ruske palačinke so značilne za mehko doslednost testa, so svobodne, perforirane. Tako kot gobo lahko absorbirajo kislo smetano ali aromatične sokove, po katerih so izdelani sočno in imajo edinstven, lahko rečemo, narodni ruski okus. Palačinke z ribami so že dolgo pripravljene v Rusiji in upoštevane nacionalna jed. Čeprav so kot samostojna jed, jih tudi mnogi ljubijo.

Palačinke z ribami so le jed, ki jo lahko hranite
prosim svojo družino ali presenečite goste. Za polnjenje palačinke lahko uporabite številne različice kuhalnih rib in mletih rib za vsak okus.

Ena od sort je polnjena fileti rib. En dan pred kuhanjem moramo ribariti filete. Za to naredite ribe filete po vaših željah, jih razrežite na majhne koščke in jih drgnite s soljo in poprom. Kot marinado morate kisati razredčen z vodo, tako da je mešanica rahlo kisla, dodajte žličko sončničnega olja in prelijete pripravljene ribje filete. Nato pod jaram položite v hladilnik za en dan.

Naslednji dan, da pripravite palačinke z ribami, morate najprej pečiti palačinke sami. Nedvomno ima vsaka gospodinja lasten recept na zalogi, toda originalni palačinke na pivu imajo zelo nenavaden okus in se dobro mešajo z ribami. Če jih želite pripraviti, jih morate gneteti palačinka testo na Ena kozarec mleka z dodatkom 50 g piva. Če želite testo pravilno skladiščiti, uporabite 5 jajc, 400 g moke in 1 žlico raztopljenega masla. V nastalo tekoče testo dodamo sol in cimet po okusu.

V vsaki pečeni vroči palačinki je potrebno postaviti nekaj tankih trakov iz kislega filea in lepo zaviti. Te palačinke z ribami so zelo okusne in bodo kot prigrizek za vsako mizo.

Palačinke z rdečimi ribami so bolj okusne jed, čeprav so pripravljene zelo preprosto. Če želite to narediti, najprej potrebujete kuhajte palačinke, nato jih namastite z maslom in jih zavite v koščke lososa ali postrvi. Namesto masla lahko uporabite mehki smetani sir. Palačinke z rdečimi ribami, kuhane v obliki zvitkov in okrašene z zelenimi listi, so lahko odlična dekoracija praznične mize.

Pogosto, za polnjenje palačinke, se uporabljajo različne vrste sesekljanih rib. Zelo okusno, mehko in sočno dobimo polnjene palačinke z ribami in rižem, pečenim v peči. In v tem primeru jih je treba na eni strani ocvrtati v ponev, nato zaviti v ocvrto stransko polnjenje in nato pečiti v pečici.

Polnjene palačinke z ribami - zelo hitro in primerno za zajtrk. Če polnjenje uporablja konzervirane ribe, na primer tuna v olju. Vse kar je potrebno je odpreti pločevinke, vsebino zmešati s par sesekljanih jajc in oviti pripravljeno mešanico v predhodno kuhanih palačinkah. Zelo okusen in hranljiv kot jed za zajtrk.

Palačinke z ribami spadajo v vrsto praktičnih vsakdanjih jedi, ki jih lahko pripravimo vnaprej in dani v hladilniku, in če je potrebno, se segreje hitro v mikrovalovni pečici ali v zalege pečico.