Ameriški krofi: recept s fotografijo

Če želite svoje prijatelje ali sorodnike presenetiti z novo sladko jedjo, za njih pripravite pravo ameriško krofko. Recept za to hrano, ki se ga boste naučili iz našega članka. Tukaj lahko preberete, kako jih lahko okrasimo s čokolado, glazuro ali slaščicami v prahu.

Krofi so ameriški. Recepti s fotografijo

Kot vidimo v tujih filmih, policisti ZDA in ZDA javni uslužbenci noben dan ne more živeti brez te sladke sladice. Torej ali ne, ne vemo, vendar smo prepričani, da vam bo všeč sladko zdravilo. Kako kuhati klasične ameriške krofe? Recept za to jed je spodaj:

• Zmešajte 2,5 žlici suhega kvasa s toplo vodo in pustite, da se piha 10 ali 15 minut.
• Ko se na površini vode pojavi pena, v skledo posadite štiri skodelice bele moke najvišje kakovosti in nalijemo eno skodelico mleka.
• V testo dodajte tri rumenjaka in tri žlice masla.
• Poli žlice soli in dve žlici sladkorja.
• Mešajte homogeno testo, ga prekrijte z brisačo in ga postavite na toplem mestu, da se lahko dvigne.
• Testo prepustite tako, da njegova višina ni manjša od dveh centimetrov. Z uporabo dveh okroglih oblik različnih velikosti izrežite krofke.
• Nalijte v globoko ponev sončnično olje (polnilo mora polovico volumna posode) in ga dobro segrevaj.
• Krofe prinesite z dveh strani na zlato barvo in jih položite na papirne brisače, da se znebite odvečnega olja.

Topite čokolado s praškom ali potresemo s sladkorjem v prahu.

Donuts American Donuts: recept

Skrivnost kuhanja pravih ameriških krofov je pravilna praženje. Če želite upoštevati vsa pravila, boste potrebovali cvrtnik ali ponev z debelim dnom. Ne obžalujte olja, ga dobro segrevajte in ne pozabite nenehno obračati peciva, medtem ko se cvrtijo. Samo, če bodo izpolnjeni vsi pogoji, boste dosegli želeni rezultat. Preberite, kako pripraviti krofe American Donuts (recept):

• Zmešajte 14 gramov suhega kvasa in dve čajne žličke sladkorja v skledo. Suho mešanico razredčite s 25 ml tople vode in jo pustite nekaj minut.
• V ločenem vsebniku združite paket vanilinega sladkorja, malo soli, 450 gramov presejane moke in 70 gramov sladkorja.
• V 150 ml toplega mleka premešajte eno piščančje jajce in 40 gramov masla.
• Zmešajte suho in tekočo mešanico s kvasovkami in premešajte testo. Oblikujte žogico iz nje, jo položite v skledo, pokrijte s filmom za hrano in jo postavite na toplo mesto.
• Dvignite testo na mizo, posejano z moko, ga raztegnite z rokami in ga na koncu zavrtite s kotalnim zatičem do debeline 1 cm.
• S posebno obliko ali preprostim steklom izrežite gredice za krofke. Po tem jih pokrijte z brisačo in pustite, da se testo spet dvigne.
• Na obeh straneh frite krofne, jih položite na rešetko in počakajte, da se odvečno olje odteče.
• Dokončane krofne, namočene v sladkorne zaledenitve in potresemo z barvnim slaščičarskim praškom.

Domači krofi

Zelo pomemben del priprave Donuts je njihov dizajn. S preprostimi kulinaričnimi potegavščinami lahko okrasite krofe s preprostim vzorcem, pokrijte z zamrzovanjem, čokolado ali smetano. S pomočjo različnih aromatičnih dodatkov lahko enostavno dodate sadje, vanilije ali kremast okus. Recept za ameriške krofe z glazuro:

• Pripravimo bučno testo iz 500 g preplete moke, 100 gramov sladkorja, 200 ml toplega mleka, 2 g svežega kvasa, 60 gramov maslo, dve kokošji jajci in pol čajne žličke soli.
• Iz testa, ki je vstal, razprostrite 1,5 cm debelo kos.
• Z uporabo dveh oblik razrežite krofne in jih na obeh straneh sperite v rastlinskem olju.
• Za pripravo glazure mešajte sladkor v prahu z vodo in limoninim sokom. Če imate raje čokoladni okus, v mikrovalovni pečici stopite ploščice z malo smetane.

Okrasite krofne z ledom in slaščičarnico, nato pa takoj na mizo.

Kako kuhati ameriške krofe v peči

Mnogi ljudje zavračajo to okusno hrano samo zato, ker so pripravljeni na veliko olja. Če gledate svojo figuro, poskusite v pečici narediti ameriške krofe. Recept v pečici je preprost:

• V primerni posodi zmešajte eno piščančje jajce z dvema čajna žlička ekstrakta vanilije. Dodajte jim 100 gramov sladkorja v prahu in enega žlico stopljeno maslo. Vse hrane temeljito premešajte.
• V posodo nalijemo pol kozarec mleka in namažimo dve kozarci prešite moke s vrečko praška za peko.
• Gnetite debelo, vendar trdno testo in ga pokrijte prehrambeni film in pol ure namestite v hladilnik.
• Ko poteče potreben čas, odstranite testo, znova gnetite in ga zvite v plast debelega 1 centimeter.
• S pomočjo skodelice in kozarca izrežite krofke in položite gredice na pekač, ki je obložena s pergamentom. Pečenja peciva 15-20 minut.
• Da bi zaledenili, prelijte 100 gramov čokolade na majhne koščke in ji dodajte tri žlice vroče vode. Izdelek segrejemo, dokler se ne topi. Po tem mešajte čokolado s sladkorjem v prahu in žlico masla.

Ko se dokončani krofi ohladijo, jih je treba potopiti čokoladni premaz, posuti s kokosovimi ostružki in služi mizi skupaj s čajem ali kavo.

Donut glazura

Nudimo vam naslednje možnosti dekoriranja, da bi vaše najljubše ameriške krofe edinstvene. Izberite recept za glazuro za vaš okus:

• Talite 200 gramov bela čokolada na vodni kopeli dodamo 200 gramov sladkorja v prahu in dve žlici mleka. Temeljito premagajte vse sestavine.
• Pol skodelica sladkorja se zmeša z dvema žlicama vanilinega sladkorja. Dodajte dve žlici mleka in štiri žlice kakava. Izdelajte izdelke, da dobite homogeno maso.

Zaključek

Veseli bomo, če boste vi in ​​vaša družina všeč ameriškim krofkom. Recept za sladko poslastico lahko izberete po lastni presoji.