Kako narediti hitro pito s konzerviranimi ribami na jogurtu

Zmožnost kratekega združevanja rib, ki se polnijo v nesladkani pekarni, se lahko pohvali z nekaj, in že kvasovkano testo, kot osnovo, in tiste, ki so prestrašeni. Ampak obstaja precej preprosta in neverjetno barvita možnost - to je hitro torta z ribami v konzervah na kefirju.

Prva torta

Za pripravo ljubimca prigrizek pito Vredno je uporabljati vašo najljubšo konzervirano hrano. Navsezadnje bo ta sestavina odvisna od okusa končnega izdelka.

Da naredimo domačo torto konzervirane ribe, potrebovali boste:

• 1 srednje jajce;
• pol čajne žličke soli;
• kozarec dobrega (ne 1%) kefirja;
• čajna žlička sode;
• 1,5-2 skodelice dobre (presejene) moke.

Za polnjenje rib boste potrebovali:

• lahko vašo najljubšo konzervirano hrano v olju (lahko uporabite tudi paradižnik, vendar ne bodo okusili pite);
• 3 jajca;
• kup zelene mlade čebule;
• 200-240 g trdega, dobro taljenega sira.

Kuhanje okusno jed

Prva faza je priprava testa:

1. V globoki nekovinski skledi je treba mešati jajce, soda in sol, nato pa skrbno premešati.
2. Naslednji kefir je potreben, ga je treba počasi nalijati in skrbno mešati z maso jajc.
3. Moko je treba mešati v tej homogeni osnovi. Nežno ga premešajte, tako da se kocke ne tvorijo. Kot rezultat, bi se testo izkazalo kot tanko kot preprosta palačinka.

Druga faza je oblikovanje polnila:

1. Da bi ohranili ne razvajali domačo pito, morate zdrobiti sokove z vilico v globoki skledi.
2. Poleg ribje mase je treba rezano sesekljano fino kuhan jajca in zeleno čebulo.
3. Zmes natančno zmešamo do optimalne homogenosti (tako da je polnjenje dišeče, lahko dodamo tudi ščepec bazilike).

Zadnja stopnja:

1. Oblika (ali ponev brez peresa) je treba previdno zamazati z maslom (smetano ali zelenjavo) ali margarino, tako da robovi torte niso zaljubljeni in se pečenje ne zgori. Nato lahko vlijete testo v kalup.
2. Na podlagi rahlega odlaganja ribjega polnila poskuša, da ga ne pritisnete močno znotraj samega preskusa.
3. Naslednjič okusno pito z ribjo konzervirano hrano je treba poslati v segreto pečico, da se mučijo 25-30 minut.
4. Nato na ribji plasti, ki je pripravljena za ribe, je treba velikodušno sesati sir in poslati še nadaljnjih 20 minut v pečico. Hitra pita z ribjo konzervirano hrano na jogurtu je ugodna rešitev za družinske večerje ali nepričakovane goste. Zakaj? Da, ker pripravlja pečenje hitro, vendar ima odličen okus.

Puff

Druga ekstravagantna različica tega izdelka je večplastna torta s konzerviranimi ribami. Okus domačega testa se izkaže za še posebej velikodušen in barvit, polnjenje pa je zelo sočno in aromatično.

Za napolnjeno ribjo torto je potrebno:

• 2 pločevinkah konzerviranih rib;
• velika čebula;
• 4-5 jajc (kuhana vnaprej);
• svež peteršilj in čebulo (koper ni potreben, saj bo dala poseben okus);
• 0,5 litra kefirja;
• 5 skodelic dobro premešane moke;
• 10 g kvasa;
• čajna žlička sladkorja;
• zelenjava olje (rafinirano svetloba);
• 2 jajca;
• 300 g trdega sira;
• majoneza.

Priprava slastnega peciva

Prvi korak je priprava luskavega peciva:

1. Da bi hitro naredili pito z ribjimi konzervami na kefirju, se je izkazalo za nepopravljivo, naj se lončeno pecivo pripravi osebno. Za to morate najprej izdelati žlico. Kvas je treba napolniti s toplo vodo. Potem je potrebno narediti sladkor. Opara je bila mehka, prekriti s filmom, brisačo in pustiti na toplem mestu 15 minut.
2. Nadalje v toplem kefirju je treba namestiti jajce, rastlinsko olje. Zmes je treba temeljito pretresati. Potem morate dodati začimbo in moko, nato pa skrbno gnetite pihano testo in jih poslali v hladilnik za nekaj ur.
3. Vloženo slaščico je treba segreti na sobno temperaturo, da je dobro in hitro sprejela potrebno obliko, prav tako pa je bila zlahka iztegnjena. Prvi list mora temeljito potegniti (samo v eni izbrani smeri) in izrezati obliko rib. Drugo je treba skrbno obrezati, vendar se od prvega ribe odmakne do 1,5-2 cm (tako da je polnjenje, ki je bilo postavljeno, še bolj primerno za ribji trebuh).
4. Ostanki slojevitih peciva bodo potrebni za okraševanje s tehtnicami hitra pita z ribjimi konzervami na kefirju.

Drugi korak je, da polnjenje:

1. Za polnjenje, zmeljemo pločevinko (potrebno je predhodno iztekati olje), rezati jajca in zelenjavo melenko, zmešati vse.
2. Luchok je treba pravilno ocvrti in kuhati v skupni posodi. Sir je zadnji akord ribje simfonije. To je treba strgati na velikem preseku in zmešati v ribjih in zelenjavnih polnjenih.

Zadnji korak:

1. Na pladnju za peko morate položiti dober papir za peko, in že na njej - veliko zmogljivost v obliki ribe. Potem moramo dati testo (eno plast) in nalaganje rib z drsnikom, tako da ne ujame robov baze. (1,5 centimetra je dovolj za lepljenje plasti). Druga oblika je treba nanesti na polnilo in pravilno zaščititi testo med seboj.
2. Od preostalih kosov je treba oblikovati in izrezati lestvice (val lahko damo na robove s kruhom). Iz ostankov lahko izrežete tudi opazen ribji rep, glavo, oči in gobice. Vse podrobnosti je treba skrbno položiti na zgornjo plast in zamuditi z vijoličastim rumenjakom, zato bodo ribe postale zlate in neverjetno lepe.
3. Pecite ribjo torto za 35 minut (pri 180 urah) na privlačno zlato, nato pustite, da je malo v pečici. Tako torto lahko služi z naribanim sirom in zelišči.

Zaključek

Zdaj veste, kako lahko okusno kuhate pito s polnjenjem rib. Uspešni kulinarični začetki.